中國有個(gè)“喬不死”

380C的鄭州，似乎讓每個(gè)人都鉚足了力氣的出汗和焦躁，我們在一個(gè)幽靜的咖啡館里約訪喬贏。

甫一坐定，周到的服務(wù)人員就走了過來，柔聲問：“先生，喝點(diǎn)什么？”來人也被外面的高溫折騰出了細(xì)密的汗珠，邊擦汗邊聲音洪亮地說：“要一杯白水，加冰，越多越好。”距離1995年“挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞”的輝煌，有了19年的間隔，而這個(gè)在所有的媒體采訪中都會提到“永不言敗”的傳奇人物，在這次交換的名片中，赫然寫著“河南紅高粱網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長喬贏”。

采訪在喬贏略顯歉疚的解釋中順利地展開，我們也得知在即將到來的紅高粱微餐廳開張中，作為董事長的喬贏正忙著和招商銀行洽談微信支付的合作事宜。

“O2O、終端優(yōu)勢、粉絲經(jīng)濟(jì)、小而美”等諸如此類接地氣的新詞兒，被一位年過半百的“老人家”熟稔地運(yùn)用于各種概念和模式的解釋時(shí)，我們也的確相信他自己所言，“我每天早上5點(diǎn)起床，晚上12點(diǎn)睡覺，思考和學(xué)習(xí)是我這一生中都要做的事”不是一種吹噓。“每年讀300本書”對于堅(jiān)持“冬天也用涼水洗澡”的人而言，似乎也不是一種極度夸張。

也許和在國內(nèi)管理教育企業(yè)中擔(dān)任過長時(shí)間的培訓(xùn)講師有關(guān)，這位意氣風(fēng)發(fā)自稱“創(chuàng)業(yè)家”的前輩，在總結(jié)自己以往的失敗時(shí)，邏輯條理異常清晰，“一二三四”的羅列讓人們恍惚覺得，像是各大MBA教程中的經(jīng)典失敗教訓(xùn)總結(jié)。在喬贏本人的認(rèn)知里，他的失敗只有兩次，“第一次是創(chuàng)業(yè)做連鎖，第二次是做快消品”。

對于官方數(shù)據(jù)羅列的失敗：1995年喊出“哪里有麥當(dāng)勞，哪里就有‘紅高粱’”， 1998年，在被冠以“中國連鎖快餐領(lǐng)頭羊”之后因盲目擴(kuò)張致資金鏈斷裂，并因吸收公眾存款入獄；2003年重建“紅高粱”，卻無疾而終；2005年，推出中式快餐“喬士燴面”3家加盟店，因陷入經(jīng)營困境關(guān)門；2007年，與IT企業(yè)共同推出的 “康酷食速”，僅半年就迅速關(guān)門；2008年，北京鑫華投資有限公司和河南阿慶嫂集團(tuán)投資“紅高粱”，沒過多久再次敗北……他的反駁和求實(shí)態(tài)度表現(xiàn)得一樣爽快，沒有絲毫遲疑。

“跳不出碗，走不出店”成了喬贏對前兩次失敗的根本原因總結(jié)，而這次 “優(yōu)秀的商業(yè)模式+優(yōu)秀的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)+強(qiáng)力的資本助推=成功”成為他提及頻率最高的句子，以及對一切質(zhì)疑看似最完美的解答。

當(dāng)我們一直在質(zhì)疑究竟什么樣的“方便燴面”才會撐起“月銷售額10萬元的微餐廳”時(shí)，喬贏更加關(guān)注再一次試水投資紅高粱的商業(yè)模式：“第一步是要先打造‘食品界的小米模式’，聚集粉絲；第二步啟用‘食品界的京東模式’，私人定制；最終是，推出個(gè)性化的健康解決方案。”以及優(yōu)勢在于“移動支付”和“快捷健康”的產(chǎn)品打造上。

有熟悉喬贏的人曾評價(jià)說：“從挑戰(zhàn)麥當(dāng)勞，到推出子品牌‘喬士燴面’，再到康酷食速，喬贏每一次的重整旗鼓都能用新概念第一時(shí)間塑造自己，但是給人的感覺總是精心于做概念，卻對過程、細(xì)節(jié)等路徑缺失了打磨。”但是這一次，從產(chǎn)品口味到產(chǎn)品精神內(nèi)涵，從粉絲贈品到移動互聯(lián)網(wǎng)營銷手段，從微餐廳的市場分析到怎樣做員工培訓(xùn)，從食品源頭安全監(jiān)管到產(chǎn)業(yè)鏈的物流配送跟進(jìn)……似乎每一個(gè)有關(guān)細(xì)節(jié)和過程的質(zhì)疑都得到了喬贏的認(rèn)真揣摩和細(xì)致考慮。

對于相對理性謹(jǐn)慎的人來說，喬贏所有的案例只能證明他是一個(gè)失敗概率太高的投資選項(xiàng)，但是綜觀他的每一次重新發(fā)力，總少不了投資機(jī)構(gòu)或個(gè)人的資金支持，也許正如他自己所說：“他們（投資者）再也找不到一個(gè)二十年來孜孜不倦就只為把面做好的‘偏執(zhí)狂’了。”但是，這一次，他用自己的商業(yè)模式創(chuàng)新向投資者證明：不只是如此。

在知天命的年紀(jì)，喬贏也終于坦然地走下了神壇，放棄了某些自我認(rèn)知的極端和自我苛責(zé)，告誡自己，也告誡現(xiàn)在的年輕人：“偉大的夢想一定要有，但是也要從實(shí)事干起，腳踏實(shí)地一步一步地來。”