生態農業三大模式浮出水面

魏靜

生態農業模式之一：虛擬工廠

據報道，“輪胎大佬”浙江富豪富輪投資有限公司于2009年創辦“浙江彭祖香生態農業有限公司”，并專心養起土豬、土雞、土鴨等“土貨”。

公司采取“農戶加盟”的養殖模式，不進行生產，只負責品牌建設、市場網絡搭建和“種子”的免費提供。公司以農戶家庭為單位組成“生產集群”，這個集群相當于一個“虛擬工廠”，農戶相當于公司的工人。

以養豬為例，公司從金華市農科院良種場采購優良豬種，免費分發到農戶家里。豬養大后，由公司統一收購，農戶則賺取豬仔和成品豬之間的差價。公司根據農戶的實力（坡地面積、飼料儲備量）決定其養豬的頭數，單戶養殖最多不超過5頭。而為保證是地道的“土貨”，公司要求農戶必須以米糠、野草、蔬菜等加少量玉米來喂養，出欄時間10個月以上。

把好農戶養殖過程中的品質關，是“虛擬工廠”模式的關鍵。為此，公司出臺了“五道關”：一是嚴選合格農戶，二是發動群眾監督，三是從農村中選取小隊長、大隊長負責基層日常自我管理，四是公司派科技人員現場指導，五是產品實行實名制，便于追蹤。

生態農業模式之二：三產業聯動

相關資料顯示，北京嘉博文生物科技有限公司是一家高科技環保及生態農業公司，利用微生物技術處理有機廢棄物，并將產出的微生物再生產品應用于清潔畜牧業及有機種植業，實現資源的循環再利用。

嘉博文的核心技術主要應用于餐廚垃圾的處理。目前的普遍做法是拿餐廳垃圾去喂豬，但這對食品安全有危害。而嘉博文的技術能夠在10小時內用發酵的方式完成對餐廚垃圾的處理，最后的終端產品直接回到土壤和食物鏈里面。

關于產業模式，嘉博文將之概括為“一個中心、兩個基本點、三大產業聯動”，具體是指“以有機碳源循環為中心，通過城鄉碳源循環，讓城市的有機質和農村的有機質循環利用起來；通過種養循環，讓碳源得到合理的使用；通過清潔養殖業、有機種植業、微生物轉化業三產業聯動發展，既徹底解決有機廢棄物處理的出路問題，又推動都市型現代農業的可持續發展”。

業內人士表示，商業模式上，目前主要采用的是政府搭建平臺的方式，政府建站并收集垃圾，企業負責運營，然后由政府提供一定的處理費用。

生態農業模式之三：價值疊加

上海崇明縣前衛村是全國生態農業第一村。經過幾十年的經營，村內建起一塊5000畝的循環農業示范區：農作物的枯枝敗葉和動物糞便一起被運到沼氣池進行發酵，發酵后產生的沼氣用于發電；一部分沼液通過地下管道引入農田，成為“綠色肥料”。而農田里需要多少有機肥，需要養多少只豬和雞以產生相應的糞便，都需要經過計算。

從生態環境的角度來看，這片循環農業示范區幾近完美。據報道，復旦大學資源與環境經濟學專家戴星翼參與了前衛村的早期規劃，他提出了“價值疊加”理念，即生態農業向第三產業延伸，借此放大生態農業的價值。“農家樂”就是生態農業向第三產業延伸的典型項目。

前衛村是上海周邊第一個搞生態觀光游的村。久居城市的上海人有著濃厚的回歸鄉野的情結，也因此，依托了上海這個大市場，生態觀光游的空間非常大。

前衛村有200多戶人家，目前近一半搞起了生態觀光游。城里人到了農村，參觀循環農業園區、品嘗有機蔬果和家禽，夜晚留宿，回城時采購一些有機農副產品，這些都能產生經濟效益。現在，前衛村生態觀光游年收入達1000多萬元，效益好的農戶年收入超過20萬元。