揭秘：看不透的兒童食品

在超市里，記者比較了某一品牌的成人掛面和兒童掛面。在價格方面：1000克成人掛面是11.8元，275克兒童掛面是6.8元。折算下來，兒童掛面比成人掛面貴一倍多?？稍谂淞媳砩?，兒童掛面和成人掛面的營養成分幾乎一模一樣。有些兒童掛面加入了雞蛋、菠菜，甚至附送營養湯料包，看起來營養豐富。那么，兒童掛面真的更有營養嗎，到底適不適合兒童吃呢？

專家告訴記者，由于兒童的新陳代謝能力比成人差，所以，兒童食品應該低鹽，并且不含有添加劑。如果兒童掛面的含鹽量比成人掛面還高，就不適合兒童吃。購買黃色的兒童雞蛋掛面時，要注意成分表里是否含有“梔子黃”。梔子黃是一種色素，屬于食品添加劑。另外，菠菜粉在粉碎加工過程中，葉酸、維生素C等營養成分都沒了，所以加入菠菜粉的兒童掛面，營養價值不會更高。而兒童掛面中的營養湯料包中的雞油、豬油或牛油是飽和脂肪酸，不適合小孩吃。所以，對于孩子來說，新鮮的面條和新鮮的蔬菜才是最有營養的。