多彩園藝 精彩人生

相信很多同學(xué)都對(duì)園藝專業(yè)并不十分了解，就如同當(dāng)年的我一樣，第一志愿落榜后心中無限惆悵，面對(duì)著并非自己本愿的錄取通知書，不知道該何去何從。

什么是園藝？

如果你對(duì)園藝（Horticulture）這個(gè)詞語比較陌生，請(qǐng)不要擔(dān)心，其實(shí)在這個(gè)“文縐縐”的專業(yè)術(shù)語背后，是與我們?nèi)粘Ｉ畹南⑾⑾嚓P(guān)的內(nèi)涵，蔬菜、水果、花草這些我們非常熟悉的植物，都是園藝作物。隨著人們對(duì)于生活質(zhì)量的要求越來越高，園藝作物的作用也逐漸被人們重視起來。在滿足了溫飽的基本需求之后，人們就努力想要尋求食物的營養(yǎng)和健康，因此蔬菜水果在食物中的比重不斷加大，而具有觀賞價(jià)值的花草樹木則是美化環(huán)境的重要材料，城市中精美的園林、廣場(chǎng)上絢麗的花壇更是人們津津樂道的話題。在人們互相表達(dá)情意的禮儀中，贈(zèng)送水果、鮮花和盆栽也是近年來十分流行的方式之一。

然而這些與我們生活緊密相連的園藝作物是從哪里來的呢？它們是園藝師從地方引進(jìn)，在充分了解植物特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，人為地對(duì)其進(jìn)行種植、繁殖而形成的。要使消費(fèi)者能夠得到這些園藝作物，還需要運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的工作。簡(jiǎn)單地說，園藝學(xué)就是學(xué)習(xí)一切有關(guān)園藝作物的生產(chǎn)、栽培、銷售以及應(yīng)用的一門應(yīng)用性學(xué)科。

都要學(xué)點(diǎn)什么？

在開設(shè)園藝專業(yè)的農(nóng)林類高校中，各個(gè)學(xué)校會(huì)有一些差異。例如，北京林業(yè)大學(xué)的園藝專業(yè)是觀賞園藝方向的，注重園林植物的學(xué)習(xí)；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的園藝專業(yè)則偏重果樹方向；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的園藝專業(yè)主要偏重在蔬菜和果樹方向，園林植物方向則是其園林專業(yè)中劃分出的一個(gè)方向；還有些學(xué)校則是“大園藝”，即各個(gè)方向都涉及，如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科大、西南大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)。所以同學(xué)們?cè)谔顖?bào)志愿的時(shí)候要考慮這一點(diǎn)，明確所要報(bào)考院校的具體專業(yè)設(shè)置情況。

園藝專業(yè)主要研究對(duì)象是作物即果樹、蔬菜和花卉等，這就要求我們必須掌握作物育種、栽培和病理等方面的專業(yè)知識(shí)；同時(shí)，對(duì)作物外部環(huán)境的研究和調(diào)控也是我們的重點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，如氣象學(xué)、昆蟲學(xué)、土壤學(xué)以及貯藏加工等課程；再者，就是一些基本研究方法的掌握，如概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)等。具體說來，除了數(shù)學(xué)、英語、政治、計(jì)算機(jī)類公共課程以外，園藝專業(yè)的課程主要分為以下三類：第一類是專業(yè)基礎(chǔ)課，包括無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、氣象學(xué)、土壤學(xué)、生態(tài)學(xué)，這些課程的設(shè)置類似于生物和環(huán)境專業(yè)；第二類是專業(yè)課，如蔬菜學(xué)總論與分論、果樹學(xué)總論與分論、園林花卉學(xué)、園藝作物遺傳育種學(xué)等可以稱為園藝專業(yè)的核心課程；第三類就是專業(yè)選修課，如蔬菜概論、果樹概論、觀賞植物組織培養(yǎng)、園林苗圃學(xué)、園林植物栽培養(yǎng)護(hù)、生物技術(shù)與觀賞植物、作物營養(yǎng)學(xué)等，同學(xué)們可以根據(jù)自己的興趣自主地選擇任意課程，擴(kuò)大自己的視野，加深對(duì)行業(yè)的了解。

總體說來，園藝專業(yè)的學(xué)習(xí)生活還是很豐富的。既有課堂知識(shí)的學(xué)習(xí)，又有實(shí)驗(yàn)室的動(dòng)手操作，還有校園內(nèi)外的實(shí)習(xí)課程以及到行業(yè)企業(yè)“零距離”的實(shí)踐鍛煉。

就業(yè)、再升學(xué)前景如何？

目前，我國園藝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由過去分散的、無組織的、隨意的種植方式逐漸走向區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，從種植到采后貯運(yùn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈條已基本形成，隨著經(jīng)濟(jì)和科技飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條將不斷延長(zhǎng)和完善。在這過程中，必然需要大量的專業(yè)技術(shù)人員的參與，產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)難點(diǎn)也將為科學(xué)研究提出新的研究課題。同時(shí)各級(jí)政府的決策、管理也離不開懂業(yè)務(wù)的人員，所有這些均為園藝專業(yè)學(xué)生就業(yè)提供了廣闊的空間。園藝專業(yè)的畢業(yè)生在從事園藝行業(yè)內(nèi)的工作時(shí)，自然競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)，若是畢業(yè)之后選擇在園林、生物，甚至生態(tài)、環(huán)境、農(nóng)作物等相關(guān)的領(lǐng)域就業(yè)也會(huì)有自己的優(yōu)勢(shì)，并且通過在工作中不斷地學(xué)習(xí)和歷練，也完全能夠勝任。

畢業(yè)后選擇繼續(xù)深造的同學(xué)，園藝專業(yè)保研機(jī)會(huì)相對(duì)較大，考研也不是太難。各高校、科研院所在研究生培養(yǎng)階段一般不再設(shè)園藝專業(yè)，而是細(xì)化為蔬菜學(xué)、果樹學(xué)、花卉學(xué)和園林植物與觀賞園藝專業(yè)。