食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境綠化設(shè)計探析

摘要：本文以河北華龍面業(yè)集團有限公司扶風(fēng)基地綠化設(shè)計為例，根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)對環(huán)境綠化的特殊要求，結(jié)合華龍集團企業(yè)文化內(nèi)涵，從辦公、生活和生產(chǎn)三大區(qū)域綠化景觀營造著手，探索富含文化意蘊的食品企業(yè)環(huán)境綠化建設(shè)的有效途徑，從而為工人提供一個安全、健康和舒適的生產(chǎn)、生活與休息場所。

關(guān)鍵詞：食品生產(chǎn)企業(yè) 企業(yè)環(huán)境綠化 華龍集團 龍文化 綠化設(shè)計

隨著人們生活水平的不斷提高和食品營養(yǎng)知識的逐漸普及，消費者對食品質(zhì)量及其經(jīng)營管理問題也獲得了越來越廣泛的關(guān)注。加之企業(yè)市場化程度的不斷提高，食品生產(chǎn)企業(yè)已由單純的產(chǎn)品競爭、價格競爭、促銷競爭、服務(wù)競爭發(fā)展到綜合的形象競爭。通過塑造良好的、獨特的企業(yè)形象來贏得競爭的勝利，已成為現(xiàn)代企業(yè)的共識。塑造以可持續(xù)發(fā)展為宗旨的綠色企業(yè)形象已成為食品企業(yè)的必然選擇[1]。因此，綠化在現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)中的重要性日益明顯，既有凈化環(huán)境、陶冶情操的作用，是新時代最佳企業(yè)形象建設(shè)的重要組成部分；也成為了企業(yè)文化直觀展示的重要組成部分，其藝術(shù)性與科學(xué)性的結(jié)合更能充分表達企業(yè)的豐富人文內(nèi)涵[2]。本文針對食品生產(chǎn)企業(yè)對環(huán)境綠化的特殊要求，以河北華龍面業(yè)集團有限公司扶風(fēng)基地綠化設(shè)計為例，在充分展示華龍集團企業(yè)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，探索食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境綠化建設(shè)的有效途徑。

1 項目背景

1.1 扶風(fēng)縣·人文自然條件

扶風(fēng)地處關(guān)中平原西部，因“扶助京師、以行風(fēng)化”而得名。是西周文化的發(fā)祥地、佛教名剎法門寺的所在地，素有“周禮之鄉(xiāng)”、“青銅器之鄉(xiāng)”和“佛骨圣地”的美譽。地勢由西北向東南傾斜，自然形成低山丘陵、山前洪積扇、黃土臺塬和渭河階地等4個明顯的地貌地形單元，南北呈階梯跌落。海拔最高1579.8m，最低438.4m。屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，年平均氣溫12.4℃，年均降水量592mm，無霜期209d。境內(nèi)有渭河、瑋河、漆水河、美水河，七星河等8條河流，屬渭河水系。

1.2 絳帳鎮(zhèn)·科技工業(yè)園區(qū)

絳帳鎮(zhèn)位于扶風(fēng)縣南部，處于天水-關(guān)中經(jīng)濟帶和渭河平原的中心地帶，交通便利，毗鄰楊凌國家級高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。以漢大夫馬融設(shè)帳講學(xué)而聞名遐邇，自古為關(guān)中西府工、商業(yè)重鎮(zhèn)。近幾年通過招商引資，初步形成了以食品、化工、紡織、機電為主的產(chǎn)業(yè)集群，為絳帳成為區(qū)域性物流中心建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。絳帳科技工業(yè)園是扶風(fēng)縣重要的經(jīng)濟發(fā)展基地，特別是方便面、面粉、離子水、食用油、乳品等食品工業(yè)特色明顯，成為西北地區(qū)規(guī)模最大的食品工業(yè)園區(qū)。

