中法聯(lián)袂譜寫(xiě)葡萄酒樂(lè)章

50年，是一種文化在一個(gè)國(guó)度的瘋狂生長(zhǎng)和傳承；50年，是一股熱潮在中國(guó)的葡萄酒行業(yè)的涌起；50年，是一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)折點(diǎn)在中法建交的路上時(shí)光荏苒！

2014年，正值中法建交50周年，作為中法貿(mào)易中最為活躍的葡萄酒行業(yè)自然備受矚目。自1964年1月，中法兩國(guó)政府發(fā)表聯(lián)合公報(bào)決定建立外交關(guān)系起，中國(guó)和法國(guó)的葡萄酒行業(yè)也正式架起了橋梁。中法建交這50年是法國(guó)葡萄酒的蔓延，更是中國(guó)葡萄酒逐漸走向成熟的見(jiàn)證。

為紀(jì)念中法葡萄酒深遠(yuǎn)而富有力量的文化，以及中法50周年葡萄酒行業(yè)所取得的成績(jī)和發(fā)展軌跡，糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)與法國(guó)駐華大使館、波爾多名莊聯(lián)合會(huì)通力合作，在2014年糖酒會(huì)期間共同舉辦了中法葡萄酒文化主題活動(dòng)，此系列活動(dòng)包括“中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)發(fā)布會(huì)暨‘名莊酒的中國(guó)機(jī)會(huì)’高峰對(duì)話”、“中法優(yōu)質(zhì)葡萄酒品鑒會(huì)”、“《酒食攝繪》攝影、繪畫(huà)作品展”、“波爾多葡萄酒知識(shí)普及展”四個(gè)項(xiàng)目。其中，CFDF指數(shù)報(bào)告的發(fā)布受到業(yè)界同仁的廣泛關(guān)注。

2014年伊始，各類中法葡萄酒文化的交流活動(dòng)紛紛呈現(xiàn)，其中，葡萄酒是中法經(jīng)貿(mào)與文化交流的重要板塊，各種活動(dòng)從不同的角度描述中法建交以來(lái)葡萄酒行業(yè)對(duì)兩國(guó)的作用和影響，尋找這50年里中法葡萄酒那些迷人的故事和抹不去的記憶。

中法葡萄酒啟蒙

說(shuō)起中國(guó)最早的葡萄酒，史書(shū)關(guān)于葡萄種植的記錄最早出現(xiàn)在周朝，但有關(guān)葡萄酒的文字記載，直到距今2000多年的西漢朝才出現(xiàn)，以后的數(shù)千年間葡萄酒也伴隨著歷史的長(zhǎng)河興衰榮辱的存在。中國(guó)封閉已久的大門(mén)打開(kāi)以后，并與各國(guó)建立良好的外交合作關(guān)系，外來(lái)商品大量的涌入中國(guó)市場(chǎng)，這其中當(dāng)然包括法國(guó)葡萄酒的來(lái)襲。從那時(shí)起，中法葡萄酒的合作在混戰(zhàn)中走向今天的繁榮。

一直以來(lái)，法國(guó)葡萄酒因其悠久的歷史和著名的葡萄酒產(chǎn)地而受到中國(guó)消費(fèi)者的青睞和推崇。中國(guó)改革開(kāi)放以后，隨著中國(guó)人民生活水平的提高，越來(lái)越多的法國(guó)葡萄酒被引進(jìn)中國(guó)，中國(guó)人也越來(lái)越了解法國(guó)的葡萄酒文化。1980年，中法合營(yíng)中國(guó)第一家專業(yè)化生產(chǎn)干型葡萄酒企業(yè)——王朝葡萄釀酒有限公司在天津創(chuàng)立，開(kāi)始了法國(guó)葡萄酒的技術(shù)和文化傳播的起點(diǎn)。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)如今的規(guī)模和翻天覆地的變化，不得不說(shuō)法國(guó)的啟蒙作用也是功不可沒(méi)的。中法葡萄酒到底有哪些令人難以忘懷的故事和那些流金歲月里留下的美好記憶呢？

