茶業(yè)究竟有多“亂”？

不知不覺(jué)，眼睛一閉一睜365次，2013年就過(guò)去了。回顧這過(guò)去的一年，不少茶友感覺(jué)像看一部劇情情節(jié)起伏的韓劇：“國(guó)八條”來(lái)了，高端茶死翹翹了，普洱茶（古樹(shù)茶）又“瘋”了，茶樹(shù)被曬死了，金駿眉“公有化”了，星巴克也開(kāi)始賣茶了……郁悶的事還忒多。算了，還是人艱不拆（人生已經(jīng)如此的艱難，有些事情就不要拆穿）吧。

對(duì)于2013年茶界的風(fēng)云變化，還是覺(jué)得一位牛人總結(jié)得好，他寫(xiě)了一首《茶業(yè)亂象歌謠》，真是太油菜花（有才華）了：

@阿保的歌謠，句句命中要害，怎一個(gè)“亂”字了得？2013年，最讓許多“不自愛(ài)”的茶企心拔涼拔涼的事莫過(guò)于“國(guó)八條”的出臺(tái)。此前，它們不斷地把茶往奢侈品上扯，滿足各路“土豪”們的虛榮心，而且認(rèn)為只要搞定政府采購(gòu)，就可以高枕無(wú)憂了。想不到，一紙禁令出爐，立馬就蔫了。有消息稱，由于“三公禁令”的延續(xù)，2013年，僅福州的茶葉店就關(guān)了兩成多，而武夷山一紅茶廠，曾將價(jià)值4000多萬(wàn)元的紅茶抵押給銀行申請(qǐng)貸款，而到12月份，因銷量受阻，被迫拍賣已抵押的茶葉給銀行還債。同時(shí)，如龍井、鐵觀音、大紅袍等高檔名優(yōu)茶價(jià)格也大幅下跌，跌幅在10%～50%之間。為此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在發(fā)布的《中國(guó)茶葉2014形勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》稱，2013年全國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)195萬(wàn)噸左右，同比增產(chǎn)約8%，茶葉產(chǎn)能已過(guò)剩！如果茶區(qū)政府再不調(diào)整產(chǎn)業(yè)政策，限制擴(kuò)張茶園面積，極有可能導(dǎo)致“茶賤傷農(nóng)”。

命苦不能怪政府，誰(shuí)讓你們沒(méi)節(jié)操啊！當(dāng)“國(guó)八條”來(lái)襲時(shí)，一些茶企就紛紛轉(zhuǎn)型，尋求突圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，福建萬(wàn)余家茶企轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)，在天貓、淘寶開(kāi)網(wǎng)店，網(wǎng)上賣茶交易額超過(guò)10多億元。還有，堪稱中國(guó)茶界“戰(zhàn)斗民族”的安溪人，近日成功地將一批重200公斤、貨值2.5萬(wàn)美元的烏龍茶出口到法國(guó)，安溪烏龍茶首次成功開(kāi)拓歐盟高端市場(chǎng)。該批茶單價(jià)高達(dá)125美元/公斤，是全國(guó)茶葉出口平均價(jià)的30.71倍。看看吧，人家多勵(lì)志！

不過(guò)，還有更牛逼的。最近，天津狗不理宣布收購(gòu)美國(guó)知名咖啡連鎖企業(yè)，借助收購(gòu)企業(yè)在40多個(gè)國(guó)家的數(shù)百家連鎖店，打入國(guó)際餐飲市場(chǎng)。這個(gè)中國(guó)餐飲業(yè)2014年的開(kāi)年創(chuàng)舉真是既喜大普奔，又充滿喜感。那么，被并購(gòu)的咖啡企業(yè)會(huì)是哪家呢？難道是星巴克？如果是，那可真是“屌炸天”了，招牌可以毫無(wú)違和感地改成“狗不理·星巴克”，小資們也可改口說(shuō)：“我不在狗不理，就在去狗不理的路上”，而且以后還可以一邊喝咖啡，一邊吃狗不理包子、聽(tīng)天津快板：“竹板這么一打，哎，別的咱不夸，夸一夸，傳統(tǒng)美食狗不理包子……”。怎么樣，胸懷抱負(fù)的中國(guó)茶企們，是不是也要開(kāi)始有所行動(dòng)了呢？

吊詭的是，在多種名優(yōu)茶“四面楚歌”的背景下，一度淪為“妖孽”的普洱茶居然逆襲，再度瘋狂，尤其是冰島、班章的古樹(shù)茶在2013年年初就暴漲到8000元/公斤，讓茶農(nóng)們一夜間都躋身“土豪”行列。隨后，各路熱錢如蒼蠅逐臭般大量涌入市場(chǎng)，茶價(jià)也如“火箭”般一路飛漲。在網(wǎng)友們看來(lái)，擁有一餅“高大上”的古樹(shù)茶就是“土豪”的標(biāo)志。

其實(shí)，要成為一個(gè)茶界“土豪”，還有很多種方法。繼《喝茶裝逼指南》出爐后，《土豪喝茶養(yǎng)成記》又閃亮登場(chǎng)了。

@不二茶肆：#不二小畫(huà)#土豪喝茶養(yǎng)成記（2013-12-23 11：34來(lái)自iPhone客戶端）

上期，我們介紹了用茶做“秀”、用茶作畫(huà)，下面這位德國(guó)藝術(shù)家的陶瓷茶具，口味還真不輕！（密集恐懼癥者慎入）

@這里是美國(guó)：德國(guó)藝術(shù)家Evelyn Bracklow的手繪陶瓷餐具，送給密集恐懼癥、強(qiáng)迫癥、處女座們……

看完重口味的，我們?cè)賮?lái)看看小清新的。還是@不二茶肆貢獻(xiàn)的兩組歐美室外茶屋。第一組是大隱于市的茶屋，在美國(guó)華盛頓鬧區(qū)住宅公園里。

第二組是來(lái)自捷克俄斯特拉發(fā)（Ostrava）A1 Architects事務(wù)所的小茶館，是該事務(wù)所系列茶館中最小的一個(gè)。這是個(gè)更加親密而舒適的空間，只能容納兩名客人和一位主人，可以算是名副其實(shí)的“微茶館”了。