1.3 扶風(fēng)基地·華龍文化梳理

①華龍業(yè)跡：創(chuàng)建于1994年的河北華龍面業(yè)集團是一家股份制民營企業(yè)，主營方便面、面粉、調(diào)味料和相關(guān)配套產(chǎn)品。2004年落戶扶風(fēng)絳帳，先后建成年產(chǎn)6萬噸的方便面生產(chǎn)線、18萬噸的面粉生產(chǎn)線、12萬噸的礦物質(zhì)生產(chǎn)線和7萬噸冰茶飲料生產(chǎn)線。②華龍精髓：團秉承中國龍精神，從“華龍”商標的創(chuàng)意命名，到統(tǒng)一外觀設(shè)計的廠房建筑風(fēng)格；從簡潔明快、形象鮮明的企業(yè)標識，到華龍精神與企業(yè)理念，無不包含著深刻的文化內(nèi)涵。③華龍品牌：源自于中華民族優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，華龍人在勤勞樸實、腳踏實地之中，更有創(chuàng)新奮發(fā)、追求效率的時代精神，形成富有哲理企業(yè)文化內(nèi)涵。④華龍文化：a華龍理念：產(chǎn)業(yè)報國、造福社會；b華龍精神：團結(jié)拼搏、超前突破、爭創(chuàng)最佳、挑戰(zhàn)自我；c華龍價值觀：老老實實做人，認認真真做事；d華龍宗旨：企業(yè)為員工的幸福而發(fā)展，員工為企業(yè)的發(fā)展而奉獻。

2 設(shè)計原則

2.1 為廠房穿好綠衣，全面改善工作環(huán)境

生產(chǎn)企業(yè)的綠化是以廠房建筑為主體的環(huán)境凈化和美化，要體現(xiàn)工廠的特點和風(fēng)格，發(fā)揮綠化的陪襯效應(yīng)[3]。綠地可以很好地襯托和遮擋企業(yè)的建筑、道路、管線設(shè)施，使建筑更美，使枯燥、呆板的廠區(qū)生意盎然。一年四季有喬木、灌木、花草的季相變化與千姿百態(tài)，使人感到心情愉悅，富有活力。企業(yè)環(huán)境的好壞，不僅反映出企業(yè)的管理水準和職工的精神風(fēng)貌，對外可樹立良好的企業(yè)形象；更是直接影響到工人的身心健康和勞作能力。綠地能消除或減弱對人體神經(jīng)系統(tǒng)的不良刺激，對人的心理有安撫作用，工人在車間勞動四小時后到樹木花草環(huán)境中，休息15分鐘就能恢復(fù)體力。合理的植被還能隔離噪音和污染物，營造空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的工作環(huán)境[4]。

2.2 營造綠色大環(huán)境，力求點線面體結(jié)合

生產(chǎn)企業(yè)綠化配置模式主要是體現(xiàn)點、線、面、體的結(jié)合，發(fā)揮面狀大型綠地和林帶的吸塵抗污效果。同時，在污染源產(chǎn)生的點、作業(yè)區(qū)做好植物的配置，以最大限度地發(fā)揮植物的吸收、抗污效果。食品生產(chǎn)企業(yè)綠地多采用點、線、面、體相結(jié)合的不同配置形式，體現(xiàn)植物多樣性和環(huán)境效果的最大改良作用。廠區(qū)環(huán)境綠化工程遵循生態(tài)優(yōu)先，園林綠地和生產(chǎn)車間相互交錯，注重綠色總量和綠化配置質(zhì)量的統(tǒng)一。積極響應(yīng)規(guī)范、標準的環(huán)境管理體系，倡導(dǎo)“適地選樹”、“因廠選樹”的理念，使綠化既要改善廠區(qū)環(huán)境條件為主要目的，又兼顧環(huán)境的美化和生態(tài)效益[5]。