故事里的事

在這次糖酒會(huì)上，針對(duì)中法建交50周年開(kāi)展了很多大型的慶祝紀(jì)念活動(dòng)，糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)與法國(guó)駐華大使館、波爾多名莊聯(lián)合會(huì)通力合作，先后開(kāi)展了“中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)發(fā)布會(huì)暨‘名莊酒的中國(guó)機(jī)會(huì)’高峰對(duì)話”、“中法優(yōu)質(zhì)葡萄酒品鑒會(huì)”、“《酒食攝繪》攝影、繪畫(huà)作品展”、“波爾多葡萄酒知識(shí)普及展”四個(gè)項(xiàng)目，本次“中法葡萄酒文化主題活動(dòng)”規(guī)格高、規(guī)模大、形式多，從行業(yè)交流和文化交流兩方面，促進(jìn)中法兩國(guó)商界和民眾的相互了解與合作。還有“尋找中法葡萄酒的那些人、那些酒、那些事”等等特別活動(dòng)。事實(shí)上，除了糖酒會(huì)期間所舉辦的大型活動(dòng)以外，從2014年開(kāi)年到現(xiàn)在為止，中法建交的紀(jì)念活動(dòng)便如火如荼地開(kāi)展起來(lái)，每個(gè)活動(dòng)的背后都不僅僅是一項(xiàng)單一意義的小活動(dòng)那么簡(jiǎn)單，它更深地詮釋著中法建交過(guò)程中葡萄酒在這個(gè)關(guān)系中的深遠(yuǎn)意義。

1. 數(shù)字的力量

活動(dòng)期間，《中國(guó)進(jìn)口葡萄酒指數(shù)及市場(chǎng)報(bào)告（CFDF）》的發(fā)布備受矚目。報(bào)告詳細(xì)地介紹了中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展階段、市場(chǎng)規(guī)模與環(huán)境、進(jìn)口狀況、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)價(jià)格、價(jià)格指數(shù)基本計(jì)算方法和理論模型、渠道、消費(fèi)特點(diǎn)以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。作為進(jìn)口酒市場(chǎng)的中流砥柱和先行者，法國(guó)葡萄酒在中國(guó)葡萄酒的地位毋庸置疑。中法關(guān)于葡萄酒的淵源頗深，法國(guó)葡萄酒曾一度占據(jù)中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)2/3的量。到2013年上半年，我國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量196，381，970升，其中法國(guó)葡萄酒總量為66，967，523升，仍占據(jù)進(jìn)口瓶裝數(shù)量第一位，只有這些形象的數(shù)字能夠永恒的記錄這段歷史，見(jiàn)證中法葡萄酒文化的交流，這就是數(shù)字的力量。

中國(guó)進(jìn)口葡萄酒CFDF指數(shù)的推出，標(biāo)志著中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)分析和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)第一次建立起相對(duì)客觀和公正的參照體系對(duì)于葡萄酒從業(yè)者的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為將發(fā)揮一定的指導(dǎo)作用。在名莊酒的主題對(duì)話中，中法等國(guó)名莊的代表就葡萄酒的文化傳播以及貿(mào)易進(jìn)行了深度探討，著重分析了這50年法國(guó)進(jìn)口總量的數(shù)字變化，以及中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)中法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的潛移默化的影響。

2. 文化的分享

中法建交50周年葡萄酒文化交流會(huì)在成都糖酒會(huì)期間隆重舉辦，這次活動(dòng)主要強(qiáng)調(diào)“文化的力量”。本次活動(dòng)邀請(qǐng)到業(yè)內(nèi)知名人士——小皮老師（徐偉）主持，國(guó)際評(píng)酒會(huì)裁判、業(yè)內(nèi)著名專家郭松泉、西北農(nóng)大副校長(zhǎng)、西北農(nóng)大葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)李華、知名葡萄酒營(yíng)銷策劃專家王德惠等專家學(xué)者紛紛出席，并邀請(qǐng)到法國(guó)駐華大使館北京商務(wù)代表Amaury RAMIER、法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)專家、圖盧茲DNO釀酒師學(xué)院客座教授SIMON Jean-christophe、波爾多甜酒聯(lián)盟協(xié)會(huì)主席Emma BAUDRY、法國(guó)布爾產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)主席迪迪埃先生等法方代表參會(huì)，交流中法葡萄酒文化，見(jiàn)證中法建交50年間葡萄酒行業(yè)所取得的成績(jī)，解析文化的發(fā)展軌跡。會(huì)場(chǎng)上，百余款美酒已散發(fā)著誘人的酒香，隨著悠揚(yáng)的音樂(lè)以饗嘉賓。

