北京自來水是否安全

蘭州自來水苯超標(biāo)的新聞?dòng)鄿厣形聪耍本┳詠硭欠翊嬖谥亟饘俪瑯?biāo)的疑問就已經(jīng)廣受關(guān)注。

其實(shí)，我們需要厘清的是自來水的安全保障從何而來？哪些標(biāo)準(zhǔn)才是衡量水體安全的刻度尺？市民用水安全所面臨的真正威脅又有哪些？]

新聞追蹤

今年3月，一條以“自來水含氯可致癌”為主題的文章被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)于微信朋友圈中，一時(shí)間造成了不少人的恐慌。其實(shí)，北京自來水的安全話題已是老生常談。從對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑到對(duì)水源地污染的擔(dān)憂，許多人一直有一種隱憂。但就在“北京自來水重金屬超標(biāo)”的傳言中，一些市民向自來水集團(tuán)反映，有自稱“自來水集團(tuán)改造工程辦公室”的人到家中檢測(cè)自來水，在聲稱水質(zhì)不合格的同時(shí)向他們推銷凈水器。

針對(duì)各種疑問，北京市自來水集團(tuán)近日派出專業(yè)檢測(cè)人員攜帶檢測(cè)工具進(jìn)入居民家中，對(duì)生活用水的重金屬含量進(jìn)行了嚴(yán)格的科學(xué)檢測(cè)。隨后，自來水集團(tuán)發(fā)表官方聲明，指出“北京自來水重金屬超標(biāo)”的情況，是某些商家為了誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買凈水器而惡意進(jìn)行的概念混淆，他們將水中礦物質(zhì)含量與重金屬含量混為一談，礦物質(zhì)含量數(shù)值高，并不等于重金屬超標(biāo)，更不等于水是不安全的。

特邀專家 鄂學(xué)禮

中國(guó)疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所研究員、著名水問題專家

加氯消毒 確有危險(xiǎn)但沒有更致命

自來水廠都在用氯消毒，而氯是會(huì)致癌的，我們的自來水安全嗎？這是很多人心中的一個(gè)疑問。

“如果以人一生平均70年的壽命、每天喝2升的量來計(jì)算，目前生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以保證喝一生都不會(huì)出現(xiàn)問題。”鄂學(xué)禮說，但自來水中的氯確實(shí)也在威脅著我們的健康，“自來水消毒副產(chǎn)物的問題，是全世界頭疼的難題。”

加氯消毒其實(shí)是為了保障水的安全性，但加氯以后水中的有機(jī)物跟氯結(jié)合會(huì)形成消毒副產(chǎn)物，這些消毒副產(chǎn)物大部分具有致癌、致畸和致突變的作用。美國(guó)維斯康辛州的醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，水中余氯及其有毒、有害物質(zhì)，80%以上可以從皮膚進(jìn)入人體，從而威脅到人體的健康。

但我們是否就可以據(jù)此取消加氯消毒呢？

上世紀(jì)70年代，美國(guó)首次發(fā)現(xiàn)消毒副產(chǎn)物的存在，為避免其所帶來的種種危害，上世紀(jì)90年代，秘魯曾取消過加氯消毒，結(jié)果卻適得其反，爆發(fā)了為期3年的傷寒病，有數(shù)萬(wàn)人因此去世。所以，全世界自來水廠如今都普遍采用加氯制劑的方式消毒，其核心目的就是防止類似的公共衛(wèi)生事件再次發(fā)生。

至于消除加氯所帶來的各種隱患，首先是工廠會(huì)嚴(yán)控氯的殘留量，其次我們完全可以通過平時(shí)燒水和飲水的一些習(xí)慣來降低危害。

首先，燒水一定要在水開之前將壺蓋打開，因?yàn)楸本┦械淖詠硭杏泻芏嗑哂袚]發(fā)性的有害物質(zhì)，在水被燒開的一瞬間，大量蒸汽會(huì)攜帶著有害物質(zhì)揮發(fā)。此外，水中微生物的排泄物和致病菌在被殺死以后，其所釋放出來的內(nèi)在毒素也需要水開后再持續(xù)加熱2-3分鐘才能消除。

另外，以前農(nóng)村家庭都有用水缸蓄水的習(xí)慣，在現(xiàn)有水質(zhì)條件下，此舉不失為一個(gè)“排毒”的好辦法。我們把水接到干凈的容器中晾置，需要用水的時(shí)候從容器中取，就能起到散氯和自然凈化的作用。當(dāng)然，放置時(shí)間不可過長(zhǎng)，否則也會(huì)帶來水質(zhì)變化和新的污染。