2.3 環(huán)境中滲透文化，凝聚團結(jié)奮進氛圍

在輝煌燦爛的五千年文化史中，龍文化猶如一座豐碑，記錄著炎黃子孫永不停息的勞動和創(chuàng)造，昭示著為人類事業(yè)而英勇獻身的崇高理想和偉大精神[6]。龍文化的重要使命是為和諧社會提供動力、為百姓生活增添福樂、為民族團結(jié)舉起徽幟、為世界和平昭彰公理、為人類文明奉獻智慧[7]。以龍為名號、標志與吉祥物的企業(yè)和產(chǎn)品既具有遍布華夏、現(xiàn)身眾業(yè)、輻射全球的廣泛性，也具有與時俱進的時代性，更以凝結(jié)、表現(xiàn)、弘揚著龍的基本精神而具有文化性。實現(xiàn)中華龍的文化自覺、文化自信和文化振興，達到中華龍文化的時代復(fù)興和可持續(xù)發(fā)展，正是基于文化創(chuàng)意和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略視角所要正視的問題[8]。

3 設(shè)計方案

3.1 設(shè)計構(gòu)思理念

生產(chǎn)企業(yè)綠化就是通過草坪、地被、喬灌、花草立體復(fù)式綠化，為廣大員工創(chuàng)造一個防暑、防寒、防風(fēng)、防塵、防噪的工作環(huán)境。食品生產(chǎn)車間對空氣質(zhì)量要求較高，一般鋪設(shè)大塊草地，栽植能揮發(fā)殺菌素的樹種，選用不散放飛絮、種毛、不易掉樹葉的喬灌木。根據(jù)食品廠對環(huán)境衛(wèi)生的特殊要求，結(jié)合廠區(qū)處于空曠田野的實際，針對車間周圍地下、地上管線較為復(fù)雜的情況，整體綠化以少而精的高質(zhì)量為前提，以經(jīng)濟實用、爽朗美觀為原則，采取較為規(guī)整的綠化構(gòu)圖方式。以草坪為基調(diào)（做到不露塵土），以整形綠籬鑲邊圍合，以寓意植物造景為構(gòu)圖中心，以灌木拼圖為主景，少量點綴喬灌木，道路行植常綠喬木。著力于環(huán)境保護，致力于清新、典雅、疏朗、明快的綠化氣氛的營造，以充分展示華龍人熱情好客的嶄新企業(yè)形象（見圖1、2）。

3.2 綠化設(shè)計方案

3.2.1 辦公區(qū)綠化 該區(qū)在一定程度上代表著企業(yè)的形象，體現(xiàn)工廠的面貌，是職工上下班集散的場所，是給賓客參觀創(chuàng)造第一印象之處，綠化布置應(yīng)考慮到建筑的平面布局，主體建筑的特點、色彩、風(fēng)格，以及與城市道路的關(guān)系等，多數(shù)采用規(guī)則式和混合式相結(jié)合的布局[9]。①辦公樓東側(cè)綠地，以置石題刻和鳳尾蘭為前景，以兩組雪松群為背景，以紅葉李和龍柏組合拼成的中國結(jié)為主景，以四株白皮松為點綴，給人以先睹為快的美感，以反映華龍在中國遍地開花、碩果累累的主題意境。②辦公樓前綠地，以檜柏基礎(chǔ)籬為背景，以國旗臺為構(gòu)圖中心，以小葉女貞球群組為前景，以鳳尾蘭和石楠球（象征富貴）為主景，以兩側(cè)竹林為配景。③辦公樓南側(cè)天井，其上設(shè)置玻璃罩，妙成花室，三側(cè)從上面觀賞，趣味自生。④西北三角綠地，以行植棕櫚為背景，以六組龍柏（大三角）、高山黃楊（小三角）、小葉女貞柱（中心圓）組合復(fù)式植物立體景觀為主景，以置石題刻和鳳尾蘭為配景，以雪松、合歡、檜柏為點綴，主次分明、疏密有度。

