修訂版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》解讀

水是生命之源。擁有穩(wěn)定、安全、潔凈的飲用水以及相關(guān)的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，既是人類生存的基本需求和權(quán)利，也是人類健康的必要保證，還是縮小城鄉(xiāng)差距、促進(jìn)社會和諧、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。聯(lián)合國在千年宣言中也提出了“到2015年將無法持續(xù)獲得安全飲用水和基本衛(wèi)生條件的人口比例減少一半”的具體目標(biāo)，并確定了2005年到2015年為“生命之水國家行動十年”。由此可見整個國際社會對水與衛(wèi)生的重視程度。

然而，從目前我國的情況來看，飲用水的安全仍然面臨著嚴(yán)峻的形式，水源水污染嚴(yán)重，現(xiàn)有集中式供水出廠水、末梢水以及二次供水衛(wèi)生狀況均不容樂觀。特別是很多老百姓對于生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并不了解，對水污染的條件下飲水安全與健康的知識知之甚少。因此，我們就需要詳細(xì)的了解關(guān)于修訂版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要點，以此來更好的保證生活飲用水的衛(wèi)生與健康。

《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基本內(nèi)容

修訂版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是在國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）的基礎(chǔ)上進(jìn)行的修訂。這也是該標(biāo)準(zhǔn)在1985年首次發(fā)布后的第一次修訂，自2012年7月1日起開始正式實施。在這版修訂版的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中包括適用范圍、規(guī)范性引用文件、屬于和定義，以及生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求、生活飲用水水源水質(zhì)衛(wèi)生要求、集中式供水單位衛(wèi)生要求、二次供水衛(wèi)生要求、涉及生活飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生要求、水質(zhì)監(jiān)測和水質(zhì)檢驗方法共計10個方面。該標(biāo)準(zhǔn)適用于分散式供水的生活飲用水。

生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求

在標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了生活飲用水水質(zhì)應(yīng)該符合下列基本要求，保證用戶飲用安全。

1、生活飲用水中不得含有病原微生物

2、生活飲用水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康

3、生活飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康

4、生活飲用水的感官性狀良好

5、生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理

生活飲用水水源水質(zhì)衛(wèi)生應(yīng)符合的要求

1、采用地表水為生活飲用水水源時應(yīng)該符合GB 3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

2、采用地下水為生活飲用水水源時應(yīng)符合GB/T 14848-1993《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。

二次供水衛(wèi)生應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn)

《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）規(guī)定：二次供水的設(shè)施和處理要求應(yīng)按照GB 17051-1997《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行。

該規(guī)范包括范圍、引用標(biāo)準(zhǔn)、定義、設(shè)施的衛(wèi)生要求、設(shè)施設(shè)計的衛(wèi)生要求、預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、設(shè)施的水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施日常使用的衛(wèi)生要求、水質(zhì)檢驗方法。適用于從事建筑二次供水設(shè)施的設(shè)計、生產(chǎn)、加工、施工、使用和管理的單位。

自來水可以生飲嗎？

自來水是天然的原水經(jīng)過凈化消毒后所制得的，一般要符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。理論上符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的自來水是可以生飲的。然而，家家戶戶所用的自來水管里流出的自來水是經(jīng)過地下管運送的。地下管道會有細(xì)菌的生長，自來水因此受到了外界的污染。為了防止地下管道細(xì)菌的生長及二次供水水箱中的污染，國家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求消毒后的自來水中剩余一定量的氯，而氯對人體健康是不利的，且有氯氣味。因此，建議還是煮沸后飲用為佳。

此外，一般能否生飲的水質(zhì)指標(biāo)主要是看細(xì)菌學(xué)指標(biāo)，如果自來水細(xì)菌學(xué)指標(biāo)符合國家水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，即細(xì)菌每升小于100個，是可以生飲的。但由于廣大居民業(yè)已養(yǎng)成了喝開水的習(xí)慣，且喝開水有好處，因此沒有必要倡導(dǎo)喝生水，而且飲開水會對水質(zhì)事故起一定的自我保護(hù)作用。

夏季應(yīng)該如何飲水？

夏天氣候炎熱，在高溫狀況下由于過多的汗液分泌和鹽分的喪失，帶走了大量體液，造成血液濃縮、血容量下降，易引起細(xì)胞脫水，出現(xiàn)中暑癥狀。預(yù)防的有效措施是要及時地、適當(dāng)?shù)叵蝮w內(nèi)主動補(bǔ)水和鹽分，以保持或重新建立機(jī)體的水鹽代謝平衡。那么，夏季如何飲水才科學(xué)呢？

養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣

不要等到口渴心煩或乏力頭疼的時候才飲水，這種現(xiàn)象說明機(jī)體細(xì)胞已經(jīng)脫水，到了中暑的邊緣。應(yīng)養(yǎng)成良好的主動飲水習(xí)慣，在每日三餐之間適當(dāng)多飲水，成人每日飲水量要保持在2500～3000ml左右，兒童和在高溫條件下作業(yè)者則應(yīng)更多。

適量飲用鹽開水

適量飲用鹽開水也是預(yù)防中暑的好辦法，人體汗液中含有大量的鹽分，因勞動或運動出汗多，使大量鹽分丟失，有時飲水還不能解渴，其根本原因是缺乏鹽分的補(bǔ)給，一般含鹽質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%～0.3%。

早晨空腹多飲水

一般人經(jīng)過一夜睡眠后，腸胃道已排空，飲下的純凈水能很快被人體吸收，水分進(jìn)入血管后幫助人體稀釋血液，對體內(nèi)各器官組織進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”，以便促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫功能。

外出旅游巧補(bǔ)水

外出旅游要喝適量的淡鹽水，喝水要少量多次，每小時喝水不能超過1L，每次以100～150mL為宜，間隔1h。飲水的溫度也要適宜。夏日旅游人體的體溫通常較高，大量冷飲容易引起消化系統(tǒng)疾病，因此此時腸胃由于血液循環(huán)加快，腸胃相對缺血，不要喝5℃以下的飲料，喝10℃左右的涼開水最好，可達(dá)到降溫解渴的目的。