水源污染 難全清除但在可控范圍

現(xiàn)在到處都是污染，很多河流的水早就不能喝了，我們家中的自來水能獨(dú)善其身嗎？這是很多人心中另一個(gè)大大的問號(hào)。

專家指出，越來越多的人已經(jīng)知道自來水中的水垢并非飲用水安全的評(píng)判參照，水垢影響的只是口感；而水中的一些低分子有機(jī)物才是我們應(yīng)關(guān)心的問題，這也的確是自來水加工中的一個(gè)難題。

早在2005年，全國(guó)七大水系的411個(gè)地表水監(jiān)測(cè)斷面中就有27%為劣V類水質(zhì)，基本喪失使用功能，調(diào)查的45個(gè)城市中，有90%流經(jīng)城市的河段受到污染，飲用水水源存在不同程度的有機(jī)物污染，其中部分有機(jī)物具有“致癌、致畸、致突變”的三致毒性。

近年來，隨著地表水源污染進(jìn)一步加劇，常規(guī)飲用水處理工藝已顯力不從心，特別是對(duì)溶解性小分子有機(jī)物的去除能力較低，通常僅為20%-30%。于是世界上許多自來水廠，包括我國(guó)的一些自來水廠開始采用深度處理技術(shù)，才對(duì)這一局面有了較大幅度的改善。現(xiàn)有技術(shù)的確做不到將所有的重金屬和有機(jī)污染物全部清除，但這也是所有國(guó)家自來水加工中共同面對(duì)的挑戰(zhàn)。其實(shí)只要嚴(yán)格控制在非常微小的數(shù)量之下，有害物質(zhì)對(duì)人體就是安全的。換個(gè)角度說，即使我們一滴自來水都不喝，生活中也會(huì)接觸到這些重金屬和有機(jī)污染物。

此外，安全水和健康水本就是兩個(gè)概念，那些我們聞得到、看得見的問題，未必會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生太大影響，反而是那些可能致殘、致畸、致基因突變的有機(jī)化合物，才是最可怕的“隱形殺手”。目前，北京市自來水生產(chǎn)執(zhí)行的是《國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）》《城市供水水質(zhì)管理規(guī)定》和《北京市自來水集團(tuán)水質(zhì)管理辦法》等3部文件，其中有106項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及水質(zhì)安全，同時(shí)對(duì)砷、鉻、鉛、汞等重金屬進(jìn)行了明確的含量限制，這些標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)與此前執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有了大幅提高。

對(duì)于商家打著自來水檢測(cè)的幌子推銷純水機(jī)過程中得出的檢測(cè)數(shù)值，專家指出，這些商家檢測(cè)時(shí)所用的儀器名為電導(dǎo)率測(cè)試儀，其所測(cè)出的數(shù)值只代表水中礦物質(zhì)含量的多少，而國(guó)家對(duì)此有著明確規(guī)定，只要低于1000mg/l就達(dá)標(biāo)。而重金屬檢測(cè)必須要抽取樣本水體在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行全面檢測(cè)才能得結(jié)果，遠(yuǎn)不是推銷人員手中那些袖珍儀器所能做到的。

新聞?dòng)^察

出廠之后才是危險(xiǎn)的開始

無(wú)論是官?gòu)d水庫(kù)還是密云水庫(kù)，無(wú)論是自來水廠還是地下水源，這些水源地的水北京市民都沒有機(jī)會(huì)直接飲用，自來水必須經(jīng)過管道輸送和數(shù)次加壓，才能從家中的自來水管里流出來。然而，管線老化導(dǎo)致的內(nèi)部金屬脫落，裝修工人錯(cuò)裝水管導(dǎo)致的污水污染，樓頂水箱未能及時(shí)清洗導(dǎo)致的水體污染等等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致水安全遭受嚴(yán)重威脅。此次蘭州事件，苯超標(biāo)的根源正是輸水管線被化工企業(yè)污染。

近年來，總有城市自來水管網(wǎng)爆裂的新聞，每一次爆裂都意味著飲用水遭受一次污染。只要水管有破損，有害物質(zhì)就有可能隨著泥土、雜物滲進(jìn)飲用水。在市民家中，自來水管的質(zhì)量和壽命同樣會(huì)影響飲用水質(zhì)量。尤其是在裝修時(shí)選購(gòu)建材不當(dāng)，極易造成不合格的水管長(zhǎng)期污染自來水。一些質(zhì)量較差的水管和龍頭，還會(huì)在短期內(nèi)快速老化，同樣造成二次污染。

所以說，自來水安全并非單單依靠水源地保護(hù)和對(duì)自來水廠的監(jiān)管就能實(shí)現(xiàn)的，這需要從自來水流進(jìn)我們家中的每一個(gè)環(huán)節(jié)入手，將所有隱患一一排除，才能真正保證我們的飲水安全。

本刊記者 張 晨