3.2.2 生活區(qū)綠化 該區(qū)系指廠區(qū)的宿舍、食堂、車棚等處的綠化，一般宜選用庭蔭樹或具有多種觀賞價值的喬木或灌木，并使其體形、色彩與建筑相協(xié)調(diào)，還可以選擇一些藤本植物如凌霄、爬山虎、常春藤等，進行垂直綠化[10]。①北側(cè)帶狀綠地以草坪為基調(diào)，以行植棕櫚為背景，以行植的紫薇為主景。②宿舍西南綠地，以四條自然園路劃分綠地（抽象成龍形），設(shè)置自行車棚和籃球場，以常綠的雪松、檜柏、大葉女貞、小葉女貞球、廣玉蘭、鳳尾蘭主景，點綴櫻花（春景）、紅葉碧桃（春景）、合歡（夏景）、紫薇（夏秋景）和文化石，平面錯落有致、立面起伏有度，步移景異美不勝收、左顧右盼流連忘返。

3.2.3 生產(chǎn)區(qū)綠化 該區(qū)為綠化的重點部位，應(yīng)充分考慮利用園林植物的凈化空氣、殺菌、減噪等作用，有針對性地選擇對有害氣體抗性較強及吸附粉塵、隔音效果較好的樹種[11]。①車間南側(cè)綠地以草坪為基調(diào)，以高山黃楊矮籬鑲邊圍合，以檜柏為背景，以龍柏、金葉女貞組合菱形拼圖為主景。②車間東西兩側(cè)以草坪為基調(diào)，以行植石楠球為前景，以鳳尾蘭、白皮松為主景，以獨桿黃楊球為陪襯。③南側(cè)綠帶以草坪為基調(diào)，以較密的檜柏基礎(chǔ)籬為背景，以灌木（小龍柏、金葉女貞、紫葉小檗）自然抽象龍形拼圖為主景（寓意華龍），以行植廣玉蘭為配陪襯。④鍋爐房周圍以環(huán)植廣玉蘭和刺柏中籬圍合，以草坪為基調(diào)，北側(cè)以灌木（金葉女貞、紫葉小檗）圓形拼圖為主景。

3.3 綠地灌溉系統(tǒng)

噴灌是通過噴灌系統(tǒng)或機組，形成具有一定壓力的水，由噴頭噴射到空中，均勻的噴灑到土壤表面，為植物正常生長提供必要水分的一種先進灌水方法[12]。與傳統(tǒng)的地面灌水方法相比，具有節(jié)水、節(jié)能、省工和灌水質(zhì)量高等優(yōu)點。在陜西黃土高原這一特殊生態(tài)環(huán)境下進行綠化（特別是種草），合理灌溉就是保證樹木花草正常生長的前提，同時考慮景觀的需要，必須組成一個科學(xué)、合理、實用、經(jīng)濟的灌溉系統(tǒng)。噴灌作為首選灌溉方式，不僅可以洗去樹木花草上的塵土，而本身又自成動態(tài)一景。綠地噴灌的總體設(shè)計應(yīng)根據(jù)地形、土壤、氣象、水文、植物配置等條件，通過技術(shù)經(jīng)濟比較達到最佳效果。根據(jù)綠地功能，建議采取固定式。

4 結(jié)語

經(jīng)濟的快速發(fā)展使得人們開始重視城鎮(zhèn)景觀的建設(shè)，而生產(chǎn)企業(yè)的綠化作為城鎮(zhèn)景觀一個重要組成部分，也引起了各個方面足夠的重視。特別是食品生產(chǎn)企業(yè)綠化布局要考慮整個企業(yè)的環(huán)境協(xié)調(diào)、視覺景觀效果以及日后的養(yǎng)護管理，綠化應(yīng)自然融合在企業(yè)總體環(huán)境設(shè)計中，點、線、面、體有機結(jié)合為一體，保持綠化空間的連續(xù)性，使人進入企業(yè)后隨處見綠，從而突出食品企業(yè)景觀自身的特點[13]。由于食品企業(yè)工廠類別也很多，其生產(chǎn)特點各不相同，對環(huán)境的要求也有所差異，因此在對某個工廠進行園林綠化規(guī)劃設(shè)計時，應(yīng)實地考察工廠的生產(chǎn)特點、工藝流程、地上地下管線以及業(yè)主對環(huán)境的要求等，結(jié)合實際進行合理組織搭配與安排布局，這樣才能設(shè)計出美觀實用的廠區(qū)園林綠化設(shè)計方案[14]。

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