獼猴桃秋末冬初管理技術(shù)

張相文　何麗麗　車小娟

獼猴桃果樹從果實(shí)即將成熟、采收到果樹落葉前這一段相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，果樹進(jìn)入了樹上葉片養(yǎng)分合成、運(yùn)輸回流、積累貯藏階段，地下根系也進(jìn)入了營養(yǎng)生長高峰期。

秋末冬初獼猴桃生長特點(diǎn)：一是樹葉還能正常生長一段時(shí)間，不斷的進(jìn)行光合作用，葉片不斷的進(jìn)行有機(jī)營養(yǎng)的同化合成、運(yùn)輸回流、積累貯藏。隨著氣溫的逐漸下降，葉片光能合成能力也隨之逐漸降低，葉色逐漸由綠變黃，樹體內(nèi)產(chǎn)生的脫落酸類激素物質(zhì)不斷增加，促使葉柄與樹體之間產(chǎn)生離層，當(dāng)氣溫降低到零度時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)大量落葉，果樹開始進(jìn)入了自然休眠期；二是從7月中旬地溫逐漸下降開始，到11月下旬果樹落葉后，果樹地上樹冠與地下淺表根系相對(duì)進(jìn)入休眠開始期，果樹根系生長進(jìn)入第3個(gè)高峰期，這一階段根系生長的長度以及側(cè)根的發(fā)生數(shù)量，是全年根系生長中最大的一個(gè)階段，占全年根系生長總量60%左右。這一時(shí)期內(nèi)根系不斷的吸收礦質(zhì)養(yǎng)分、水分，通過葉片不斷的進(jìn)行光合作用，合成的營養(yǎng)又源源不斷的從葉片向枝條回流運(yùn)輸，枝條落葉后，枝條內(nèi)營養(yǎng)又向枝干回流運(yùn)輸，隨著溫度降低，枝干內(nèi)的營養(yǎng)又向根系的主根及較粗輸導(dǎo)根回流運(yùn)輸，最終是根系內(nèi)積累貯藏了大量的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，根系也為自身的生長擴(kuò)展、損傷修復(fù)、營養(yǎng)合成、積累貯藏等提供能量物質(zhì)；三是通過秋施基肥，要把果樹一年當(dāng)中因樹體營養(yǎng)生長（樹體擴(kuò)展）與生殖生長（果實(shí)生長）等消耗掉的大量營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)回來，確保樹體營養(yǎng)得到有效的歸還與補(bǔ)償；四是北方地區(qū)到10月23號(hào)“霜降”節(jié)氣過了以后，隨時(shí)有可能出現(xiàn)降霜，最容易發(fā)生早霜凍害，管理上應(yīng)采取保護(hù)措施，有效預(yù)防果樹凍害發(fā)生。

果實(shí)采收后至果樹修剪前這段時(shí)間內(nèi)的果園管理措施主要有：

1 樹體傷口保護(hù)

秋末冬初是獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病病菌侵入和潛伏期，作好樹體保護(hù)與病害防治尤為重要，一是獼猴桃果實(shí)采摘后，帶走了大量的營養(yǎng)器官（果實(shí)），又給果樹留下了大量的傷口（果柄）；二是葉片脫落后留下傷口（葉痕）；三是果樹修剪完成后，枝條前端留下傷口（剪口）。且細(xì)菌性潰瘍病病菌又主要是從傷口入侵，嚴(yán)把采果后、落葉后、修剪后三個(gè)傷口侵入關(guān)，及時(shí)噴藥預(yù)防病菌侵入，是防止和減輕細(xì)菌性潰瘍病發(fā)生的有效途徑，及時(shí)噴藥封閉傷口和促進(jìn)傷口愈合，把細(xì)菌性潰瘍病的入侵和發(fā)生機(jī)率降至最低，并作好預(yù)防使其不發(fā)生細(xì)菌性潰瘍病。

