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怡濃巧克力樣板市場上市策劃書(節選)

2014-04-29 00:00:00
營銷界·食品營銷 2014年6期

一、上市計劃與時間進度

樣板市場的選定:哈爾濱、長春、石家莊、沈陽、鄭州、山東、成都、廣州、西安、長沙、重慶、南昌等地;

上市計劃:

第一階段:產品鋪市布局:(時間:20—30天完成任務的80%以上)

目的:

1、啟動全方位的產品市場終端展示,強化產品形象概念及產品信息,以面帶動主力銷售點!以市場終端占有率提升產品知名度及制造出火爆效應,同時,便于事件炒作如:“怡濃巧克力為什么這么火?”等系列;

2、完成產品的“立體化流通體系工程”: KA店作為中心主線:如華聯、 流通渠道作為外環線:如批發店 、禮品店、鮮花店、蛋糕店、玩具店等作為與中心主線平行的輔線; 大中專院校的自營餐飲店等作為外環線下的主據點; 執行要點:

1、樣板市場的商超進店率達到90%;

2、流通渠道大面積展開,小型的社區超市和批發點終端均要有產品展示;

3、全面開展終端展示系統,造勢進行;同時,進行人為事件營銷及專題營銷宣傳;

4、人員隊伍建設全面完成,其中包括:市場擴展人員、終端業務指導人員、促銷人員等;

5、同時進行非傳統渠道下的流通與產品展示如:禮品店、鮮花店、蛋糕店、玩具店、大中專院校的自營餐飲店、學校內部的報廳、學校內部的電話吧等;

6、大力發展移動性展架銷售的代理客戶,經銷商并為其提供支持,它們將作為銷售與宣傳的一分子,對產品的推廣起到一定的地面拉動作用;

第二階段:產品造勢階段:(時間:30——60內完成一階段與二階段任務80%以上)

目的:做局、做勢、做事 當產品布局完成以后,就要進行銷售氣氛的營造;

1、怡濃巧克力要營造出一種強勢的推廣姿態,讓消費者認知到:中國本地巧克力的巨大品牌力;

2、怡濃巧克力要注入一種特有的巧克力文化,讓消費不僅享受怡濃的品質,更是一種新的時尚代言。市場證明:火爆是引導時尚最有效的手段!

3、通過“立體化整合傳播體系”,帶動“產品的立體化流通體系”; 其中,高空傳播以事件營銷及人為炒作為主如:“怡濃巧克力情書大比拼”、“一種巧克力在校園情侶間引發的混亂”;

常規宣傳為輔助如:海報、報紙、廣播、電視等;

地面活動強勢推廣并與高空傳播完美結合;

直接針對目標人群;以“立體化產品流通體系”下的各產品展示點為核心,進行零距離宣銷;

活動營銷由始至終常期開展如:“情書比拼活動、校園最佳情侶選拔活動、恩愛夫妻評選活動等”。

-情更濃突顯始終!

獨創“中國影視劇營銷模式”,為企業量身定制的影視劇,超強實效的產品信息傳播,執行“內容為王”策略!強勢占領“內容”陣地,采取方式以自創為主,與影視公司合作為輔助;

執行要點:

1、大范圍內進行怡濃巧克力的宣傳推廣,具體詳見:宣傳推廣策略!

2、有明確的目標進行如校園內的定點定向宣傳及事件炒作;

3、以產品立體化網絡點為主心,向外擴張宣銷,在此基礎上努力銷售產品;

4、在傳統主戰場如:KA店,進行強勢的跟隨策略,進行終端攔接;同時,進行終端的搶眼戰略如:海報、易拉寶;終端話術統一標準化進行;

5、附加強勢進行社區內的宣傳推廣,將醫藥保健品的作法精華嫁接到怡濃巧克力上,(注意:火而不爛!),選擇宣傳地點如:公告板、社區報攤、公園設宣傳展示架、樓梯提示牌等; 工作思路:先確定地點,再采取急活的方式!

第三階段:產品銷售執行階段,全面開花!

此階段要完成產品流通的啟動,大力提升渠道銷售力;通過多種營銷手段進行終端的銷售執行,如:“終端攔、高空炒、社區帶、人為拉動”等;開面啟動“決勝終端戰略體系”,在此階段,銷售在多點開花,目的是提升市場占有率; 此種方式叫:“全面開花策略” 具體見:市場推廣執行及KA店運營指導體系!

