吃糖太多增加心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)
2014-04-29 00:00:00方留民
中外健康文摘B版 2014年3期
攝取過多糖分不僅會(huì)使人變胖，還可能會(huì)導(dǎo)致死亡。美國疾病與預(yù)防控制中心的研究人員對(duì)參加“全國健康與營養(yǎng)普查”的31000多人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，這些參與者回答了有關(guān)飲食與健康行為的問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)（71%）成年人1天攝取的添加糖占總熱量10%以上，約10%成年人1天攝取的添加糖占總熱量25%以上。
研究結(jié)果顯示，與添加糖攝取量不及總熱量10%的人相比，1天總熱量超過21%來自添加糖的人因心臟疾病而死亡的風(fēng)險(xiǎn)多了1倍。
此外，如果一天攝取的總熱量有17%～21%來自添加糖，心臟病風(fēng)險(xiǎn)比添加糖攝取量占不到總熱量10%的人高出38%。以1天攝取2000大卡熱量計(jì)算，如果21%熱量、約420大卡來自添加糖，相當(dāng)于1天喝3罐含糖飲料。
研究還發(fā)現(xiàn)，每周攝取7份以上含糖飲料的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)要比每周攝取1份以下含糖飲料的人高29%。隨著糖攝取量的增多，人們死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯增加。
研究人員指出，過去已經(jīng)有研究認(rèn)為，高糖分?jǐn)z取特別是含糖飲料與肥胖、高血壓、2型糖尿病以及會(huì)引發(fā)心臟疾病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)因子有關(guān)，但大多數(shù)研究著重在含糖飲料，而不是整體糖量的攝取。
（摘自《北京青年報(bào)》）