1.1 采果后噴藥

采果后重點(diǎn)防治細(xì)菌性潰瘍病、褐斑病，防止葉片褪綠早衰，促進(jìn)果柄傷口愈合，延長葉片同化養(yǎng)分功能時(shí)間，提高葉片光合效率，及時(shí)補(bǔ)充樹體虧缺的中微量元素養(yǎng)分，一是樹上葉面噴藥，用碧護(hù)15 000倍加稀土微肥300倍或0.3%磷酸二氫鉀液溶加20%噻菌酮600倍或33%喹啉銅800倍或46.1%可殺得叁仟1 500倍或47%加瑞農(nóng)800倍殺真菌和細(xì)菌性藥劑對(duì)葉片、枝干等部位噴霧防治；二是樹體枝干涂藥，用碧護(hù)5 000倍加稀土微肥100倍加20%噻菌酮300倍或33%喹啉銅500倍對(duì)果樹主干及較粗的枝蔓進(jìn)行涂藥防治，特別是枝干交叉處與枝干背部等部位要仔細(xì)涂抺藥劑，防止細(xì)菌性潰瘍病從樹體裂縫及傷口侵入。

1.2 落葉后防治

選用46.1%可殺得叁仟1 000倍等銅制劑或65%施納寧200倍或20%葉枯唑600倍等細(xì)菌性殺菌劑對(duì)枝干噴霧，封閉葉痕傷口。

1.3 修剪后防治

結(jié)合冬季清園可用5波美度石硫合劑或33%喹啉銅300倍或47%加瑞農(nóng)300倍或46.1%可殺得叁仟1 000倍或65%施納寧200倍等對(duì)枝干淋洗式噴霧。結(jié)合清園加殺蚧劑、殺蟲劑消滅越冬蟲害。休眠期噴藥最好加上有機(jī)硅滲透劑，提高殺菌效果，每次噴藥時(shí)最好只選用一種殺菌劑。藥劑可交替使用，避免抗藥性產(chǎn)生。

2 樹體嫩梢修剪

此時(shí)期要通過不間斷的對(duì)果樹枝條前端正在生長的嫩梢，或枝條前端相互纏繞的嫩梢回縮修剪；對(duì)樹冠葉幕層過厚、過密處的病枝、細(xì)弱枝進(jìn)行疏除；對(duì)病葉、褪綠發(fā)黃的老化葉摘除；打開密蔽處光路，改善通風(fēng)透光條件，提高葉片光合能力，促進(jìn)有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)的合成、積累、貯藏。一是可有效促進(jìn)花芽生理分化更加充實(shí)，使花芽發(fā)育更加飽滿、肥大，為來年能生長出大果型果子奠定良好營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)；二是可有效促進(jìn)結(jié)果母枝枝條上芽眼的飽滿度和成熟度，使來年能夠抽生出理想的結(jié)果母枝與健壯的結(jié)果枝；三是可有效促進(jìn)枝條的木質(zhì)化成熟度，提高果樹枝條對(duì)極端低溫氣候條件的抵抗能力，避免或減輕凍害的發(fā)生。對(duì)于采收較早的中華獼猴桃品種，可在10月上、中旬對(duì)正在生長的嫩梢進(jìn)行回縮修剪，美味系中熟獼猴桃品種應(yīng)在果實(shí)采收后和晚熟獼猴桃品種采收前15天及時(shí)對(duì)正在生長的新梢以及樹上所有生長形成的嫩梢部分，都要統(tǒng)統(tǒng)往回縮剪30厘米左右，以促使枝條芽眼飽滿和枝條木質(zhì)化程度提高。

3 樹體防凍保護(hù)

3.1 樹干涂白

一是果樹落葉后要及時(shí)結(jié)合清園噴藥，封閉樹體所有裂紋和傷口，防治細(xì)菌性潰瘍病。二是進(jìn)入初冬后要進(jìn)行樹干涂白，避免或減輕冬季強(qiáng)光日灼與凍害對(duì)樹干造成的傷害，還能有效殺滅樹體枝干上越冬害蟲卵塊和病原菌。涂白劑的配合比例為：水5千克，優(yōu)質(zhì)生石灰1.5千克，石硫合劑原液0.5千克，食鹽0.25千克，加少許干黏土，以增加粘著性，涂白前可對(duì)樹齡較大的樹干上翹起的落皮層進(jìn)行刮除清理，不能太重，避免損傷樹皮，清理完后立即涂白保護(hù)。

3.2 樹干包扎

連續(xù)幾年發(fā)生的冬季凍害，對(duì)北方獼猴桃果區(qū)造成了嚴(yán)重的損失。為了減輕或避免凍害發(fā)生，可用稻草、麥草、玉米稈對(duì)樹干包扎防護(hù)，包扎位置從地面往上1.2米高處即可。

