哥本哈根減肥法,據(jù)說,這個食譜一年只能吃一次。按照這份哥本哈根減肥食譜,可以立時瘦身;堅持滿13天后,恢復(fù)正常飲食,體重也不會反彈。隨便用谷歌搜索一下這份食譜,能找到大量網(wǎng)友的體驗報告。很多人在博客里寫道,自己堅持13天,最后瘦掉了8…10斤。在營養(yǎng)師眼中,這樣的食譜靠譜嗎?
我們請資深營養(yǎng)師仔細分析了這份食譜。“總的來說,這是一份極低熱量食譜,”正是保持攝入食物遠遠低于每天人體所消耗的熱量,才達到了減肥的效果。她同時也提醒大家:“這樣瘦身是會有效果的,但是并不等于健康。”
首先,這份低卡食譜不能提供正常人每天所必需的能量。像在節(jié)食初期,很多網(wǎng)友都在體驗報告中說自己“頭暈、渾身無力,只能窩在沙發(fā)里看一天韓劇”。到節(jié)食的后期,甚至連“擰螺絲的力氣都沒有了”。所以根本沒法保證正常工作。而且很有可能因為節(jié)食,讓平時普通的食物都變得更具誘惑,即使堅持13天,恢復(fù)正常飲食之后,還是有可能因為暴飲暴食而前功盡棄。
另外,這份哥本哈根食譜,缺少很多人體所必需的營養(yǎng)成分,比如谷物、奶制品、礦物質(zhì)等等。如果堅持時間超過兩周,很可能引發(fā)健康問題。這也是食譜中特別注明,一年中只能吃一次的原因。
更重要的是,這份減肥食譜對食物要求非常苛刻,很難真正執(zhí)行。比如這份哥本哈根食譜中,煎牛排、水煮菠菜等,都必須在家親自烹調(diào),根本不適合上班族的生活節(jié)奏。何況按照食譜堅持13天后,有沒有效果還是因人而異的。
營養(yǎng)師認為,希望通過控制飲食來瘦身沒錯,但一定要有專業(yè)的營養(yǎng)師給予飲食干預(yù)和指導(dǎo)。
第1和8日
早餐:黑咖啡加一塊糖。
中餐:兩個煮雞蛋,一個西紅柿,適量水煮菠菜。
晚餐:一塊大牛排(加一點橄欖油煎熟,加少量鹽和胡椒),生菜加橄欖油和檸檬汁拌食。
第2和9日
早餐:黑咖啡加一塊糖。
中餐:一塊大牛排(加一點橄欖油煎熟,加少量鹽和胡椒),生菜加橄欖油和檸檬汁拌食。
晚餐:一大片火腿,一大罐天然酸奶。
第3和10日
早餐:黑咖啡加一塊糖,一片面包。
中餐:適量水煮菠菜,一個西紅柿,一個水果。
晚餐:兩個煮雞蛋,一片火腿,生菜加橄欖油和檸檬汁拌食。
第4和11日
早餐:黑咖啡加一塊糖。
中餐:一個煮雞蛋,一大根胡蘿卜切碎生吃,少量液體奶酪。
晚餐:一罐水果,一大罐天然酸奶。
第5和12日
早餐:一大根胡蘿卜切碎拌少量檸檬汁生吃。
中餐:一大塊魚(最好是鱈魚,烤或者加少量橄欖油煎食)。
晚餐:一塊大牛排(加一點橄欖油煎熟,加少量鹽和胡椒),生菜加橄欖油和檸檬汁拌食,水煮西藍花。
第6和13日
早餐:黑咖啡加一塊糖。
中餐:一大份雞肉,生菜加橄欖油和檸檬汁拌食。
晚餐:兩個煮雞蛋,一大根胡蘿卜切碎生吃。
第7日
早餐:一杯茶不加糖。
中餐:一份熟肉,一個水果。
晚餐:什么也不吃。