在天津夏季達沃斯論壇現場和天津“文化之夜”主題活動宴會上,海雅那熟悉而又親切的身影再次映入大眾的眼簾。
“先聞香,再分三次將茶慢慢喝下去,讓茶充分接觸舌上的味蕾……”陳玉珍、任爽兩位來自海雅茶園的茶藝師面對絡繹不絕的各國嘉賓,一邊優雅地泡茶,一邊用雙語介紹中國的茶文化。這樣一個由全球政界、企業界和新聞界精英、青年領袖代表組成的世界性經濟論壇,對于陳玉珍和任爽來說已經司空見慣,因為她們代表海雅茶園連續參加了四屆天津夏季達沃斯論壇。
盡管是為會議臨時搭建的品茶場所,但海雅的誠懇態度絲毫不減。與會者在激烈的會議討論之余,坐下來品幾杯香茗,是件十分愜意的事,茶在這種熱鬧氛圍中凸顯的寧靜本質,使人放松心情。幾杯看似簡單的茶,是海雅茶園特意帶來的上好名茶,那些通過自然生長、純手工制作的茶葉,在茶藝師沉靜、嫻熟的茶藝表演里,彰顯的不僅是醇和、溫馨、悠閑、寧靜、厚重、深入肌理的茶品質,還展示著不同種類的沖泡方法引發的茶功效,即溫度、時間以及器皿使之產生的微妙變化,中國茶內涵中至深至簡之道隱于其中。
與其說海雅利用沏一杯茶的時間、借一縷茗香營造一方寧靜,向與會者傳遞茶的精妙之處,不如說海雅深諳茶的隨性之道。真實,簡單,一席茶幾、幾把木椅、一套稱心的茶具,便可在面對面的平等交流中呈現以茶為媒的生活禮儀和修身養性的生活方式,沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,富含詩意,輕輕掀開中國茶文化一角。
陳玉珍經理常說:“給我一盞茶的時間。”一盞茶的時間,也是一片茶葉濃縮的一生,在這背后,又蘊藏著多少人的故事?這一盞茶,究竟要出動多少人力、走過多少路、經過多少雙手?過去那條絲綢之路和茶馬古道,悠揚的駝鈴聲和鞍馬勞頓的貨商們組成一條希望之路,今天的交通、物流、通訊極其便捷發達,人們為茶而奔走的路線可以很簡單,也可以更錯綜復雜。這條路線可以很長,有人為了尋好茶,不遠萬里追根溯源;這條路也可以很短,只要進入這個行業,只取眼前利益,即可入門。
“如果我們只是一般的茶館,只靠賣茶賺錢,那我們就不會去尋找好泉水;如果我們為賣茶去找水,我們就不會辦學校,因為培養出的人都是競爭者。我們希望每一杯茶都與別人泡出來的不一樣,因為水不一樣,茶不一樣,容器不一樣,茶藝師對茶的理解和沖泡的技術不一樣,我們才能捧出一杯香高韻足、健康養生且凝結著中國文化所有優秀元素的好茶。”海雅總經理韓國慶如是說。這樣的企業經營方式,與“部分茶商不賣茶、部分茶友不喝茶”對比,就可以理解為什么海雅能在他的帶領下創出一個新高度,走出天津,邁向世界,因為這看起來最不利己的行為,恰恰是最有力、最堅實的一步。在利益為先的市場中,不勸人買茶,先助人識茶,后教人飲茶,如此創立并維護一個良性循環,企業所付出的艱辛只有海雅人自知。
于海雅而言,進入達沃斯這樣的高端陣地,既是目的地,也是新起點。作為天津本土企業,海雅所承擔的不僅僅是一個企業應有的社會責任,還有企業在行業里的標桿作用。海雅人在未來的路上任重而道遠。
海雅培訓學校簡介
天津海雅培訓學校是天津市一家開設茶藝師培訓課程的職業培訓學校。目前,該校具有初、中、高級茶藝師的培訓資格,擁有專職教師7名,部分課程特聘全國知名專家學者授課。學員學習期滿,經考核合格,可獲得全國通用的勞動部門頒發的茶藝師資格證書。為適應天津市茶文化發展需要,海雅培訓學校還面向社會,舉辦各種類型的業余茶藝培訓班或茶知識講座、茶藝表演活動。茶藝研修班和香道進修班常年招生,學員可集中學習,也可間斷性學習,待學完全部課程后,即可參加考核取證。
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