蔣介石出行的消費水準

1939年10月蔣介石兼任四川省主席后，到過峨眉山、劍閣等一些地方視察，其中1940年4月25日便到過灌縣（今四川省都江堰市）和青城山，當時，建設廳為蔣氏夫婦在青城山上造了一座小別墅，蔣介石一行到訪時，尚未完工，未得入住。當年7月，別墅告竣，蔣介石夫婦聞訊趕來，住了幾天，未再留下詳細記錄。

1943年5月1日-2日，蔣介石一行再次游覽灌縣青城山，雖然地方志里并無記載，但慶幸的是，這次出行，在“雅安四川檔案館全宗號三五、卷宗號一七一一”里，竟然留下了一張“總裁蒞灌費用開支明細表”。根據這張“明細表”，可以一窺這趟出行的花費情況和消費水準：

在灌縣當天，為修建灌縣福星橋捐款5萬元；捐助灌縣二王廟（紀念開鑿都江堰工程的李冰父子）5000元法幣；獎賞保安團、警察局、防護團各5000、2000、1000元。

在準備晚餐時，購買毛巾帕（代餐帕用）12張，每張60元，共720元；購靈巖山珍眉綠茶1斤，600元；購茅亭龍井茶半斤，200元。

晚餐開支包括，陪同的川康各將領和同來的客人開了3桌上席，這3桌席是向成都的陳鈺廚房訂包。當晚蔣在灌縣包租了兩種等級的客房共20間，合計780元，支付小費60元。第二天早晨，蔣介石和副官衛士司機計開7桌，其中中等席3桌，每桌700元，中等便菜4桌，每桌350元。吃過早飯，蔣介石一行抵達青城山，上山是坐轎，一共雇傭了四人轎7乘，三人轎18乘，二人轎30乘，轎夫一共118人，每人工資50元，另外賞給2000元。

中午是在青城山上用餐，除了蔣介石的隨從，還有川康各將領及其隨侍。中席開了6桌，便菜開了10桌，保安隊、警察局、防護團，衛兵、司機等等，又開了16桌。飯后蔣又購買青城山當地特產芽茶、雪山大豆共計15282元。最后又為總裁侍衛臨時添開便菜一桌，645元。

據中央銀行灌縣分行的明細賬單記載，蔣介石一行在灌縣青城山的上述全部以上花銷，一共是123467元法幣。

按照當時米價每石400斤售價2783元法幣計算，則123467元法幣可以購買大米44.36石，折合17746斤，以今年當地大米價格折算，大約相當于40816元人民幣。

不過，在這123467元法幣的開支中，有三項開支不全屬于個人花費。一是捐助修筑橋梁的5萬元法幣，占去40%；二是捐助二王廟的5000元，含有維護地方文化設施的性質，占總開支的5.7%；三是打賞下層兵丁和轎夫，花去10000元法幣，占總開支的7.1%，其中的8000元用于獎賞安保人員，作為國家元首，應該說是必要開支。這三種混雜公共支出和個人恩惠性質的開支，占到50%以上。除此之外，蔣介石此行的另一大開支，是餐飲和購物。

餐飲一項，合計花費43465元法幣（含捐、賞，合人民幣14368元），其中紙煙為9190元法幣，酒類為7960元法幣。煙酒兩項，合計占餐費額度約40%。這種煙酒占比，與現在的宴席相比，基本沒什么變化。

在這張明細表中，還可以知道茅臺酒當時的價格為每瓶700元法幣，相當于大米100斤，以現在的價格計算，約為人民幣230元，比照當時渝紹酒1斤40元法幣（合人民幣13元），曲酒1斤56元法幣（合人民幣21元），的確算是頂級酒類。從一次宴會喝掉10瓶茅臺來看，不管是國民黨官場，還是共產黨官場，對茅臺酒的偏好似乎是顯而易見的。個中原因，值得歷史學者和文化學者深究。

不過如此吃喝，卻與蔣介石本人提倡的“新生活運動”完全背道而馳，更與蔣氏本人常以滴酒不沾、生活嚴謹簡樸的公眾形象示人相去甚遠，個中原因何在？或者蔣氏的新生活運動只能約束陪都民眾生活和嫡系，對于地方勢力，不一定能夠有所約束。地方勢力似乎也懶得做面子功夫，可以想見的一個場景是，蔣不時向各位部屬舉杯示意，這些出身三教九流的部屬似乎并沒有太多誠惶誠恐，也沒有學生遇到校長的尊卑等級觀念，而是紅光滿面，觥籌交錯……

此外，還可以從這張消費明細中看出勞動力價格的巨大變化。1943年5月，蔣介石一行所使用的轎夫，每人獲得工錢50元法幣，加上賞錢，可購買9.63斤大米，折合人民幣22元，兩個人合計為44元，參照酒與茶葉溢價5倍，則相當于今天220元人民幣；前些時候，青城山的滑桿收費標準為：抬上抬下，總計460元人民幣。換言之，經過70年之后，勞動力絕對價格上漲了10倍有余，而相對高檔白酒和高檔茶葉，價格上漲了2倍，說明中國的勞動力更值錢了。

不過對這張“開支明細表”，也有一些不同解讀，最大的爭議是時間。筆者至少發現有兩篇文章認為，這一賬目記載的是1940年四五月間的事情，筆者雖然沒有見過原始檔案，但是通過其他材料和比價換算，認為應該是1943年5月的賬目，原因在于：

首先，在《都江堰市文史資料選輯》（第五輯）和《四川近代物價史料》中，注明的結賬日期都是“民國三十二年五月二日”。網上有人翻拍的照片也顯示是這個日期，而沒有任何“民國二十九年”字樣。再說，從1940年開始，大后方發生嚴重通貨膨脹，一直持續到1949年底，那么通過銀行辦理的1940年轉賬業務，不大可能拖到1943年才辦理完結。

其次，查《灌縣志》，1940年大米每石400斤，價格為84.15元法幣，如果“明細表”是1940年的賬目，以曲酒價格每斤56元法幣計算，則一斤當地曲酒價格相當于267斤大米，而近代以來，當地從未出產過名貴酒類；如果換算成茅臺，則一瓶茅臺更是相當于3333斤大米，即便此時茅臺已是國際名酒，如此高價，也完全不可能。因此，這張賬單只可能是1943年的。

再次，查《灌縣志》，1941年（恰好缺1940年、1942年、1943年數據），57度白酒價格為每百斤340元法幣，每斤3.4元，考慮通脹因素，1940年價格還要低一些；而1943年較之1941年大米價格上漲了10余倍，則可推測出1943年白酒價格達到30-50元法幣一斤，與“明細表”上56元一斤曲酒相差就不遠了。

還有，當地的土特產廣柑，時價每斤50元法幣，合今天人民幣16.5元，考慮到四五月份不可能有廣柑，當時沒有大規模保存食品的技術，價格比較高也說得過去。如果是1940年的價格，則一斤廣柑相當于238斤大米，可能嗎？此外，裝茶葉和雪山大豆的篾簍每只25元，折合今天人民幣8.26元，溢價5倍為41元人民幣，符合現在當地中老年人的勞動力價格水準。如果是1940年的價格，則相當于119斤大米，誰敢這樣敲蔣總裁的竹杠？