土樓客家茶

土樓主要分布在閩西南、粵東北及贛南山區，是客家先民漢民族，自中原歷經多次沿黃河、長江等流域輾轉遷徙，將遠古的生土建筑藝術發揚光大而來；因大多數為福建客家人所建，是為客家文化象征，故又稱“客家土樓”，其數量不少，保存完好，達萬多座。

俗話說，逄山必有客，逢客必有茶。客家人與茶有密切的關系，在客家人歷代向南遷徙至一定山區，尤其是閩、粵、贛交界地帶，無山不住客，無客不住山，為保護安定生活，隨時做好與自然界或敵對勢力作斗爭，就筑高墻土樓以為防范準備。因長住山區，大多與崖泉為鄰，種茶成為客家人的主要生計，不論溝圳、山場、荒崖，有土就種。客家人種茶、做茶、食茶，已成為習俗，開門七件事也少不了茶，客語稱茶為茶米，可見在客家人心目中，茶的地位如同稻米一樣不可或缺。

客家茶文化是雋永的、是清香的，人們不僅在茶中體認了傳統的優美文化，了解了客家人講倫理、重孝道、熱情好客、樂菩好施的傳統美德，更明白了傳承的意義。客家茶業豐富多彩，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，六大茶類都有，還有許多非茶之茶。目前隨著土樓旅游的發展，已經打出了土樓茶系列，如土樓韻、土樓紅等新產品，因此客家茶非常具有文化傳承和創新的發展價值。而土樓是世界文化遺產，這兩者的結合，是為彼此錦上添花，是為客家文化、為茶文化雙倍加分。

把土樓的和諧氣息、客家茶文化的寧靜氛圍結合起來，逐漸形成一種旅游、休閑度假和茶產業相結合的新興文明產業，無疑是最具有客家特色的產業，是發展客家地區經濟的法寶。讓人們靜心領會、參與其中，感受中華茶文化的博大精深、蘊意深厚，得到心靈的洗禮，體味茶的和敬清寂，獲取知識和體驗人生價值，達到積極的休閑度假為目的而開展的形式多樣、內容豐富的系列旅游休閑活動。

茶，是清香的，土樓是雋永耐人尋味的。贛南是客家較早聚集區與聚散地；粵東是客家分布世界最廣的原鄉；閩西是世界文化遺產土樓最有代表性的地方。客家先民駐足贛南、閩西和粵東，墾荒種茶創造了豐富的物質財富，也創造了特有的地方客家文化，在文化內涵、歷史背景方面，具有整體性，有類似但又各具特色的旅游資源，將三地的資源進行整合，以福建龍巖為中心，江西贛南為腹地，廣東梅州為后花園，形成紅花綠葉的客家茶文化金三角。以一個紅色革命老區，將茶文化融入紅色旅游中，以文化遺產土樓、客家擂茶、采茶戲、茶園、茶藝等客家文化和茶文化為主要景觀，形成產業鏈，茗茶香，土樓情，紅花綠葉金三角，發展新興文明品味的旅游產業，將放出炫彩光芒。