3.3 根莖埋土

為了有效預(yù)防北方獼猴桃果區(qū)冬季因強(qiáng)降溫出現(xiàn)的極端低溫氣候天氣，可于低溫氣候來臨之前，將樹干根莖部位用細(xì)土深埋30厘米左右，然后拍實(shí)。根莖部最怕低溫凍害，提前采取措施做好預(yù)防工作，能有效減輕或避免冬季極端低溫對(duì)果樹根部樹桿的傷害。

為了確保冬季極端低溫發(fā)生情況下，果樹不受凍害損失，應(yīng)先樹干涂白，其次樹干包扎，然后再根莖埋土。

4 地下管理

4.1 土壤管理

果樹落葉后一是對(duì)于新栽的幼樹和3年以下的果園要在果樹兩邊同時(shí)進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，要求從上年擴(kuò)穴的地方向外繼續(xù)開挖50厘米寬，60厘米深。挖時(shí)將地表土壤和下層生土分開堆放，土壤回填前溝內(nèi)先回填一層20厘米厚的玉米稈、稻草、麥草或鋸末等有機(jī)物，再將溝內(nèi)挖出的熟土、生土、無害化處理過的農(nóng)家有機(jī)肥或“酵素菌”有機(jī)肥、以及少量過磷酸鈣磷肥等充分混勻后回填溝內(nèi)。擴(kuò)展溝回填完后，打畦灌水。使擴(kuò)展溝里的土壤下滲沉實(shí)，這樣做目的是，利用冬季一年當(dāng)中最冷的元月份的極端低溫讓土壤結(jié)凍，通過夜凍日消，礦化土壤，讓挖出來生土經(jīng)過凍結(jié)消融的過程，逐漸分解變成疏松熟化的土壤，有利于獼猴桃根系在土壤中擴(kuò)展生長，此項(xiàng)工作必須在11月中旬開始，當(dāng)年12月底前完成，最好在3年內(nèi)完成果園土壤擴(kuò)穴深翻；二是要求盛果期果園在結(jié)合追施基肥時(shí)，對(duì)果園土壤進(jìn)行適度深翻改良，深翻深度一般30厘米左右。對(duì)果樹根系前端的毛細(xì)根作輕度修剪，深翻時(shí)離果樹主干處應(yīng)外深內(nèi)淺，盡量以不傷主根及輸導(dǎo)根系為最好，以免對(duì)果樹造成傷害。

4.2 追施基肥

一是廣積肥源。二是科學(xué)處理。三是及早施入。四是有機(jī)無機(jī)相結(jié)合。要求在秋季追施基肥的盛果期果園，要重施、飽施有機(jī)肥，畝施入發(fā)酵熟化好農(nóng)家有機(jī)肥5 000千克以上，或微生物有機(jī)肥250～300千克，加入骨粉生物有機(jī)肥50千克，配施氮磷鉀含量各15或18%的復(fù)合肥50千克；五是施肥位置要合理，一年生幼樹秋施基肥離樹主干50厘米外追施，二年生幼樹離樹主干70厘米外追施，三年幼樹離樹主干1米外追施，盛果期樹離樹主干120厘米處追施。六是要求科學(xué)的施肥方法，離樹主干120厘米處開15～30厘米深條溝，將施入的微生物有機(jī)肥、骨粉有機(jī)肥、復(fù)合肥均勻撒入溝中混勻覆土即可。

4.3 合理灌水

一是在施入基肥后土壤缺墑應(yīng)及時(shí)灌水；二是在進(jìn)入初冬后天氣一直持續(xù)干旱，就要在土壤結(jié)凍前灌1次封凍水，以增加土壤熱容量，保護(hù)根系。冬季如果一直持續(xù)干旱，土壤缺墑，獼猴桃果樹根系就會(huì)出現(xiàn)大量吸收根干縮死亡。樹上也會(huì)出現(xiàn)枝條抽干現(xiàn)象，花芽形態(tài)發(fā)育分化不充實(shí)，春季萌芽不整齊，有可能會(huì)出現(xiàn)花蕾敗育、開花不整齊、授粉不良等生理病害發(fā)生。只有灌水和施肥措施有機(jī)結(jié)合使用，才能充分發(fā)揮灌水、施肥效果，提高水、肥利用率，確保果樹安全越冬。