白瓷宋窯之工藝

外界以為藏家得到老物件為滿足，且越老越好。但也不是全部。多數(shù)藏家是喜愛收藏這個物種燒造最輝煌時段的物件為上品；也有行家專藏這個物種生產(chǎn)最輝煌與衰落之間，跨時間段的產(chǎn)品。

定瓷的藏家，往往以收藏到宋定為榮，尤以北宋定瓷為佳。但也有人偏偏說自己的藏品為南定。這樣，其中話語也就別當(dāng)另類了。

作為宋窯白瓷，它鼎盛時期經(jīng)歷過南北兩個時期，而這兩個時期的產(chǎn)品，也并非是指北宋定瓷在古定窯原址燒造，南宋定瓷在南方燒造。其實(shí)南北定瓷劃分的界限，是以南宋皇朝南遷后，定窯原址燒造的產(chǎn)品，是指年代，并非南北地域窯址。

由于這個時期，金人進(jìn)駐，定窯的產(chǎn)品數(shù)量與工藝與北宋有些不同。到底哪些不同，除了有銘文記載的，一般人不好分辨。

中國陶協(xié)定窯研究院院長陳文增先生在《定窯研究》著論中提到，定窯自唐至元的幾百年中，幾經(jīng)磨與整飭，而至大成。雖然宋仁宗時期，因定瓷有芒口，曾經(jīng)被皇室拒絕，但定窯仍以自身價值向世人做出鄭重解釋。定窯以其“淋釉、刀線、芒口”等所謂的缺陷，形成了定窯獨(dú)特的藝術(shù)個性及文化特征。

其呈色原因大致為“原料、焰火、時期和時令性”，以淋釉、生辣感和芒口為例說明。

淋釉俗稱淚痕。它是定瓷生產(chǎn)工藝過程中所呈現(xiàn)的一種自然現(xiàn)象。主要原因是由于器物上施釉時重復(fù)聚合，燒成融化形成不同顏色深淺不一的縷線。一般正常情況下，淋釉狀態(tài)會有圓狀和長圓狀，圓狀淋釉出現(xiàn)在平底器物或蓋子部位；長圓狀淋釉會在直立器物折腰上。在對一般陶瓷來講，淋釉現(xiàn)象是忌諱的，尤其現(xiàn)代工藝瓷。這樣，在當(dāng)今市場上，也有通過加工修飾人造淋釉的仿造者。不過你要仔細(xì)觀察揣摩，會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在仿造物件的非自然淋釉痕跡。

古代定瓷藝人在燒造初期，曾經(jīng)試圖鏟除留有痕跡，但由于當(dāng)時工藝和原料原因，很難做到，這就形成了宋窯的時代文化特征。

只憑呈色和淋釉不能保真是宋窯定瓷，另一面還要看器物的生辣感。定窯瓷器不管拉坯還是印坯，原料都是特有和極細(xì)致的，經(jīng)過長時間熟泥過程，拉皮或印坯成型后，堅(jiān)挺兒不坍塌，是定瓷外觀生辣感的特征之一。其形成的刀痕過程，是修坯時留下的。由于它的不規(guī)則而有致的分布，使定瓷別具味道，產(chǎn)品更有靈氣和生辣感。刀線也是其中之一特征。

大多藏家都知道古定瓷有芒口，也就是俗稱的毛邊。這種跡象大都出現(xiàn)在盤子、碗器皿的邊口上。這是為什么呢？

陳文增先生在論著中說，“陶瓷問世以來，均為仰燒，為了防治與匣缽的粘連，去掉底足（扣碗）釉料，稱謂澀足。宋代定窯突破重重阻力，把盤、碗類器皿，顛倒過來燒造，這種辦法為覆燒。這種方法，為了防治碗口粘連，必須刮掉碗口釉料。”芒口誕生了。

宋定瓷芒口出現(xiàn)，引起皇家與社會消費(fèi)者的非議，但窯口藝人將芒口鑲金、鑲銀、鑲銅，使定瓷再復(fù)入宮，引起皇家重視。并被稱為金裝定器。但也并不是專為皇家所用。

金裝定器的出現(xiàn)，作為一個歷史時期特征，促進(jìn)了定窯芒口能與社會的生活的磨合期，一致風(fēng)靡全國乃至鄰邦。