雛雞的雌雄鑒別有招數(shù)

在優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)上及早鑒別出雌雄雛雞具有重要的經(jīng)濟(jì)意義，如果不能掌握這門技術(shù)，就不容易進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。

一、動作鑒別法

總的來說，動物雄性要比雌性活潑、活動力強、悍勇好斗，雌性的比較溫馴懦弱。因此，一般強雛多為雄，弱雛多為雌；眼暴有光為雄，柔弱溫文為雌性；動作銳敏為雄性，動作遲緩為雌性；舉步大為雄，步調(diào)小為雌性；鳴聲粗短而聲音清脆多為雄性，鳴聲細(xì)長而聲音尖嫩多為雌性。公雛雞行走時，兩只腳的腳印呈一條直線，喂食時爭吃，而且吃得快。母雛雞握在手中無反抗能力，行走時兩只腳的腳印相互交叉，開食遲，吃得慢。

二、體型外貌鑒別法

1.看外表。雄雞的外表特征是頭大，眼圓有神；喙長而有尖鉤，好啄斗；體長，眼高，腳頸粗。雌雞與雄雞相反，頭小，眼睛橢圓，反應(yīng)遲鈍，喙短而圓直，性情溫和；體圓，眼矮，腳脛細(xì)。

2.看羽毛。雛雞出殼后4天，開始換新羽毛，如果此時胸部和肩尖已有新羽毛長出，就是雌雞；如果沒有新羽毛長出，就是雄雞。雄雞一般出殼后7天，胸部和肩尖才能看見新羽毛。兼用型雞和雜交雞可根據(jù)翅、尾羽生長的快慢來鑒別。一般小雌雞的翅、尾羽長得比小雄雞快。此外，翼羽形狀在小雞階段雌雄也有區(qū)別。公雞翅膀長出的新羽毛為尖形，雌雞的則為圓形；紅羽品種小雌雞的翅羽顏色淺，雄雞則較深。

3.看雞冠和肉髯。雞冠和肉髯是雞的第二性征，一般來說，雄雞的冠基部肥厚，冠齒較深，顏色較黃，肉髯明顯；雌雞的冠基部薄而矮小，冠齒較淺，顏色微黃或蒼白，肉髯不明顯。

三、肛門鑒別法

1.看肛門收縮。將出殼雛雞握在手中，使肛門朝上，吹開肛門周圍的絨毛，用左右手拇指撥動肛門外壁，觀察雛雞肛門張縮情況。撥動時如果肛門閃動快而有力，就是雄雞；如果閃動一陣停一會，再閃動一陣，張縮次數(shù)少而慢，同時容易將肛門翻開，就是雌雞。

2.翻肛門看生殖突起。先輕輕地握住剛出殼的雛雞，排掉它的糞便，再翻開肛門的排泄口，觀察生殖突起的發(fā)達(dá)程度和狀態(tài)。觀察時主要是以生殖突起的有無和隆起的特征進(jìn)行鑒別。雄雞的生殖突起（即陰莖）位于泄殖腔下端八字皺襞的中央，是一個小圓點，直徑0.3～1毫米，一般0.5毫米，且充實有光澤，輪廓明顯。雌雞的生殖突起退化無突起點，或有少許殘余，正常形的呈凹陷狀。少數(shù)雌雞的小突起不規(guī)則或有大突起，但不充實，突起下有凹陷，八字皺襞不發(fā)達(dá)。有些雄雞的突起肥厚，與八字皺襞連成一片，且比較發(fā)達(dá)。此法最好是用來鑒別出殼12～24小時內(nèi)的雛雞。因為此時雌雄雞生殖突起差異最明顯，以后隨著時間的推移，突起就會逐漸萎縮而陷入泄殖腔的深處，不容易鑒別。

3.用儀器觀察。把安在光學(xué)儀器尖端的小玻璃管從小雞肛門插入直腸內(nèi)，通過腸壁來觀察卵巢和睪丸。雄雞左右側(cè)各有1個睪丸，呈黃色，形似香蕉；雌雞只在左側(cè)有1個卵巢，呈三角形，呈桃紅色，右側(cè)卵巢退化。用這個方法同樣要求熟練，否則會弄破腸壁，影響雞的健康成長，熟練后鑒別速度也較快，每6分鐘可鑒別100只左右。

四、伴性遺傳羽毛鑒別法

1.用伴性遺傳羽色來鑒別。此法就是應(yīng)用伴性遺傳的羽色這一性狀進(jìn)行鑒別。由于親代雌雞的白色羽毛這一性狀是顯性，親代雄雞的紅色羽毛這一性狀為隱性，因而在子代雛雞中，凡是白色羽毛的都是雄雞，凡是紅色羽毛的都是雌雞。例如，我國引進(jìn)的羅斯、羅蔓、伊莎、星雜579等商品代雞，就是應(yīng)用這個方法來鑒別雛雞雌雄的。

2.用伴性遺傳快慢羽來鑒別。用速羽型的雄雞與慢羽型的雌雞進(jìn)行交配，其子代雛雞凡是慢羽型的都是雄雞，凡是速羽型的都是雌雞。鑒別的操作方法是將雛雞翅膀拉開，可看見兩排羽毛，前面一排叫主翼羽，后面一排叫覆主翼羽，覆蓋在主翼羽上。如果主翼羽的毛管比覆主翼羽的長，就是雌雞；如果兩排翼羽平齊，不分長短，就是雄雞。

五、倒提觀察法

提著雛雞的兩腳，將雛雞倒著提起來。如果握在手中想掙脫，向上昂頭，兩個翅膀展開拍打，猛力掙扎，一般就是公雛雞；若腦袋自然地向下垂，翅膀沒有展開或者展開以后又慢慢合攏，則多為母雛雞。

六、出殼時間鑒別法

同一批孵化的雛雞，20.5天出殼的雄雞占多數(shù)，第21天出殼的雌雄雞數(shù)均相等，第21天以后出殼的雌雞占多數(shù)。

（山東省農(nóng)科院山亭實驗站 李靜 郵編：277200）