吃貨赴南澳

冰果

尋味早餐料理

九點鐘，阿德萊德中央市場的水果、蔬菜早已鋪滿了攤位，沸騰的咖啡正飄著一縷醇香。我走出酒店，開始搜尋這一天當中的第一頓美味。原以為這個位于格羅特街（Grote Street）與歌治爾街（Gouger Street）之間、號稱南半球最大的市場，僅僅售賣著全澳洲最齊全的新鮮蔬果、肉類食品和土特產品之類，不曾想這里還藏匿著眾多美食店為當地人提供著豐富的一日三餐。

茶點鋪T BAR、專門烹飪亞歐美味的TALDY-KURGAN、以酸辣粉湯著稱的老店ASIAN GOURMET……在眾多的美食店中，Lucias Pizzeria & Spaghetti Bar門庭若市，家庭作坊式的意大利披薩和美味的咖啡是店家的招牌。這間由當地的Lucia Rosella家族世代經營的小作坊，從1957年成立至今一直保留著傳統的美食烹飪做法，特制的風味醬料是我的最愛，披薩拌醬料，意大利面拌醬料，甚至連清淡的沙拉也可以拌上這特色的醬料。一份披薩、一盤奎奴亞藜薄荷沙拉、一杯咖啡，地道的阿德萊德早餐為這一天的行程注滿能量。

漢道夫的德國熏腸

早餐過后，是時候正式啟程了，從阿德萊德出發，向東南驅車約30分鐘便抵達阿德萊德山（Adelaide Hills），阿德萊德山是一個花田籬下、鄉間氣息濃郁的地方，綠植蔥郁、空氣清新自不必說，澳大利亞現存最古老的德國殖民地——漢道夫（Handhorf）就在此山中。

行至漢道夫，熙熙攘攘的大街盡是各種德式餐廳與面包店，這其中還有不少的手工藝品店和藝術館。然而，吃貨到此，必然尋吃，憑借靈敏的嗅覺和一路的耐心打探，終于在村內找到了純正口味的德國熏腸。如果不是開車，我們肯定會像當地人一樣圍坐在露天的小館子里，一邊喝著德國啤酒，一邊吃著香腸，興致之余還可以到草莓農場體驗一下鄉村生活，其實這就是阿德萊德人最普通的周末生活。

在購買德國熏腸的同時，我們也會在時不時地光顧一些商品店，干癟的背包隨即被德國產的絲織品、德國香皂、德國皮貨等塞得滿滿的，再加上手中抱著的一包德國熏腸，真是不虛此行。如果時間充裕，建議大家可以晚上留宿巴伐利亞風格的小屋，一定會有不錯的新奇體驗！如果你是一個吃貨，特別對芝士情有獨鐘，那么位于漢道夫的Udder Delights Cheese Cella是絕不能錯過的，這里不僅可以品嘗到芝士，還可以參加芝士制作課程。芝士和熏腸你更偏愛哪個香？

芭蘿莎谷的美酒飄香

吃貨們的南澳之行，美食一路相伴，旅途中又怎能少了美酒作陪？在收獲了德國熏腸后，我們開始奔赴著名的美酒之鄉——芭蘿莎谷（Barossa Valley）。

芭蘿莎谷位于阿德萊德市東北約100公里處，駕車單程需要1.5個小時左右。為何這里能夠成為澳大利亞葡萄酒的心臟地區？這還要感謝大自然的饋贈。這一地區獨特的地中海氣候和肥沃的土壤十分適合葡萄的生長，所以才孕育出了著名的葡萄酒品牌奔富（Penfolds）和杰卡斯（Jacobs Creek）。

一駛入巴羅莎谷地區，就見到密密麻麻的葡萄園遍布蜿蜒起伏的山谷，打開車窗，一股葡萄的清香撲面而來。葡萄園中一些若隱若現的身影，總是能夠勾住我們的視線，因為那些葡萄園的園丁總是這山谷間最美的勞作者。

芭蘿莎谷更像是一個世外桃源，在這片綠意盎然的土地上除了品酒，還有更多精彩的體驗。想尋找刺激的話乘坐直升機俯瞰全谷，浪漫點的就坐上熱氣球慢慢升空，如果不想遠離地面上葡萄的甜香，就像我們一樣租輛自行車，在葡萄園里自由騎行。

親調葡萄酒

遠赴芭蘿莎谷并非只為尋找戶外的樂趣，更重要的是給舌尖一點醉意。在眾多的葡萄種植園里，我們挑選了一家名為奔富瑪吉爾莊園（Penfolds Magill Estate）的葡萄園，這是一家單一的葡萄園酒廠。

在Still House逐一品嘗了6款奔富葡萄酒后，參與葡萄酒體驗的人兵分兩路，一撥人選擇在葡萄園內繼續品嘗美酒佳肴，而另一撥人則由工作人員帶領著參觀奔富酒莊（Penfolds Winery），酒莊四周是面積約5公頃的葡萄園，而且只種植一個品種的葡萄。整個體驗過程雖然只有一個小時，但我卻吸收了豐富的葡萄酒鑒賞和葡萄種植的知識和見聞。更為有趣的體驗就是參加“親調葡萄酒之旅（Make Your Own Blend Experience）”，是否將葡萄酒的知識牢記于心，通過這個環節便可一清二楚。調制的過程我們顯得笨手笨腳而不知所措，但卻充滿樂趣，就像調酒大師說的一樣：“我們無法釀造出符合自己口味的葡萄酒，但要享受調制的過程”。

在半天的時間內體驗釀酒的樂趣，確實和單一的品酒體驗不同，雖然自釀的葡萄酒口味一般，但每個人依舊驕傲地端著酒杯于夕陽下把酒言歡。此時，在芭蘿莎谷中，我們在古老的建筑前，美食與美酒相伴左右，我們盡情享受著舌尖起舞的歡愉。