何一心：讓茶回歸平民消費

“這款茶的包裝成本比較高，用的都是環(huán)保材料，盒子是可再生林木，泡袋的印刷油墨是大豆做的，無毒，是可以吃的。”何一心一邊說著，一邊把泡袋放在嘴里蘸了一下。“這款茶的原料是適制武夷巖茶的新品種，目前定價還是偏高，接下來價格肯定還要調(diào)整。好茶不一定得賣高價。”

其實，何一心不排斥高端茶，但在他看來，高端茶只是茶企技術(shù)實力與產(chǎn)品優(yōu)勢的體現(xiàn)，不能將它作為主流產(chǎn)品進(jìn)行推廣，健康的茶葉消費還應(yīng)回歸大眾。“凡是畸形的都是短命的。”他形象地把茶葉畸形消費比作“畸形兒”，“正常人有兩只手、兩條腿，像四只手、四條腿的畸形兒，能活得久嗎？茶葉畸形消費也一樣，無度地生產(chǎn)，弄虛作假，一味地高端，脫離平民化，即使產(chǎn)值會達(dá)到千億，但終究是病態(tài)的，勢必是不會長久的。”

近幾年來，從福建到全國，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)能已經(jīng)過剩，而茶葉銷售與消費卻是有過之而無不及，與主流生活習(xí)慣明顯脫節(jié)。“一斤茶賣七八萬，說實話，我喝不起。價格定得這么高，就是貪腐的表現(xiàn)。畸形消費發(fā)展的結(jié)果就是畸形社會。”他進(jìn)一步分析說，高端茶會所是滋生畸形消費的溫床，有些已經(jīng)偏離了茶本身，甚至與茶的精神相違背。“茶是清新、高雅的，可以朝多元化方向發(fā)展，如茶飲、茶食、茶療等等。但是，如果演變成另類，對整個茶行業(yè)所造成的沖擊無疑是巨大的。”

何一心說，2014年將是中國茶業(yè)的變革之年，也是福建打造千億茶業(yè)的起點。因此，茶葉消費必須回歸原點，恢復(fù)健康，穩(wěn)健地推進(jìn)。茶會所也應(yīng)該走平民化路線，成為弘揚中華傳統(tǒng)文化和傳播正能量的窗口，把“國八條”的新風(fēng)融入茶道，給千億茶產(chǎn)業(yè)注入新活力。他建議，首先，應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)有機(jī)茶、健康茶的發(fā)展，提升茶葉品質(zhì)：其次，實現(xiàn)茶葉價格回歸百姓消費，告別畸形消費；第三，提升茶葉生產(chǎn)水平，提升茶葉附加值；第四，茶業(yè)協(xié)會應(yīng)該積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，大力推進(jìn)茶葉消費大眾化，帶動茶農(nóng)走合作社道路，提升茶農(nóng)收入；第五，茶企除了要意識到“走高端路線無異于自殺”之外，在保證茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，包裝要改進(jìn)，價格要合理，茶葉產(chǎn)品的科技含量要提升，倡導(dǎo)健康消費。“得民心者的天下”。