現(xiàn)場(chǎng)展示的品鑒酒品中，許多中國(guó)精品葡萄酒在2013年首個(gè)針對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒、依據(jù)國(guó)人口感標(biāo)準(zhǔn)完全本土化的專業(yè)賽事——“發(fā)現(xiàn)·分享·見(jiàn)證”中國(guó)精品葡萄酒挑戰(zhàn)賽（簡(jiǎn)稱“DSW挑戰(zhàn)賽”）上獲得認(rèn)可，來(lái)自瑞楓奧塞斯的窖藏品麗珠干紅葡萄酒曾榮獲2012年度Decanter國(guó)際首獎(jiǎng)，并獲得了“DSW挑戰(zhàn)賽特別推薦獎(jiǎng)”。來(lái)自法國(guó)的美酒同樣吸引著嘉賓們的注意。

品鑒著美酒，聽(tīng)著葡萄酒老一輩工作人員講述中法建交50年間葡萄酒業(yè)內(nèi)重要事件，加深了嘉賓們對(duì)中法兩國(guó)葡萄酒文化交流的脈絡(luò)和理解，見(jiàn)證中法葡萄酒印記。其中“中法建交50周年里的那些人、那些事、那些酒”環(huán)節(jié)以微視頻的形式展示給嘉賓們，內(nèi)容涵蓋了這50年間，中國(guó)與法國(guó)葡萄酒行業(yè)交流的重要事件、重要人物及重要酒莊，如中國(guó)第一次在法國(guó)獲得的葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)、中國(guó)釀造干紅葡萄酒的老前輩——郭其昌、中國(guó)幾大明星收購(gòu)法國(guó)酒莊等等，在令人新奇的同時(shí)對(duì)近50年中法葡萄酒行業(yè)的大致脈絡(luò)有了認(rèn)識(shí)。隨后，由葡萄酒世家第二代郭松泉先生親自登臺(tái)講述，以親歷者的身份歷數(shù)這幾十年間的那些人、那些事、那些酒，搭配著郭老師的珍貴老照片和簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明，讓人猶如身臨其境，感受頗多。

伴隨著中法建交50年間葡萄酒的交流軌跡，李華則講述了對(duì)于一家葡萄酒教育學(xué)校，文化所具有的重要性和傳承性，并以自身經(jīng)歷講述了中法兩國(guó)葡萄酒的淵源。在他看來(lái)，賣葡萄酒不是目的，最終賣的是對(duì)人的尊重和理解，是一種文化。法國(guó)駐華大使館北京商務(wù)代表Amaury RAMIER則重點(diǎn)突出，在當(dāng)前時(shí)期，尤其是糖酒會(huì)期間，“以酒為媒”成為大背景環(huán)境，中法兩國(guó)葡萄酒交流越多，就越能互相促進(jìn)。

對(duì)于中法葡萄酒來(lái)說(shuō)，“文化的力量”是一個(gè)永恒的主題，圍繞著葡萄酒發(fā)展歷史和市場(chǎng)特性、品牌塑造等方面做了深入淺出的剖析，并佐以實(shí)例，從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度，提出了真正的葡萄酒文化應(yīng)該理解為“與上帝簽約，與顧客握手”，重點(diǎn)提及了其中的風(fēng)土文化和契約文化，并從歷史的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)層面解析文化的發(fā)展和推動(dòng)作用。

活動(dòng)最后，來(lái)自中法葡萄酒業(yè)的代表舉行了贈(zèng)禮儀式，由河北秦皇島（昌黎）產(chǎn)區(qū)代表陳向東先生贈(zèng)送法方代表SIMON Jean-christophe具有重要意義的中國(guó)第一瓶干紅誕生30周年紀(jì)念用酒；SIMON Jean-christophe先生回贈(zèng)了素有“葡萄酒圣經(jīng)”之美譽(yù)的法國(guó)葡萄酒權(quán)威指南紀(jì)念冊(cè)。

文化所擁有的力量是無(wú)窮的！

3. 深刻的足跡

“《酒食攝繪》攝影、繪畫(huà)作品展”中的那些圖片就是中法葡萄酒深刻的足跡。

中國(guó)是酒的王國(guó)，中國(guó)酒文化的發(fā)展體現(xiàn)了源源不斷的探索與創(chuàng)新，“《酒食攝繪》攝影、繪畫(huà)作品展”以酒文化為核心，以藝術(shù)與生活為基調(diào)，給參展、參會(huì)客商全新的酒文化體驗(yàn)，展出了貼近生活的藝術(shù)作品。

