喝茶令人長壽？

本篇介紹到的這些長壽人不僅有各自的生活習慣，也都來自不同的地方，甚至不同時代。但他們卻有著一個共同的愛好——喝茶。

飲茶與長壽之道

中國著名的畫家齊白石就愛喝茶，所以他健康長壽，他90多歲時每天還能繪畫5幅。他說：“飲茶，能幫助我打開思路。”唐朝醫(yī)學家孫思邈愛喝茶，他身體好，大腦特別靈，百歲時還能著醫(yī)書，完成了《千金要方》的續(xù)篇《千金異方》。日本文德天皇愛喝茶，他享年101歲，在皇帝中壽命最長。蔣介石的夫人宋美齡一生最愛喝茶，她享年106歲。

上海市一位超過百歲的張殿秀老太太，從二十幾歲起就每天起床后空腹喝一口紅茶。埃及尼羅河三角洲的農民扎那帝米夏爾活了130多歲，他不抽煙但每天要喝6杯茶。四川省萬源縣大巴山的青花鄉(xiāng)盛產茶葉，被稱為“巴山茶鄉(xiāng)”，村人都有喝茶習慣。那里的100多名老人，平均年齡都是80歲以上，最長的已過百。

根據不同的季節(jié)喝不同的茶葉，使其“各盡其能”地在體內發(fā)揮。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個典型，她春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。有人對她的飲茶方式表示不解，她解釋：春天飲花茶，可以散發(fā)冬天積存在體內的寒氣，促進人體陽氣的產生;綠茶性味苦寒，夏天飲之可以消暑去熱，解毒止渴;烏龍茶不冷不熱，秋季飲之能消除體內余熱，恢復津液;而紅茶味甘性濕，含有豐富的蛋白質，冬季飲之能助消化，補身體，使身體強壯。壽星的“茶經”甚為符合中醫(yī)的藥理，不由人不信。

那么，飲茶為何有延年益壽的功效呢？中醫(yī)學認為：茶能清心神，醒睡除煩;涼肝膽，滌熱清痰;益肺胃，明目解瘟。李時珍《本草綱目》云：“茶苦而寒，最能降火。火為百病，火降，則上清矣。”

現(xiàn)代醫(yī)學則指出：人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而這種氧化又和一種叫自由基的物質有關。茶葉中的多酚類化合物和咖啡堿及維生素C、E等對自由基有著很強的清除效果，這便是茶能養(yǎng)生益壽的奧秘所在。