茶意人生

茶的故事不斷演繹，在水汽升騰、茶香彌漫中。“如果有一只茶壺，中國(guó)人到哪里都是快樂的”，“捧著一把茶壺，中國(guó)人把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓”，出生于平和坂仔的世界文化大師林語堂一手托著煙斗，一手端著茶杯，滿臉洋溢著他標(biāo)志一樣的閑適、平和笑容向我們走來。走進(jìn)林語堂的故鄉(xiāng)——平和縣，我們專訪了該縣最大的茶葉企業(yè)——福建向榮大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)曾清玉。

結(jié)緣白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)

在福建向榮集團(tuán)從事房地產(chǎn)工作的曾清玉與茶結(jié)緣是在2003年，父親曾榮火在閩南第一高峰——大芹山，建立有機(jī)茶基地后，在一次香港舉辦的茶葉節(jié)上，她到展會(huì)上想幫父親覓商機(jī)。也就是在此次茶葉節(jié)上，曾清玉了解到，茶不僅是走向世界的時(shí)尚文化，而且是一種非常健康的飲品，千百年來，茶作為一種中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征符號(hào)，綠茶、烏龍茶、普洱茶等都做得紅紅火火，而白芽奇蘭茶卻卻至今沒有響亮的品牌，在發(fā)源地平和，白芽奇蘭茶也是岌岌可危。這不僅是給茶人的一個(gè)警示，而且更是一個(gè)希望，身在白芽奇蘭茶的故鄉(xiāng)，她覺得有責(zé)任將這一產(chǎn)業(yè)和文化發(fā)揚(yáng)光大，并堅(jiān)信平和茶白芽奇蘭名品能享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

“文化大師林語堂都在弘揚(yáng)茶文化，作為平和人，把白芽奇蘭茶發(fā)揚(yáng)光大，更是義不容辭。”曾清玉說，那次香港茶葉節(jié)的深刻感受，她沉浸在茶海之中，聞茶香，品茶味，悟茶道，仿佛回到遠(yuǎn)古，看到茶馬古道......從此，曾清玉下定決心，要發(fā)展好茶葉產(chǎn)業(yè)。

打造全省最大有機(jī)茶基地

在分析了當(dāng)時(shí)的茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)特點(diǎn)進(jìn)行深入調(diào)研后，曾清玉放下一部分房地產(chǎn)工作，決定和父親一起把建在大芹山的基地打造成全省最大純天然、無污染的有機(jī)茶基地。

大芹山主峰海拔1544.8米，這里山清水秀，云霧繚繞，林地眾多，土層深厚，氣候溫和，雨量充沛，有發(fā)展茶葉種植得天獨(dú)厚的自然條件.2003年開始，向榮集團(tuán)大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司投資8000多萬元，征地 1萬畝，在此開發(fā)了4000畝的有機(jī)茶基地，按照標(biāo)準(zhǔn)化主要生產(chǎn)白芽奇蘭和鐵觀音兩種茶，茶葉均種植在海拔800-1200米的高山之間，生態(tài)環(huán)境十分良好。這里產(chǎn)出的茶葉與其他地方產(chǎn)出的茶葉相比，芽葉幼嫩、肥厚，制作出來的烏龍茶口感更佳，品質(zhì)優(yōu)異。

同時(shí)，向榮集團(tuán)大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司現(xiàn)已在基地附近建立名峰山莊五星級(jí)酒店一座，品茗閣、觀光亭多個(gè)，現(xiàn)已建成并投入使用，大型車輛可以直達(dá)山莊。在大芹山上，還進(jìn)行各項(xiàng)綠化建設(shè)和生態(tài)林建設(shè)，有竹筍兩用林500畝，生態(tài)林6000畝，生態(tài)林里種植著紅豆杉、香樟、降香黃檀、竹林等多種植物。人們?cè)谶@里不僅可以欣賞茶園風(fēng)光，享受品茗樂趣，還可以觀賞到各種名貴樹種。除此之外，山頂上齊石怪異，群山巍峨，既是一個(gè)避暑勝地，又是登山愛好者的好去處。它與平和的三平寺、靈通巖以及大芹山下的省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)九峰鎮(zhèn)的明代古風(fēng)建筑、土樓客家文化融成一體，將會(huì)在不久成為平和縣一個(gè)新的旅游文化圈。

曾清玉說：“有機(jī)茶是從茶山到茶廠、從茶農(nóng)到茶商的一場(chǎng)跨世紀(jì)的綠色革命”，我們現(xiàn)代人更注重的是養(yǎng)生之道，有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化管理的建立，為我們現(xiàn)代人的健康提供了保障。”