本次作品展由中國(guó)當(dāng)代不同領(lǐng)域極具造詣的藝術(shù)大師們傾情創(chuàng)作而成，曾獲國(guó)際大獎(jiǎng)的著名攝影師寧小剛等知名藝術(shù)家的作品都紛紛呈現(xiàn)，展出了大量以酒業(yè)、酒莊、酒人、酒事、酒標(biāo)等為對(duì)象的攝影、繪畫(huà)藝術(shù)作品，為廣大參展、參會(huì)客商呈現(xiàn)了一個(gè)充滿想象力與美感享受的酒類世界。作品展共有以油畫(huà)、國(guó)畫(huà)、攝影等方式呈現(xiàn)的150多幅作品。作品內(nèi)容主要是中國(guó)知名的白酒企業(yè)家、中國(guó)優(yōu)秀的白酒企業(yè)、中國(guó)知名的白酒產(chǎn)品、中國(guó)白酒飲用器皿等。“《酒食攝繪》攝影、繪畫(huà)作品展”中12位法國(guó)大師為法國(guó)王朝葡萄酒精心創(chuàng)作的酒標(biāo)畫(huà)，是中法酒文化的友好交流與合作，也是獻(xiàn)禮中法建交50周年的特別禮物，它將國(guó)畫(huà)藝術(shù)與法國(guó)葡萄酒相融合，體現(xiàn)了現(xiàn)代都市生活品質(zhì)的深刻內(nèi)涵，使廣大消費(fèi)者、葡萄酒愛(ài)好者在藝術(shù)氛圍中享受葡萄酒文化內(nèi)涵，在葡萄酒中體驗(yàn)藝術(shù)生活方式，從而提高國(guó)民整體藝術(shù)修養(yǎng)，推動(dòng)葡萄酒文化與國(guó)畫(huà)藝術(shù)共同發(fā)展。《酒食攝繪》活動(dòng)受到廣大客商的點(diǎn)“贊”。

除此之外，本屆糖酒會(huì)還在成都寬窄巷子廣場(chǎng)，以知識(shí)普及的方式，面向普通市民和葡萄酒愛(ài)好者，系統(tǒng)、全面地介紹了有關(guān)法國(guó)波爾多地區(qū)酒業(yè)概況及列級(jí)名莊知識(shí)，讓市民近距離感受了法國(guó)葡萄酒文化的魅力。

4. 獨(dú)特的小調(diào)

糖酒會(huì)剛剛結(jié)束，但是中法建交的文化活動(dòng)卻沒(méi)有停止，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)、每一個(gè)與葡萄酒的故事都是獨(dú)特新穎的呈現(xiàn)。4月18日，由勃艮第葡萄酒行業(yè)/BIVB與精品購(gòu)物指南獨(dú)家時(shí)尚生活類媒體戰(zhàn)略合作、共同舉辦的“中法建交50周年——夏布利/Chablis葡萄酒醇白之夜”在北京舉辦。活動(dòng)由著名主持人戴軍主持，影星楊恭如助陣，與現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓共同分享自己心目中的法國(guó)印象，抒發(fā)自己的法國(guó)情懷。

勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)/BIVB營(yíng)銷及宣傳總監(jiān)Fran?oise Roure，Christophe fils莊園的葡萄酒生產(chǎn)者Sébastien Christophe帶領(lǐng)大家品味六款精選夏布利/Chablis葡萄酒與精美餐點(diǎn)的完美搭配，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、美好的初夏夜晚。

夏布利/Chablis葡萄酒是品質(zhì)卓越的白葡萄酒，匯集了4個(gè)法定產(chǎn)區(qū)/AOC：小夏布利/Petit Chablis、夏布利/Chablis、夏布利一級(jí)園/Chablis Premier Cru和夏布利特級(jí)園/Chablis Grand Cru。整個(gè)夏布利/Chablis葡萄種植區(qū)只允許種植霞多麗/Chardonnay。這種葡萄因當(dāng)?shù)責(zé)o與倫比的土質(zhì)、氣候以及夏布利/Chablis葡農(nóng)的傳統(tǒng)技藝而舉世聞名，在國(guó)際上已成為釀造白葡萄酒的原料的參照標(biāo)準(zhǔn)。

伴著悠揚(yáng)的小提琴聲，在這樣的氣氛中，享受葡萄酒文化帶來(lái)的欣喜。

中法建交50周年紀(jì)念活動(dòng)傳播的是知識(shí)，講述的是葡萄酒佳話，傳承的是一種富有力量的文化。