“老中有新”求發(fā)展

一些老字號沒有樹立因時而變的價值觀，跟不上時代，自然就走下坡路。不了解外部環(huán)境變化再加上自己不思進(jìn)取，企業(yè)的生長空間就會在其他企業(yè)的膨脹下被擠壓得越來越小，甚而擺脫不了被兼并和破產(chǎn)的命運。

中華老字號企業(yè)在百年歷練過程中已形成了一種無形的市場優(yōu)勢，那就是“老”。這里所說的“老”不僅是時間的悠久，更重要的是身份上的資深。如今，一些優(yōu)秀的老字號已經(jīng)成為了行業(yè)的代名詞和領(lǐng)頭羊，它們可能不是行業(yè)中技藝最全的、利潤最高的，但它們一定在某些方面具有獨、精、優(yōu)的特點。人們信賴和認(rèn)可的是它們的產(chǎn)品和服務(wù)，更是其中的價值和內(nèi)涵，這也是其穩(wěn)定發(fā)展的原因。當(dāng)然，老字號企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r也不相同。因此，我認(rèn)為打造“老中有新”的企業(yè)文化，對于老字號企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是十分必要的。

一、穩(wěn)步發(fā)展，用優(yōu)秀企業(yè)價值觀打造“老”身份

縱觀持續(xù)發(fā)展的老字號，發(fā)現(xiàn)它們有著以下幾點共同的價值觀。

（一）講求良好的道德。一是產(chǎn)品有德。產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)是老字號經(jīng)營的基線，也是其一直被人們所認(rèn)可的地方。老字號企業(yè)認(rèn)識到，產(chǎn)品保質(zhì)是保利和保名的前提，也是企業(yè)的基本道德。

二是員工有德。從老字號的用工標(biāo)準(zhǔn)可以看出，品德高尚這一條件是擺在首位的。只有品德高尚的員工才能為顧客提供更好的服務(wù)。要想在行業(yè)中站得穩(wěn)，擁有一定的知名度，員工的作用不容小視。員工的一言一行代表著整個企業(yè)的形象，因此培育有德員工是與企業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合的重要內(nèi)容。

三是企業(yè)有德。這表現(xiàn)為兩方面，首先，企業(yè)要關(guān)心人。不僅要關(guān)心消費者，還要關(guān)心員工。把員工當(dāng)成家人是這些老字號一直堅持的理念。這種做法有利于防止人才流失，增強企業(yè)的凝聚力，有充足的人力資源為企業(yè)發(fā)展做保障。其次，企業(yè)要有社會責(zé)任感。在“非典”時期，同仁堂即使是虧本也要保證消費者買到放心藥。可見同仁堂與消費者共進(jìn)退，與社會共進(jìn)退，它虧的是短期的生意，贏得是長期的聲譽。事實證明，一個有高度社會責(zé)任意識的企業(yè)，一定會得到社會的豐厚回報。

（二）、掌握獨特的技藝和產(chǎn)品。獨家秘方和獨家工藝是老字號的招牌，這種神秘性和難模仿性決定了他們在市場中的權(quán)威地位。

一是產(chǎn)品的獨特性與社會的關(guān)注度是正相關(guān)的。許多媒體在采訪老字號時最下功夫的總是老字號的“秘密”，然而這也是老字號絕對保密的。因為這是最有價值的賣點，也是吸引客源的重要手段。

二是產(chǎn)品的獨特性形成企業(yè)的話語權(quán)。“王老吉與加多寶之爭”，最終以廣藥集團從多方面論證自己是獨家配方的持有者而告終。從這件事可以看出，掌握獨家秘方，擁有獨家產(chǎn)品可以很好地解決發(fā)展中的產(chǎn)權(quán)矛盾問題，使產(chǎn)權(quán)更加清晰。

三是產(chǎn)品的獨特性增強了企業(yè)的競爭優(yōu)勢。因為老字號的產(chǎn)品特殊、正宗、與眾不同，其他企業(yè)無法比擬，這就使得老字號具有了獨特的競爭優(yōu)勢，從而使其擁有了市場領(lǐng)導(dǎo)者的地位。

