蛋價“上躥”究竟為哪般？ 疫情“兇”成本“升”

近幾個月，省雞蛋價格頻頻突破歷史新高。中秋節過后，天氣轉涼，蛋價的上漲勢頭有所減緩，但比去年同期仍是高出不少。業內人士表示，禽流感后期影響、供需關系、飼料成本等多重因素疊加是導致蛋價屢創新高的主要原因。

疫情“兇”成本“升”，市場供需格局偏緊，雞蛋高價與去年底爆發的禽流感疫情密切相關，部分小養殖場躲不過疫情，紛紛倒閉，如今養雞成本、技術要求等越來越高，需要按時給雞舍噴灑消毒液、給蛋雞接種疫苗。再加上水費、電費、人工成本等開支，養雞成本日益增長。隨著最近天氣逐漸轉涼，蛋雞產蛋量的小幅增加緩解了市場貨源緊張的局面。

行情看好風險猶存，養殖戶期待政府施援手。不少養殖戶表示，養殖成本不斷上升，希望政府能夠根據實際情況，適當加大蛋雞養殖場補貼力度，避免價格上漲的效應傳遞給消費者。此外，政府應當做好信息的整合和公開發布，只有讓養殖戶更全面地了解市場信息，才能讓他們在價格變動時更從容地應對。

對于未來蛋價的走勢，業內人士普遍認為，物流、人工、飼料，成本在這兒呢，可能略有下降，但很難與去年持平。隨著成本的不斷提高，養殖戶很難把價格降下來。