寧夏塞尚乳業公司主要產品為濃縮乳蛋白粉、奶酪和奶油等,這也是塞尚乳業對寧夏奶產業結構調整的嘗試。公司總裁閆建國認為,銀川擁有優質的奶源,但奶產業相對落后,大部分優質奶源被生產成低附加值的低檔工業奶粉、液態奶,利潤率很低。而目前本地在生產配方奶粉、煉乳、黃油等附加值高、技術含量高的深加工奶制品方面幾乎屬于空白。此外,對于更具消費能力的沿海發達地區來說,寧夏的普通奶制品需要長途運輸,導致產品競爭力不強。因此,銀川奶業需要進行產業結構的顛覆性調整,才能擁有足夠的市場競爭力。在閆建國看來,這種產業結構的調整必須伴隨技術的升級以及產業鏈的優化。一是通過引進美國先進技術,塞上乳業可以生產出目前需要進口的稀奶油、濃縮乳蛋白粉等產品。二是通過建立現代家庭農場,將奶農和農民與公司的利益緊密聯系在一起,加上專業的飼養,既可以保持奶源質量的穩定,又能降低奶農的市場風險,讓普通的牛奶賣到更好的價格。