影響蛋雞產蛋量的因素分析

田國強

如果你已經開始或打算飼養蛋雞，就需要了解整個雞群的生產性能，知道如何計算雞群的產蛋量并時刻注意那些影響產蛋量的變量。你應該能夠確定哪些母雞產蛋，并找出母雞不產蛋的原因。只有牢固掌握這些因素，才能有助于確保雞群保持持續的生產力。

1 預期產蛋量和產蛋量的影響因素

一只母雞一天只產一枚雞蛋，一年中有一段時間是無論如何也不產蛋的，母雞的產蛋周期是與其生殖系統緊密關聯的。卵泡從卵巢排出到子宮形成蛋殼需要26h，然后雞蛋從泄殖腔產出，所以母雞一天產一枚蛋。由于母雞的生殖系統對光線照射敏感，形成新的卵子需要時間，同一天母雞產蛋時間總是向后延遲。這樣，就會有隔一天或更長時間產蛋情況的出現，可參閱相關討論雞生殖系統的文章來獲得更多關于雞蛋形成的相關信息。

此外，雞群中的母雞并不都在一天的同一個時間下蛋，產蛋的持續時間也不一樣長。圖1是一個雞群的典型產蛋曲線。

雞群快速進入產蛋高峰，然后生產水平慢慢地降低。一個雞群一段時間的產蛋量總是在不斷變化著。許多家庭飼養的雞群可產蛋3～4年，每年產蛋量的水平相比上年下降。此外，每年雞蛋的大小在增加，蛋殼質量卻下降。好多因素影響雞群的產蛋量和蛋雞的可利用年限，這些因素包括品種、育成期管理水平、光照時間和光照強度、飼料和飲水的供給、飼養密度、通風狀況等。

2 品種

育種學家專門培育了一些用于產蛋的蛋雞品種。大型的商業公司用白來航雞來生產，但這個品種在家庭農場飼養產蛋性能并不理想。白來航雞體型太小，另外它們產白殼蛋。雖然褐殼蛋和白殼蛋之間不存在營養差異，但人們在農貿市場往往更喜歡購買褐殼蛋。

育種公司也培育了專門用于生產褐殼蛋的蛋雞，還有一些品種特別適合牧場放養。此外，許多孵化場出售羽毛顏色由伴性基因控制的品系。這些特定的雜交組合可以根據羽毛顏色來確定雛雞性別。其結果是性別鑒定錯誤的機率大為減少，幾乎得不到你不想要的公雞。

有些人喜歡飼養由不同品種雞組成的一個雞群，這樣就可以產出有不同外殼顏色的雞蛋。許多兩用品種，比如洛克雞和羅得島紅雞，產淺棕色殼蛋。麥蘭雞產黑、巧克力色殼蛋，且越來越受歡應。源產于南美智利的阿拉烏咖那雞（Araucana），面部擁有簇狀耳羽，沒有尾巴，產淡藍色殼雞蛋。將阿拉烏咖那雞與其他品種雜交，育種者育出的“復活節彩蛋”（Easter Egger）母雞可以產淡藍色、綠色、粉色殼蛋。這些雜交方法得到的雞沒了阿拉烏咖那雞的簇狀耳羽，取而代之的是口鬃和耳罩，也有了尾巴。如果育成純種標準，這樣的雜交最終會形成亞美烏咖那雞（Ameraucana），產藍綠色殼的蛋。

很明顯，你可以選擇幾個品種。當你決定飼養哪個或哪些品種時，要清楚商品型母雞很快就達到產蛋高峰，但其他品種產蛋周期更長。在決定飼養哪些品種前，可以參閱相關的文章看哪些品種最適合小規模飼養或散養。

3 雛雞管理

照料好雛雞在整個生產環節中很重要，尤其要注意它們的營養和光照管理，因為管理好壞會直接影響產蛋期的產蛋水平和產蛋質量。如果小母雞過早進入產蛋期，它們可能會出現垂脫問題，可能會導致整個雞群的健康問題。這樣的母雞在整個生產周期都可能只產更小的蛋。

如果飼養期從初生雞苗開始，照料方法與任何其它類型的雛雞一樣。可以參考一些有關雞蛋孵化方面的文章來更好了解怎么飼養好初生雞苗。對于未來的產蛋雞群，時刻記住從雞苗出生到整個產蛋期控制好光照的重要性。

對從孵化場購買用于產蛋的雛雞，一定要詢問這些雛雞原來的營養水平和光照控制條件，這樣才能根據需要調整好雞舍的生產條件。例如，如果這批雛雞太小，就要相應降低光照水平。

4 生產周期的光照控制

蛋雞被稱為長季節生產者，這意味著控制好條件就可以產更多的蛋。也就是說，每天給予更多時間的光照它們就開始產蛋。通常情況下，為確保小雞得到食物和水，尤其是水，在初生后的幾天里要保持23～24h的光照（光照強度保持在1～2支蠟燭的亮度）。經過這段時間，就應減少每天的光照時間。如果在室內飼養，每天僅給予8h光照就夠了。如果可以得到自然光，每天的光照時間就由所在地區的環境決定。在小母雞準備進入產蛋期前，每天要相應增加光照時間，直到達到約14h為止，這種光照可以刺激雞群進入產蛋期。為了保持雞群全年生產，就要遵照一個時間表使每天光照至少14h。在生產周期的后期，可以每天逐漸增加光照時間直到達到16h，以保持整個雞群的生產能力。對于大多數養殖戶，這一方法可以確保獲得足夠的光照。光照時間可以參考日照，在日出前打開燈，在日落前關閉，以確保雞群接受光照時間控制在14～16h。也可以安裝光感應器，當自然采光達到要求時，電燈泡就可以關閉。通過使用這種設備，可以大大降低耗電量。所提供的輔助光不必過于明亮，一個60W白熾燈泡的光度對一個小型雞群非常合適。對于其他光照的選擇，可以觀看康涅狄格大學Dr. Michael Darre在庭院養雞光照網絡研討會上所作的報告。

