我國有機食品消費額增長迅速 常年缺貨達30%

農業部的數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長。目前，我國有機和有機轉換食品已有約50大類，400～500個品種。來自產業研究咨詢機構中投顧問的數據顯示，全世界2012年有機產品的市場銷售額已超過600億美元，主要集中在歐洲和北美。發達國家近60%的有機食品缺口從發展中國家進口，其中阿根廷占據了向發達國家出口的有機食品的70%。目前，我國有機食品的消費額正以每年30%～50%的速度增長，常年缺貨達30%。不過，雖然人們對綠色健康食品有廣泛的需求，但受消費能力、物流體系和銷售渠道限制，有機食品難以迅速普及。