品牌樹立 精彩演繹

伴隨著茶市的興盛，福建向榮大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司以出色的戰(zhàn)略眼光、創(chuàng)新的營(yíng)銷模式在短短幾年時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)張，成為推廣白芽奇蘭茶、傳播茶文化的中堅(jiān)力量。在群雄并起、充滿實(shí)力以及品牌碰撞的茶市，向榮集團(tuán)大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司的崛起與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人物執(zhí)著、堅(jiān)定的發(fā)展理念密不可分。縱觀如今的茶葉市場(chǎng)，品牌林立，但能脫穎而出的畢竟還在少數(shù)。“名峰山”品牌的快速傳播與其獨(dú)特的文化品味、卓越的品質(zhì)內(nèi)涵密不可分，“名峰山”的終端門店早已成為各界名流茶余飯后聚集的高端場(chǎng)館。幾年來，公司生產(chǎn)的“名峰山”牌鐵觀音、白芽奇蘭茶，屬于濃香型半發(fā)酵烏龍茶，它從曬青、做青、殺青、包揉、整形，再到最后的干燥過程，還延續(xù)、發(fā)展了上百年前的傳統(tǒng)工藝——獨(dú)特的炭焙技術(shù)。炭焙過后的茶葉條索肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)，湯色金黃，香氣純正，滋味甘醇潤(rùn)滑，葉底還帶有余香，而且茶葉十分耐泡。

隨著品牌在廣度及深度上的延伸，其品牌影響力正逐步滲透，知名度已毋庸置疑。在訪談中，曾清玉表示：“我們能取得今天的成就，主要是我們擁有得天獨(dú)厚的茶葉基地優(yōu)勢(shì)，并善于將其推廣、壯大；敢于在品質(zhì)與品牌方面雙管齊下占據(jù)中高端市場(chǎng)。”目前，“名峰山”牌茶葉已遠(yuǎn)銷歐洲、美洲、澳洲等國(guó)家和地區(qū)，并在國(guó)內(nèi)設(shè)立多家連鎖店。“名峰山”牌白芽奇蘭在2004年獲得漳州市“新城杯”茶王賽“特別獎(jiǎng)”，2005、2007年在福建省名優(yōu)茶鑒評(píng)中獲得“省優(yōu)質(zhì)茶”、“省名茶”稱號(hào)。2006年在第九屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨第三屆嶗山國(guó)際茶文化節(jié)中獲得鐵觀音金獎(jiǎng)、白芽奇蘭優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，在2008年第五屆閩茶杯春茶評(píng)比中，白芽奇蘭獲得銀獎(jiǎng)，鐵觀音獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，同年獲“情系奧運(yùn)·中華名茶銅獎(jiǎng)”。2008年9月，“名峰山”牌白芽奇蘭還被選為茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬贇q華誕紀(jì)念禮品茶、2009年7月份被選為第二屆中非共享發(fā)展經(jīng)驗(yàn)高級(jí)研討會(huì)禮品茶。

對(duì)自身文化理念的完善與堅(jiān)持，是由內(nèi)而外地展示企業(yè)的形象，是為了最終樹立起“名峰山”的品牌。福建向榮大芹山茶業(yè)發(fā)展有限公司 始終奉行“感受時(shí)尚中國(guó)，體驗(yàn)烏龍茶文化，融入和諧社會(huì)，滿足個(gè)性消費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念，推廣“健康生活、健康文化”的理念。從2007年開始至今，與有關(guān)部門聯(lián)合成功舉辦了三屆茶王賽和首屆“白芽奇蘭茶文化節(jié)”，邀請(qǐng)來自全國(guó)各地的專家來為茶葉愛好者講授茶葉知識(shí)，正是通過這樣一系列的創(chuàng)意策劃，努力使消費(fèi)者逐漸認(rèn)知“名峰山”這個(gè)品牌，并借助優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)來提升品牌美譽(yù)度。

同時(shí)，公司借助日積月累形成的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力開展品牌運(yùn)作。在取得QS認(rèn)證的基礎(chǔ)上，大芹山有機(jī)茶基地還榮獲福建省有機(jī)食品認(rèn)證中心頒發(fā)的“有機(jī)基地轉(zhuǎn)換證書”， 2008年1月榮獲南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心頒發(fā)的“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書”，認(rèn)證質(zhì)量等同于綠色食品AA級(jí)，成為漳州市第一個(gè)通過“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證及首個(gè)獲得“建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)證書”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

清茶感悟 茶意人生

“茶是凡間純潔的象征，在采制烹煮的手續(xù)中，都須十分清潔。”唯有在神清氣爽，心氣平靜，知己滿前的境地中，方真能領(lǐng)略到茶的滋味。

曾清玉說，沒有哪一種烘焙茶葉的方法是最好的，每個(gè)人都會(huì)有自己偏愛的那一種。也只有循著自己的心情的熱度，才能烘焙出真正的適合自己味覺的茶葉。為了讓更多的人了解“名峰山”茶，用心靈感受“名峰山”茶，公司還建起了品茗閣、茶藝室，走進(jìn)品茗閣，新奇、典雅之感迎面而來，通過“名峰山”茶的茶點(diǎn)、茶文化等特色，每一位身處其中的顧客都可體驗(yàn)到“名峰山”茶的精彩。

“茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個(gè)人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會(huì)生出好多感慨：茶要沸水以后才有濃香，人生也要?dú)v經(jīng)磨煉后才能坦然。”正是守著這份對(duì)清茶的感悟，曾清玉在續(xù)寫著一個(gè)個(gè)精彩的茶意人生。