5 營養

任何種類和年齡的雞都需要全面、均衡的營養水平。飼料廠生產的由各種成份組裝的全價料可以給籠養的雞群提供全面的營養水平。一些養殖戶會在飼料中添加廉價谷物，但這樣做會降低雞正常所需的營養水平，導致營養不良。營養不良會影響雛雞的生長發育和產蛋雞的生產水平。

給不同類型和不同生長階段的雞飼喂不同種類的飼料很重要。例如，給生長期的雛雞和產蛋期的雞飼喂肉雞才需要的飼料，就不能滿足其營養需要。同樣，也不要拿喂產蛋雞的日糧去喂生長期的雞。蛋雞由于要形成蛋殼，日糧中鈣含量就高，同樣水平的鈣對不產蛋的母雞就會造成傷害。

有些母雞對鈣的需求高于平均水平，尋找一個好的鈣源很是必要。一般的飼料經銷商那里都有牡蠣殼，對于一個產蛋的雞群它是一個很好的鈣質補充源。

6 活動空間

為了提高生產效率，蛋雞必須有足夠的活動空間。一個雞群所需的地面空間是由這個雞群數量大小（與品種有關）與雞舍類型所決定。每只母雞至少需要0.13935456m2，0.18580608m2是最常用的空間大小。體型較大的品種需要更大的空間。

為了最大化的利用飼養空間，可把它們放在一起進行籠養。這樣晚上母雞就會遠離地面在籠中棲息。籠養會將雞群產生的大量糞尿集中于一處，便于清潔雞舍。此外，雞生來就有棲息的欲望，這種方法有利于動物福利。

如果雞飼養在戶外，所需戶外空間的大小取決于空間的質量。如果你的目標是保持牧場，如果僅僅是一個小雞群，就相應需要更大的空間。對于戶外一般每只雞0.18580608m2就夠了。如果提供雞群戶外活動的機會，就要注意來自地下或地上的天敵，給母雞一個安全的環境。

7 產蛋母雞的鑒定

要知道哪些母雞正在產蛋期，對產蛋雞要了解的越多越好。對于大多數品種，產蛋母雞有明亮紅色的雞冠和肉垂。有一些品種，產蛋期雞冠和肉垂保持正常顏色，但過了產蛋期就褪色。對于產蛋期的洛克雞和羅得島紅雞，皮膚上有黃色素沉積，色素沉著的程度可以很好的反映出這只產蛋雞處于產蛋周期的哪一個水平。色素最先從泄殖腔退去，然后是面部（喙，眼圈，耳葉），最后是腿部（跖，腳趾和爪）。鑒定產蛋雞的另一種方法是測評腹部脂肪含量，腹腔容積通過測量恥骨之間的距離來確定腹部寬度，測量恥骨與龍骨突或胸骨之間的距離來確定腹部深度。脂肪含量越小，腹部容積越大，這只母雞就越有可能處在產蛋期。

8 母雞不產蛋原因分析

任何因素都會影響產蛋量，產蛋期前后的健康狀況影響最為顯著。如果母雞停止產蛋，看看下面有沒有相應的問題根源：

8.1 雞群是否已經產蛋達10個月或更長時間？雞群可能已經處于產蛋末期。如果真是這樣，他們將停止生產，經過換羽，稍事休息，就會進入另一個產蛋期。如果母雞產蛋還不到10個月，可能有其他原因導致它們減產。

8.2 雞群是否得到足夠新鮮干凈的飲水？母雞喝不到水就不會進食，所以一定要確保的飲水系統工作正常。冬天要保持飲水系統正常運行可能會遭到一些困難，因為水很可能會凍結。可以購買帶有加熱功能的飲水器，以避免水結冰凍住。否則，你將不得不經常去處理那些冰凍的水管。夏季也會出現飲水問題。夏季的高溫會使水的溫度升高，雞的飲水量同樣不會達到正常代謝所需的水平。

8.3 雞群是否吃到足夠合理的飼料？喂錯飼料，在飼料中添加廉價谷物料，或者限制進食量都會造成母雞營養缺乏，將會導致脫毛和停產。當雞群發生營養不良時，經常可以見到啄羽的情況，同時產蛋量逐漸下降。

8.4 雞群每天是否得到充足的光照？減少每天光照的小時數會顯著降低雞群的產蛋量。出于這個原因，在不產蛋的秋季和冬季養殖戶就不再給雞群提供額外的光照。

8.5 雞群是否有寄生蟲感染？各種體內外寄生蟲都會感染家禽，降低生產性能。嚴重的內部寄生蟲感染可導致消化道嚴重損害并降低母雞的性能。螨蟲的嚴重感染可引起母雞貧血，對生產性能產生不利影響。

8.6 蛋殼質量異常是否會預示著產蛋期結束？多種疾病都會導致蛋殼質量異常。

8.7 雞群此前是否得過某種疫病？如果這個雞群此前得過某種疫病那么它的生產能力很可能沒有那個沒得過疫病的雞群表現好。