喝勃艮第酒不可盲目

看起來喝勃艮第酒的人挺多，尤其是內地消費者，但是其實很多消費者都不懂勃艮第酒，只相信那幾個字牌，不知道自己為什么喝拉菲，因為覺得高大上，以此來炫耀自己，其實真正會喝酒的人，也不一定要喝列級莊。

勃艮第酒一直很平民，但其實大眾都搞不清楚，有人花三十元喝波爾多酒，也有人花500元喝勃艮第酒，勃艮第就被神化到高大上的層次。每一個人都要在懂的情況下去喝，即使不懂，只要自己喜歡喝就行，沒必要聽他人不同的觀點，自己體驗非常重要。

波爾多與勃艮第雖說在一片土地上，但它們完全沒有相同之處，釀出的酒也獨具特色，我們看到很多人將波爾多與勃艮第進行PK，這完全沒有必要，就如同男人和女人，沒有任何需要PK的，兩個完全不一樣的氣候、文化、材料，喝哪個產區的都好，只要消費者喜歡。所以很多時候，我們更希望去做一些實際的事情，從產區實際出發，也不是被神化、虛夸。

勃艮第酒這幾年沒什么變化，做酒的人最多是產量多跟少，市場很大，喝勃艮第酒的人也很多，但是中間倒了很多手，一個酒莊比如說一年要產兩萬瓶，他有一百個客戶，你會說多花點錢買，別人是不會賣給你 ，我們就只能跟他的二級三級去買。當這個勁頭過了情況會改觀，具體需要多長時間才買到，我們不得而知，但會比拉菲的時間短。

消費者在品鑒時，要了解產區風貌和文化，同時要在適當的溫度下，準備適當杯形來喝。再次強調，不要聽別人怎么說，要相信自己的直覺，相信自己的感覺去喝，它和其他葡萄酒沒什么區別，自己喜歡的酒就是好酒，沒必要神化它。