第四階段:市場理順階段 此階段是要完成渠道選擇,優化渠道資源,并對前階段的人員及銷售情況進行分析,數化量化工作細節,同時,突出并大力發展主力渠道群;使市場真正進行到良性的發展軌道上來; 此種方式叫“秋后收割策略”

二、營銷目標/目的:

1、全面啟動怡濃巧克力產品的流通體系;

2、通過整合化推廣,提升產品市場銷售量;

3、在傳統市場實現本地品牌化策略,在非傳統市場渠道下,形成壟斷化策略;

4、品牌文化化的完美導入,使怡濃巧克力更具本土特色。情更濃口號成為本土巧克力的代言;

5、完成傳統渠道下的80%以上的鋪建工作,網絡建全發展中;

三、營銷模式市場分析

(一)市場銷售分析:

目前,巧克力產業全球年收益超過 5000億元人民幣,我國目前巧克力的年消費量在30億元左右。巧克力的魅力巧克力的魅力就在于它會帶給你一種愉悅的感覺:香醇的口感、漂亮的外觀、誘人的色澤、負載著許多情感、故事、欲望。其中,世界三大著名巧克力品牌——德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場份額。

(二)市場推廣現狀:

(1)由于對市場流通體系、市場結構、中小城市分銷渠道與方式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的了解和把握上不夠全面,導致本地巧克力無法成為主流;

(2)消費者心理:在中國消費者潛意識深處,巧克力是完全意義上的舶來品,只有歐美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消費者認為,國產巧克力在品質、口感等方面和進口巧克力根本不在同一個等級上。

(3)外資品牌在市場分額、品牌影響、產品質量、和營銷資源上全面占優;本土企業由于沒有足夠的資金實力作支撐,可供企業支配的產品研發、技術創新、人力資源、廣告投放、營銷推廣等營銷資源普遍短缺。

(三)消費群體分析:

1、 消費者對巧克力的誤解:普遍存在著巧克力是高糖、高熱量的糖果,不僅會使身體發胖,還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識,致使部分消費者想吃,但又不敢吃、怕吃。

2、消費者心理:在中國消費者潛意識深處,巧克力是完全意義上的舶來品,只有歐美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消費者認為,國產巧克力在品質、口感等方面和進口巧克力根本不在同一個等級上。

3、消費者重品牌更重品質有近半數(45.7%)消費者表示只要產品品質好,性價比合適,就無所謂國外還是國內品牌,也有32.1%的消費者喜歡國外品牌,喜歡國內品牌的占到22.2%。巧克力的消費觀在對巧克力產品重度消費者(即:每周食用巧克力一次或以上的消費者,這部分消費者代表了巧克力主要消費群)生活形態的考察中,我們發現:這部分消費者對于“時尚、”品質、身份”和“健康”的追求較為強烈。

四、產品優劣勢分析

(一)優勢:

1、一流的品質和口感;

2、獨特的品牌文化內涵——中國情侶文化 3、精美、中國特色的包裝;中檔價格支撐的特色品牌。

(二)劣勢:

1、在沒有大力度廣告和品牌影響的情況下,讓消費者認知產品有較大難度;

2、消費者對國產品牌的品質認同度低; 解決辦法: 以新、奇、特的公關宣傳活動,迅速提升品牌,建立知名度和美譽度;

(三)機會:

1、 市場上缺乏口感好、有文化的中檔產品;

2、 眾多大品牌力量主要放在高空廣告,情人節促銷上,在所謂的淡季(日常銷售、中國傳統節日上)基本沒啥行動;

解決辦法:外資品牌主要在大中商超,中資低檔產品主要在中小士多;沒有中高檔產品在做深度滲透。

(四)障礙:

1、企業和品牌知名度和影響力都偏低;

2、對手勢力強勁,暫時無法正面競爭;

3、現有營銷隊伍和分銷渠道薄弱,需要一定時間建立;

4、在沒有樣板市場的情況下招商有一定難度。

解決辦法:多渠道、多方式地讓消費者接觸產品(宣傳上重點講內涵、文化,終端以3元左右的價格搶占高、低兩端的分額)

五、產品市場定位

1、產品類別定位:情侶文化巧克力

2、產品功能定位:傳達時尚情侶愛心的載體

3、產品個性定位:一樣的口感,不一樣的情感

4、產品價格定位:上等品質,中檔價格

5、包裝檔次定位:精美,有中國情侶文化品味和特色

6、消費人群定位定位:18—35歲,有一定文化素養情感積累

7、區域市場定位:二級城市突破,往一、三級滲透

8、銷售渠道定位:商超和特殊渠道相結合

【注明】價格定位: 普通單品市場零售價,3-4元,用于日常消費;禮品裝,三款(48---188),三個價格檔次

制定依據:市場承受力(消費者心目中認為的合適的價格);同品類產品定價(德芙價位的6/10---8/10);產品運營需要(產品運輸、鋪市);產品單位包裝(嘗試購買率)價及日(次)服用價格。

