京郊農夫樂逍遙

美國第一夫人米歇爾揮舞著鐵鍬把白宮南草坪的一小塊改造成了菜園，種了洋蔥、黃瓜、胡椒、西紅柿、梨樹，儼然有歸農的意思，她的示范魅力讓時下的美國興起了在自家菜園種菜的熱潮。

我們雖不能像奧巴馬夫人那樣在城市中擁有自己的私家菜園，但在郊外安利隆生態農業旅游山莊租上一分處女地，自己播種，自己收獲，做一個純粹的地主卻是唾手可得。

初當農夫，出身汗那叫一個舒服

來到安利隆山莊，面前呈現的是一派不加修飾的鄉土氛圍。耕種區在山莊里面的一片平原上，每塊地用樹干圍成柵欄，柵欄門前都有一個手寫的大木牌。這里被遠山包圍，空氣清新濕潤，頭頂有啁啾的鳥兒，身邊有怒放的梨花…… “我們一家人認領了一塊菜地，周末帶上孩子過來一起體驗農耕生活和體驗種菜的樂趣，也讓孩子多些見識。”一位市民說。

菜園里的田地被分成了許多小塊，每一塊剛好是一分地。一分地是啥概念？我這個久居都市的人對此毫無認識。農家人的回答是：“大約67平方米，夠你們一家三口吃上六七個月的新鮮蔬菜！”

拿著工作人員發的專有地契和協議，心中地主的自豪感油然而生，從此之后，我可就是這一分地的主人了！鉚足勁將發給我的一個小牌牌夯進土里，看著牌子上本人的大名，開始構想我的地里該種些什么東西，黃瓜、茄子、豇豆、西紅柿、西葫蘆、西蘭花……

“別急。”農家大伯和藹地說，“土地是寶貴的，要好好籌劃一下，什么時令適合種什么菜。”最后，我決定還是先從“打畦”開始學。“打畦”就是先用鐵鍬將地翻過，然后再把地平整好，打出溝壟，這樣，我的地就被分成幾個小板塊了。每個板塊里都可以種上一畦不同品種的蔬菜。

說起來簡單，干起來可讓我這個都市人大汗淋淋，單是學幾種農具如何使用就讓我忙得不亦樂乎。不過，這身汗出得那叫一個舒服，那叫一個過癮！

生產綠色蔬菜，那是必須的

我對農耕一竅不通，對怎么撒種、怎么掐秧完全沒概念，農家人說：“沒關系，這里提供免費種植指導，隨時為諸位準農民答疑解惑。”

拿著山莊免費發放的種子，開始我奇妙的播種過程。難以想象手里芝麻粒大小的種子會有一天變成綠色的葉子、長長的枝莖和碩大的瓜果，我的孩子更是第一次見到菠菜、韭菜、扁豆等蔬菜的種子，高興得手舞足蹈。他眨著那雙急切的大眼睛問我說：“媽媽，它們什么時候能長出來呀，我要吃我自己種的蔬菜！”

菜園子的所有操作都按著綠色無公害的相關規范來，“我們對大家的勞動能力進行過科學的測算后發現，這樣的面積，您和您的家人每周過來勞動2-4小時，既進行了有氧運動鍛煉了身體，又將時間和體力消耗等控制在相對合適的范圍內。”負責人說。

一邊播種，一邊想象著自己菜地里滿是綠色蔬菜的場景，簡直就是一幅山野圖畫。來這里的城市人都說，喜歡自己種植出來的綠色食品，使用農家肥，拒絕使用農藥、催熟劑、化肥等。他們樂于向農家人學習，樂于接受自己不知道的知識，懂得享受勞動，即使累得氣喘吁吁，也堅持嘗試、鍛煉——都市哪有這么天然的健身房？

一個月里，保準大家“脫盲”

撒下種子，那日后怎么辦呢？每周來這兒都做什么呢？澆地、施肥、除草、收割……當然如果你實在沒有空，這些活兒都會有人專門打理。

來這里的城里人越多，“農耕白癡”就越多。工作人員笑著告訴我：“不識小蔥和大蒜的多了去了，好在隨時有當地專業人員在旁邊指導，你這茬該種什么，什么時候可以收獲，隨問隨答。不出一個月，城里人就能‘脫盲’了。”對有些問題，專業人員解答得特別細心：搭架子得順著菜的長勢一點一點往上綁；摘西紅柿要從根部剪……這些種菜的常識一天得講好幾遍，有時還要親手演示。

去年就有城里人來這里當了“地主”，種植作物品種當然由“地主”決定，收獲也歸“地主”所有。如今的他們聊起農耕知識可謂頭頭是道，絕對有著準農民的范兒。鄰家“地主”對我說：“在這里認識的朋友都是向往大自然的人，無論是老人還是孩子都有共同語言。大概他們都想回歸鄉間生活吧，這里氧氣充足、空氣新鮮，干一會兒活兒全身舒展，保準你把單位里的煩心事忘得一干二凈，你琢磨的重點都在為什么你家的黃瓜沒有他家長得好。”

沒時間照料菜地，山莊服務全到位

據介紹，現在已有很多地被認領，多數以家庭為單位，也有以公司為單位認領的。大部分認領者都采取“自管”模式種植各種農作物，也有部分市民因工作繁忙將自己的菜地交園區“托管”，工作人員會精心照料你家的蔬菜，到了收獲季節一樣可以滿載而歸。

當然，看不到自家蔬菜的成長情況讓很多大忙人遺憾不已，沒關系，這點山莊也已經考慮到了，他們每周會更新成長照片，也有成長期短信及郵件提示，你只需上網，點點鼠標，就能每周看到自家菜地的生長情況啦——小白菜長高了，茄子開花了，黃瓜長出小不點了……每一點細小的變化都會讓人激動不已。

到了成熟采摘期，如果你不能親自來采摘，工作人員會統一將你家的蔬菜分份包裝，送往城區定點處，你直接去取就行了。

一年下來，普通人可以在這菜園子種上二十多種菜品，趕上特會種的，最多可以種上四十多種，菠菜、油菜、辣椒、茄子……每年到了七八月份果實收獲季節，一個后備箱都拉不完。

相關提示

一分地的有機蔬菜

夠3家吃半年

安利隆生態農業旅游山莊地處北京市順義區東北部，三面環山，總面積達8000畝，綠色植被覆蓋面積達92%。在這里認養一分土地，可以帶著孩子體驗純樸的田園生活。同時，山莊還有住宿、美食、拓展、宿營等項目提供。

每個家庭每年交2800元土地費和1200元管理費可以認種一分地，年產各類無公害蔬菜，全部歸“地主”所有。

電話：60304387 13910978372

自駕路線：京承高速11出口出，牛欄山方向直走昌金路即到。

相關鏈接

東小河屯村：老牌種植基地，負責指導的都是當地農民。

自駕路線：八達嶺高速到延慶縣城，然后再往西北方向走3.5公里，有路標。

九王莊村：這里不僅可種常見的菠菜、油菜、辣椒、茄子，還有少見的水果玉米、香瓜、何首烏等，品種齊全。

自駕路線：機場高速轉通順路奔順義，過潮白河大橋上順平路4.5公里即到。

青箐頂：到了收獲的時候，你可以直接拿著還掛著絨毛的黃瓜、西紅柿、茄子去餐廳現摘現做，保準新鮮可口。

自駕路線：京承高速密云出口直走，到密云水庫直奔黑龍潭方向，過黑龍潭即到。

本刊記者 梁 玲