一個美國家庭的“零垃圾生活”

尹凝瑤

紙巾、塑料盒、包裝紙、即丟木筷、塑料湯匙……我們每天如此理所當然順手丟掉的垃圾，一斤斤加重地球的負荷。好在，在很多地方，越來越多的家庭開始嘗試“零垃圾生活”（Zero Waste Living，又稱“零浪費生活”），模仿自然界物質和能量循環的方式，通過減少購買、回收和重復使用，把日常產生的垃圾量減到最低。以下的這個美國家庭的故事，就是很典型的零垃圾生活實踐。

現居美國加利福尼亞的Bea Johnson不愿繼續成為破壞地球的幫兇，所以和丈夫及兩個孩子開始了“零垃圾生活”。

Bea說：“我們的‘零垃圾生活就是為原本會淪為垃圾的東西找到代替品，確保家中不再出現任何固體垃圾。說到底，‘零垃圾生活的最終目的是停止使用垃圾埋置場，從而縮小個人的‘碳足跡，減少污染。”

徹底改變消費習慣

Bea原籍法國，18歲那年移居美國當保姆，雇主的房子曾發生火患，許多燒掉的東西后來都沒添補，但生活依舊，沒受絲毫影響。這讓她明白，家里很多東西都非必需品，生活原來可以很簡單。

她說：“簡單生活就是減少浪費，我和丈夫在幾年前開始了解環境問題之后，決定以行動做出貢獻。丈夫在經濟衰退時辭了工作，創辦了顧問公司為客戶探討可持續發展，我則以住家為出發點，著手改變一家人的生活習慣。”

為了實行“零垃圾生活”，Bea和家人徹底改變了消費習慣。家中的飲食品、清潔用品、衛生用品，全都以“零浪費”為消費準則，采取塑料包裝的產品，幾乎都不使用。像刮胡膏就以紙包裝的刮胡皂取代；化妝品要選可以回收容器的品牌；上超市時只買食材不買加工食品，而且全都裝進自己攜帶的玻璃罐。此外，廁紙只用紙包裝的100%環保非漂白紙，牙膏則以裝在玻璃瓶里的自制潔牙粉取代。

個人的努力雖然重要，但“零浪費”運動要發揮更大作用，政府和企業都能扮演決定性角色。Bea建議，以學校為起點，接著把教育計劃擴大到社區，讓更多人明白“零浪費”的重要性。此外，政府可強制規定零售商進行回收計劃，大型零售商則可強制規定供應商簡化產品包裝。她說：“消費者本身也能帶動這些變化，如主動聯絡制造商，請他們簡化包裝。大家都能簡化生活，像一周最多購物一次，學習看到用更少東西生活的好處。”

家中只有一個迷你垃圾桶

這樣的生活方式，家居布置自然是精簡至極。家具少、擺設少，是名副其實的簡約主義。正如她接受訪問時所說：別讓不必要的東西入屋，就不必丟掉任何東西。

現在，Bea簡潔明亮的家中只有一個迷你垃圾桶（用來裝還未找到適合代替品的垃圾）和一個環保桶，以前的大垃圾桶則改為堆肥用途，廚余和紙張等都成了堆肥材料。

Bea說：“人類已經習慣住在‘隨手丟社會，習慣生活中有紙尿片、即丟包裝的快餐，還有便宜但不耐用的產品。消費者喜歡這種便利，但資源有限，這樣的生活方式太浪費，不可能一直繼續。”

Bea說：“當我看見市區里裝滿垃圾的垃圾桶，看見有人一手拿購物袋，一手拿用后即丟咖啡杯，或看見雜志里滿是過度包裝的產品廣告，就明白環保教育工作還有待加強。”

懂得說“不”

環保不能停留在3R（Reduce， Reuse，Recycle，即減少浪費、重復使用和再循環），現在必須學的第四個R是Refuse（拒絕）。

Bea說：“每個人現在都可以做到的三件事是：拒絕、拒絕，再拒絕。最簡單的‘拒絕是拒拿塑料袋，改用自己的購物袋。再次是拒拿免費贈品。最后一個‘拒絕是拒聽那些說你的環保行為根本微不足道的話。”

她說：“丈夫出席研討會時經常會拿到免費贈品，他必須學會拒拿；孩子則要學會拒拿出席生日會時收到的贈品。孩子起初擔心這會讓他們顯得格格不入，但我們已經教導他們成為同學的榜樣，也讓他們看Wall-E、Earth和Home等以環保為主題的電影，讓他們知道，每一個人的努力都很重要。”

Bea認為，小朋友的適應能力強，她說：“我們必須把改變環境的‘工具交給小朋友，他們才能為地球創造美好未來。”