六、產品目標市場輪廓

中國市場潛力巧克力以其特有的食品屬性及特定的文化內涵,已日益風靡于擁有14億人口的中國市場,以15%的年增長率迅猛發展,市場消費潛力高達200億元。國人對巧克力的認識對巧克力的起源不求甚解,對巧克力的標準和分類了解不多,對巧克力的營養認識不足。

品牌占有分額方面,數據顯示:中國巧克力市場中,前十大品牌一共占有整個市場近90%的份額。其中,世界三大著名巧克力品牌——德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市場份額。由此可見,中國巧克力市場品牌集中程度非常高,德芙優勢最為明顯。消費者品牌忠誠度上,排在前10位的品牌分別是德芙、金帝、吉百利等。合資品牌及洋品牌繼續保持著其絕對的優勢地位,其中德芙更是遙遙領先。

結論:中國巧克力市場潛力巨大,快速成長;大多消費者并不真正了解巧克力知識和文化;市場分額高度集中,是洋品牌及合資品牌的天下。

七、上市行銷目標

1、第一階段,完成產品布局工作;

2、第二階段,完成產品的造勢工作,使之成為行業熱點;

3、第三階段,產品銷售體系全面啟動,順利進行產品銷售執行。

八、品牌目標

1、打造成當地傳統渠道如KA店一流巧克力品牌;

2、打造成校園第一巧克力品牌;

3、獨占社區影響力;

4、“情更濃”成為怡濃巧克力特有代言;(提到情更濃就是知是怡濃巧克力)

5、情更濃成為產品代言,巧克力成為情人傳達愛意的代表。

九、銷售目標

1、年完成任務1000萬;

2、成為本地區強勢品牌化產品;

3、產品熱銷并更具品牌文化。

十、市場推廣的關鍵點:

(一)產品定位關鍵點:

1、上等品質,中檔價格;

2、傳達時尚情侶愛心的載體;

3、一樣的口感,不一樣的情感;

4、18—35歲,有一定文化素養情感積累;。

(二)產品推廣關鍵點:

1、以“立體化整合傳播體系”,帶動“產品的立體化流通體系”;高空傳播以事件營銷及人為炒作為主,常規宣傳為輔助如:海報、報紙、廣播、電視等;地面活動強勢推廣并與高空傳播完美結合;直接針對目標人群;

獨創“中國影視劇營銷模式”,為企業量身定制的影視劇,超強實效的產品信息傳播,執行“內容為王”策略!強勢占領“內容”陣地,采取方式以自創為主,與影視公司合作為輔助;

2、執行要點:

1)大范圍內進行怡濃巧克力的宣傳推廣,具體詳見:宣傳推廣策略!

2)有明確的目標進行如校園內的定點定向宣傳及事件炒作;

3)以產品立體化網絡點為主心,向外擴張宣銷,在此基礎上努力銷售產品;

4)在傳統主戰場如:KA店,進行強勢的跟隨策略,進行終端攔接;同時,進行終端的搶眼戰略如:海報、易拉寶;終端話術統一標準化進行;

5)附加強勢進行社區內的宣傳推廣,將醫藥保健品的作法精華嫁接到怡濃巧克力上,選擇宣傳地點如:公告板、社區報攤、公園設宣傳展示架、樓梯提示牌等;

十一、市場目標整體推廣方案(略)

十二、整合傳播策略(略)

十三、促銷推廣活動(略)

十四、媒體投放(略,詳見《媒體投放說明》)

十五、人員組建(略,詳見《員工培訓手冊》)

十六、隊伍建設與人員培訓(略,詳見《員工培訓手冊》)

十七、工作小組及崗位職責、工作流程(略,詳見《員工培訓手冊》)

十八、渠道布局終端指導(略)

十九、經銷商業務開展體系(略)

二十、KA店運營指導體系(略)

二十一、投放區域及首批投放市場(待定)

二十二、市場進入準則(略)

二十三、市場投入策略。(略)

二十四、不同階段的市場投入策略(略)

二十五、經銷商要求及終端進入政策經銷商要求(略)

二十六、關于鋪底損失政策(略)

二十七、報紙上市廣告(略,詳見《媒體投放說明》)

二十八、系列軟文介紹(略,詳見《媒體投放說明》)

二十九、終端宣傳用品:聚塑海報、宣傳單頁、產品手冊、臺卡等 促銷禮品等。

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