茶業(yè)究竟有多“亂”？

不知不覺，眼睛一閉一睜365次，2013年就過去了。回顧這過去的一年，不少茶友感覺像看一部劇情情節(jié)起伏的韓劇：“國八條”來了，高端茶死翹翹了，普洱茶（古樹茶）又“瘋”了，茶樹被曬死了，金駿眉“公有化”了，星巴克也開始賣茶了……郁悶的事還忒多。算了，還是人艱不拆（人生已經(jīng)如此的艱難，有些事情就不要拆穿）吧。

對于2013年茶界的風云變化，還是覺得一位牛人總結(jié)得好，他寫了一首《茶業(yè)亂象歌謠》，真是太油菜花（有才華）了：

@阿保的歌謠，句句命中要害，怎一個“亂”字了得？2013年，最讓許多“不自愛”的茶企心拔涼拔涼的事莫過于“國八條”的出臺。此前，它們不斷地把茶往奢侈品上扯，滿足各路“土豪”們的虛榮心，而且認為只要搞定政府采購，就可以高枕無憂了。想不到，一紙禁令出爐，立馬就蔫了。有消息稱，由于“三公禁令”的延續(xù)，2013年，僅福州的茶葉店就關(guān)了兩成多，而武夷山一紅茶廠，曾將價值4000多萬元的紅茶抵押給銀行申請貸款，而到12月份，因銷量受阻，被迫拍賣已抵押的茶葉給銀行還債。同時，如龍井、鐵觀音、大紅袍等高檔名優(yōu)茶價格也大幅下跌，跌幅在10%～50%之間。為此，中國茶葉流通協(xié)會在發(fā)布的《中國茶葉2014形勢預測報告》稱，2013年全國茶葉產(chǎn)量預計達195萬噸左右，同比增產(chǎn)約8%，茶葉產(chǎn)能已過剩！如果茶區(qū)政府再不調(diào)整產(chǎn)業(yè)政策，限制擴張茶園面積，極有可能導致“茶賤傷農(nóng)”。

命苦不能怪政府，誰讓你們沒節(jié)操啊！當“國八條”來襲時，一些茶企就紛紛轉(zhuǎn)型，尋求突圍。據(jù)統(tǒng)計，去年，福建萬余家茶企轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)，在天貓、淘寶開網(wǎng)店，網(wǎng)上賣茶交易額超過10多億元。還有，堪稱中國茶界“戰(zhàn)斗民族”的安溪人，近日成功地將一批重200公斤、貨值2.5萬美元的烏龍茶出口到法國，安溪烏龍茶首次成功開拓歐盟高端市場。該批茶單價高達125美元/公斤，是全國茶葉出口平均價的30.71倍。看看吧，人家多勵志！

不過，還有更牛逼的。最近，天津狗不理宣布收購美國知名咖啡連鎖企業(yè)，借助收購企業(yè)在40多個國家的數(shù)百家連鎖店，打入國際餐飲市場。這個中國餐飲業(yè)2014年的開年創(chuàng)舉真是既喜大普奔，又充滿喜感。那么，被并購的咖啡企業(yè)會是哪家呢？難道是星巴克？如果是，那可真是“屌炸天”了，招牌可以毫無違和感地改成“狗不理·星巴克”，小資們也可改口說：“我不在狗不理，就在去狗不理的路上”，而且以后還可以一邊喝咖啡，一邊吃狗不理包子、聽天津快板：“竹板這么一打，哎，別的咱不夸，夸一夸，傳統(tǒng)美食狗不理包子……”。怎么樣，胸懷抱負的中國茶企們，是不是也要開始有所行動了呢？

吊詭的是，在多種名優(yōu)茶“四面楚歌”的背景下，一度淪為“妖孽”的普洱茶居然逆襲，再度瘋狂，尤其是冰島、班章的古樹茶在2013年年初就暴漲到8000元/公斤，讓茶農(nóng)們一夜間都躋身“土豪”行列。隨后，各路熱錢如蒼蠅逐臭般大量涌入市場，茶價也如“火箭”般一路飛漲。在網(wǎng)友們看來，擁有一餅“高大上”的古樹茶就是“土豪”的標志。

其實，要成為一個茶界“土豪”，還有很多種方法。繼《喝茶裝逼指南》出爐后，《土豪喝茶養(yǎng)成記》又閃亮登場了。

@不二茶肆：#不二小畫#土豪喝茶養(yǎng)成記（2013-12-23 11：34來自iPhone客戶端）

上期，我們介紹了用茶做“秀”、用茶作畫，下面這位德國藝術(shù)家的陶瓷茶具，口味還真不輕！（密集恐懼癥者慎入）

@這里是美國：德國藝術(shù)家Evelyn Bracklow的手繪陶瓷餐具，送給密集恐懼癥、強迫癥、處女座們……

看完重口味的，我們再來看看小清新的。還是@不二茶肆貢獻的兩組歐美室外茶屋。第一組是大隱于市的茶屋，在美國華盛頓鬧區(qū)住宅公園里。

第二組是來自捷克俄斯特拉發(fā)（Ostrava）A1 Architects事務(wù)所的小茶館，是該事務(wù)所系列茶館中最小的一個。這是個更加親密而舒適的空間，只能容納兩名客人和一位主人，可以算是名副其實的“微茶館”了。