喝茶令人長(zhǎng)壽？

本篇介紹到的這些長(zhǎng)壽人不僅有各自的生活習(xí)慣，也都來(lái)自不同的地方，甚至不同時(shí)代。但他們卻有著一個(gè)共同的愛(ài)好——喝茶。

飲茶與長(zhǎng)壽之道

中國(guó)著名的畫(huà)家齊白石就愛(ài)喝茶，所以他健康長(zhǎng)壽，他90多歲時(shí)每天還能繪畫(huà)5幅。他說(shuō)：“飲茶，能幫助我打開(kāi)思路。”唐朝醫(yī)學(xué)家孫思邈愛(ài)喝茶，他身體好，大腦特別靈，百歲時(shí)還能著醫(yī)書(shū)，完成了《千金要方》的續(xù)篇《千金異方》。日本文德天皇愛(ài)喝茶，他享年101歲，在皇帝中壽命最長(zhǎng)。蔣介石的夫人宋美齡一生最?lèi)?ài)喝茶，她享年106歲。

上海市一位超過(guò)百歲的張殿秀老太太，從二十幾歲起就每天起床后空腹喝一口紅茶。埃及尼羅河三角洲的農(nóng)民扎那帝米夏爾活了130多歲，他不抽煙但每天要喝6杯茶。四川省萬(wàn)源縣大巴山的青花鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，被稱(chēng)為“巴山茶鄉(xiāng)”，村人都有喝茶習(xí)慣。那里的100多名老人，平均年齡都是80歲以上，最長(zhǎng)的已過(guò)百。

根據(jù)不同的季節(jié)喝不同的茶葉，使其“各盡其能”地在體內(nèi)發(fā)揮。河南省漯河市107歲的丁富妮就是這樣一個(gè)典型，她春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。有人對(duì)她的飲茶方式表示不解，她解釋?zhuān)捍禾祜嫽ú瑁梢陨l(fā)冬天積存在體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的產(chǎn)生;綠茶性味苦寒，夏天飲之可以消暑去熱，解毒止渴;烏龍茶不冷不熱，秋季飲之能消除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液;而紅茶味甘性濕，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之能助消化，補(bǔ)身體，使身體強(qiáng)壯。壽星的“茶經(jīng)”甚為符合中醫(yī)的藥理，不由人不信。

那么，飲茶為何有延年益壽的功效呢？中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：茶能清心神，醒睡除煩;涼肝膽，滌熱清痰;益肺胃，明目解瘟。李時(shí)珍《本草綱目》云：“茶苦而寒，最能降火。火為百病，火降，則上清矣。”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則指出：人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān)，而這種氧化又和一種叫自由基的物質(zhì)有關(guān)。茶葉中的多酚類(lèi)化合物和咖啡堿及維生素C、E等對(duì)自由基有著很強(qiáng)的清除效果，這便是茶能養(yǎng)生益壽的奧秘所在。