夏末秋收正當時 農業知識不能少

《農藥合理使用指南》

作者：農業部農藥檢定所

出版社：中國標準出版社

定價：12元

ISBN：978-7-5066-5646-7

農藥，是人類向病蟲害宣戰的有力武器。正確使用農藥，可以防治農作物病、蟲、草害，提高產量，增加收入。但農藥也是一把雙刃劍，若使用不當，不合理施用、濫用，可使農作物中農藥殘留量超標，造成農產品和環境污染，危害人類健康。

為指導農藥使用者科學、合理使用農藥，本書作者對2002年編寫的《農藥合理使用準則使用手冊》進行了重新修訂，還增加了30余個已經完成殘留試驗并通過安全評價的農藥品種。按本書規定的技術要求施藥，能有效防治農作物病、蟲、草害，保證農產品質量，保護生態環境，保障人身安全。

《農產品質量安全風險評估建模與應用》

作者：錢永忠 李耘

出版社：中國質檢出版社

中國標準出版社

定價：98元

ISBN：978-7-5066-7413-3

《農產品質量安全風險評估建模與應用》是基于視覺對農產品質量安全風險評估建模技術難點、要點和需求點的重新思考、理解和定位。本書的五個部分均貫穿基本理論、技術方法、數據庫和軟件開發、應用示范等內容要點；部分與部分之間以危害篩查和識別、危害特征描述、暴露評估以及風險評估技術應用為邏輯主線，分別提取了當前國際相對前沿且可應用于農產品質量安全領域的風險建模技術，也交代了幾年來的部分研究成果，傳遞了我們當前關心和思考的風險評估技術問題。

《食品中農藥殘留檢測指南》

作者：黃志強

出版社：中國標準出版社

定價：105元

ISBN：978-7-5066-5952-9

隨著現代科學技術的迅猛發展，農藥殘留檢測技術水平得到了全面提升，廣大農藥殘留檢測與研究人員迫切需要及時了解現代農藥殘留檢測新技術和研究進展并付諸實踐。因此，本書編者追蹤農藥殘留檢測技術的國際發展動態和前沿，對農藥殘留檢測技術進行全面介紹。

本書共分十八章，簡要概述了農藥的分類、使用、管理、農藥殘留風險分析、風險監測、風險管理、標準制定、實驗室管理與質量控制、通用檢測技術等方面的動態和進展，詳細論述了有機氯類、殺菌劑、除草劑等多種類農藥殘留檢測的樣品前處理、分離分析與確證技術及趨勢。