江海食神

人物檔案

陳志云是海門職教中心2004屆優(yōu)秀畢業(yè)生，2001年9月進入學校烹飪班就讀。現在，已經是特一級廚師的陳志云作為海門市知名飯店“鑫一豪”酒店的董事及行政總廚，同時兼任《美食之窗》、《中國大廚》的特約記者，并被吸收為中國烹飪協會會員，2011年，陳志云被評為江蘇好青年，而他的年齡才剛滿28歲。

人物故事

人生的過程，就是學習的過程，也許我們沒有高學歷，也許我們的工作起點會很低，但是，只要你不拋棄、不放棄，有信心，肯努力，那么，你就一定會收獲屬于你的陽光，而陳志云，就是最好的證明。

陳志云是年輕的80后中職畢業(yè)生；畢業(yè)時，他曾經為自己定下目標：兩年內升為首席廚師，五年內升為廚師長，這些目標他都提前實現了；2007年，在浙江義烏舉行的鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽中，他勇奪冠軍，榮獲“鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽”金獎，獲“國際愛心廚藝使者”稱號；2008年，在上海舉行的“愛心杯”國際食神爭霸賽中，他又一次喜得特金獎，同時被授予“國際烹飪藝術食神”榮譽稱號。2009年，他被中國共青團中央評為“全國優(yōu)秀中職畢業(yè)生”， 全國僅8人，江蘇僅1人。2010年，他亮相湖南衛(wèi)視“天天向上”欄目，一道“霸王排骨蟹”震驚全場；4月，被亞洲廚業(yè)協會和中國綠色餐飲協會評為“中華餐飲十大行政總廚”；11月，參加“嘉豪”杯第九屆國際調味大師爭霸賽獲得特金獎；也是2010年，他作為“全國優(yōu)秀中職畢業(yè)生”之一在北京人民大會堂作“我的青春故事”報告，受到中央領導王兆國親切會見。

鏈接——

2007年11月14日在由中國鄉(xiāng)土菜研究協會、亞洲廚業(yè)協會、中國食文化研究所主辦半畝田餐飲連鎖機構、川味飄香廚政管理有限公司、百年榮記餐飲集團承辦的“千味杯”鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽中陳志云勇奪桂冠。該大賽在浙江義烏舉行，有“食神”美稱的香港名廚戴龍先生、“鄉(xiāng)土菜大王”陳緒榮等烹飪大師等擔任評委，央視頻道“精彩中國”欄目全場直播，參賽選手強者如林，如“中國拉面王子”宋英吉、“亞洲名廚”徐泉等，但陳志云沉著迎戰(zhàn)，發(fā)揮出超強實力，創(chuàng)制的新款鄉(xiāng)土菜“扁尖豆干”色彩艷麗、營養(yǎng)合理、口感豐富，獲大賽金牌，同時獲“國際愛心廚藝使者”稱號。2008年4月18日在上海舉行的“愛心杯”國際食神爭霸賽中，陳志云又一次喜得特金獎，同時獲“國際烹飪藝術食神”榮譽稱號。如今的陳志云在完成了他所計劃的創(chuàng)業(yè)磨練期并取得了豐收碩果后，他正實施他人生規(guī)劃的第二階段，成為一名出色的職業(yè)餐飲管理人，我們將笑看陳志云一步步走向成功。

解讀：

成功是每一個人的夢想，可成功不是輕易就能取得的，需要不斷地磨練。陳志云的成功告訴我們：中職生一樣可以書寫人生的精彩，只要努力，只要敬業(yè)鉆研，就可以緊握青春的畫筆，飽蘸激情的顏料，在生命的畫板上任意揮灑！