各具特色的國外生態農業

卞瑞鶴

德國：全方位促進生態農業發展

德國是個發達的工業國家，但農業也不落后，糧食自給有余。在嚴重的工業污染面前，為了保持生態平衡，德國近年來大力發展生態農業。

德國生態種植業聯合會認為，各個生態農業必須保護自己生存環境里的生態平衡，用農家肥增加土壤的肥力，用生物方法防治農作物病蟲害。德國科研人員正在研究以蟲治蟲的方法并取得良好效果。其他各種各樣的生物殺蟲劑也應有盡有。總而言之，生態農業在自己的土地上不能使用化肥、化學農藥和除草劑等。

生態農業是在工業污染不斷加劇時脫穎而出的新型農業。目前，德國非常重視“能源作物”的種植。首屈一指的是油菜籽，它是德國目前最重要的能源作物，不僅可以用來提煉化工原料，還可提煉植物柴油。此外，馬鈴薯和玉米等也是重要的能源作物。用能源作物生產的洗滌劑、黏合劑和染料等在市場上日益走俏。

生態農業的發展得到了德國政府的大力支持。近年來，國家每年撥款5000萬馬克用于“工業作物”的研究和開發，并成立了生物原料和生物能源研究中心，專門負責這方面的科研以及促進和協調全國“工業作物”的種植和新技術、新工藝的推廣。

為了發展生態農業，德國在培訓農民方面下了很大功夫。其主要措施是：教育農民掌握一定的專業知識和生產技術；培養家庭農場經營者、農藝師和農業技術員；培養相當于大專水平的高級農業技術、管理人員和大學本科以上學歷的農業人才。……