自晚清中華大地與外界自由通商以來,各大開埠口岸便涌入諸多的舶來文化,現代酒店便是在這個時期以他獨特的魅力將古代客棧逐步掃出了上層社會的視野。然而,此后中華大地上此起彼伏的兵禍讓各大城市倍受摧殘,時至今日能夠依然屹立不倒且向眾多旅客開放的百年老牌酒店更是屈指可數。從北京飯店到天津利順德,從上海浦江飯店到上海老錦江,從和平飯店到哈爾濱馬迭爾賓館,一棟棟老建筑用自身向我們講述著所在城市的百年興衰,一個個老品牌似乎又是在向我們彰顯著其百年的氣概。他們是城市發展歷程中不可割舍的一段歷史,永遠是一副“老貴族”的腔調,高貴而內斂。