（三）、堅持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。老字號的傳承容不得半點馬虎和放松，因為在傳承物質(zhì)的同時也在傳承文化。傳承是一個動態(tài)的過程，同時也是靜態(tài)的堅持。對本企業(yè)的優(yōu)秀文化—直保持一絲不茍的態(tài)度，把這種態(tài)度融入到企業(yè)各個方面，企業(yè)才能把事情做好，才不至于在市場變化中斷鏈條。

二、進(jìn)一步發(fā)展，用開拓創(chuàng)新的價值觀為企業(yè)注入新血液

如今，許多老字號在風(fēng)雨中飄搖已成為不爭的事實。“傳統(tǒng)工藝不能與現(xiàn)代工藝相對接；超穩(wěn)定的目標(biāo)客戶群過于狹?。磺暗旰髲S，規(guī)模小，不能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)”等諸多原因造成了這種現(xiàn)象。在我看來，歸根結(jié)底在于一些老字號沒有樹立因時而變的價值觀，跟不上時代，自然就走下坡路。不了解外部環(huán)境變化再加上自己不思進(jìn)取，企業(yè)的生長空間就會在其他企業(yè)的膨脹下被擠壓得越來越小，甚而擺脫不了被兼并和破產(chǎn)的命運。因此老字號在經(jīng)營中要時刻關(guān)注時代發(fā)展所帶來的變化，以開拓創(chuàng)新的精神不斷豐富自己，提升自己。

（一）求“新”要正確分析外部環(huán)境變化。一是及時分析。企業(yè)要求新，就要及時分析研究市場行情、行業(yè)相關(guān)理論及市場中各個要素的變化，在第一時間給出態(tài)度、明確措施。二是主動分析。企業(yè)不能做市場的被動者。競爭是無處不在的，搶先一步去研究國內(nèi)外市場環(huán)境的變化，就會更快地?fù)屨际袌鱿葯C，做到快人一步的發(fā)展。三是準(zhǔn)確分析。分析時不能主觀臆斷，更不能敷衍了事。要有專業(yè)的市場研究部門為企業(yè)提供準(zhǔn)確的信息，從而讓企業(yè)發(fā)展方向更明確，發(fā)展道路更暢通。四是持續(xù)分析?，F(xiàn)代社會是信息社會，瞬息萬變是時代特征。企業(yè)不僅要跟上時代，更要緊跟時代，這樣才能走在行業(yè)和市場的前頭，而不是逐漸被超越。

（二）求“新”要自我開拓，全面融合。企業(yè)求新不能僅靠外部條件和外部刺激，更需要自我開拓、自己創(chuàng)造，這樣企業(yè)才更有活力和發(fā)展動力。企業(yè)各個方面的工作都要融入新思想，對于新理念、新方法、新事物等，企業(yè)要研究分析深入把握，并結(jié)合自身情況從制度建設(shè)、員工培養(yǎng)、品牌宣傳、渠道構(gòu)建等各個方面深度思考，把思想觀念的新血液注入到企業(yè)的各個器官中，實現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展。

（三）求“新”必須貫穿于企業(yè)發(fā)展始終。優(yōu)秀的老字號不僅把求“新”當(dāng)作求發(fā)展的手段，更將其內(nèi)化成企業(yè)的文化。不管企業(yè)處于什么階段，有新的理念就會有新的發(fā)展，新的希望。

三、可持續(xù)發(fā)展，打造“老中有新”的企業(yè)文化

中華老字號的百年傳承，總是在前進(jìn)中堅持著一些，舍棄著一些，吸收著一些，創(chuàng)新著一些，它們一直不變又一直在變。當(dāng)前，對于老字號企業(yè)來說，要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就要把握好變與不變的關(guān)系，把“老中有新”的理念深入到企業(yè)文化中，用其指導(dǎo)自己的實踐，努力打造好自己的“老”身份，同時為其注入新血液。要做到一如既往，同時也要做到繼往開來。