“大學生合伙人” 為何陷創(chuàng)業(yè)困局

小區(qū)里來了“茄子哥”

“免費送茄子了！”近日在鄭州市一小區(qū)里，“茄子哥”霍明正在向小區(qū)居民免費發(fā)茄子。雖然今年茄子大豐收，但是霍明怎么也高興不起來，因為茄子便宜得要命。“賣得越多虧得越多，索性就免費贈送。”

“我們一直夢想有自己的農場，但靠自己建不起大棚，好不容易遇到了出租的大棚，我和幾個兄弟就打算租下來大干一場。”霍明回想起當時的情景很激動，從農村走出來的幾個人一合計，覺得農業(yè)大有干頭，于是拍板決定承包下河南省新鄭市八千鄉(xiāng)的兩個基地和觀音寺鎮(zhèn)的一個基地，總種植面積達300多畝地。

3個合伙人里，“老大”霍明34歲，畢業(yè)于河南輕工業(yè)學院。33歲的楊立明畢業(yè)于河南農大。年齡最小的李長昆24歲，去年才從農大畢業(yè)。幾個大學生種菜不含糊，但還是缺乏實戰(zhàn)經驗，一路走來跌跌撞撞。

霍明說，大棚里撒的都是雞糞，沒上化肥，成本較高。現在基地對外批發(fā)茄子是三四毛錢一斤，“光人工費，一斤茄子要一毛錢，加上包裝費、運費等，連本錢都不夠”。幾個人一商量，準備拿出20萬斤茄子免費送給兒童福利院、養(yǎng)老院、醫(yī)院、廠礦等。在做出贈送的決定以后，最愁的是采摘，一個個打電話過來要茄子，但苦于沒有人摘，這讓“茄子哥”連聲道歉。

“看著一個個油亮飽滿的茄子，都是一滴汗一滴血種出來，扔了可惜，自己也覺得心疼。”霍明說，也有很多熱心人幫忙聯系銷路，但是考慮到成本問題，他都婉言謝絕了。“我們以前主要考慮種植成本，采購成本沒想到也這么高。”霍明算了筆賬，“如果一車裝4萬斤茄子，到上海運費5000元，人工費4000元，加上包裝費、裝卸車費用、差旅費，上海的市價是每斤3毛5，不僅不賺錢，反而會倒貼”。

和霍明一樣遇到尷尬的還有河南農業(yè)大學研一學生郭帥。他創(chuàng)辦了“農大果園”的水果配送團隊，采用微信、微博等新媒體營銷，使同學不出宿舍就可以享受到優(yōu)質水果。生意火時，每天營業(yè)額有5000元。然而最近郭帥和他的團隊遇到了一些問題。由于新校區(qū)建設并未完成，水果儲存有問題，溫度高，很容易腐爛變質。

同時小郭現在還面臨著重組團隊的困境，成員中有的要去外省讀研，有的面臨畢業(yè)找工作，如何尋找新的創(chuàng)業(yè)“合伙人”成為“農大果園”現在最為棘手的問題。

創(chuàng)業(yè)路上的艱辛與理想

見到霍明和李長昆時，他們已經連續(xù)幾個周每天只休息不到五個小時，從早晨起來一直忙到深夜，“我們現在不能放棄，放棄就再也爬不起來了”李長昆對記者說。

李長昆說之所以能夠干成這件事，“就是憑著那一股要干一番事的勁”。去年八月份，為了保證剛種上的茄苗能夠成活，同時節(jié)省人工成本，幾個小伙子輪流熬夜?jié)驳亍！爱敃r很有激情，不感覺到累，一溝一溝澆水，手電沒電了，抬頭一看天都亮了，身上被蚊子咬滿了包。”霍明說，“大家一塊趁年輕，砸鍋賣鐵賣房子也要做起來。”

霍明的兩個兒子大的六歲，小的三歲，都放在父母家里，由老人照看，有時候一個月才能見一兩次面。“去年過年的時候都是父母過來，一家人在簡陋的種植園里度過新年。”說到這里霍明眼睛有些濕潤了。

與“茄子哥”一樣，郭帥幾個合伙人也有自己的追求與思索。他頭頭是道地講水果行情，進貨門路、挑選技巧……這一行已經了然于胸。講到去年剛開始創(chuàng)業(yè)的情景，小郭告訴記者，他們來到河南農業(yè)大學新校區(qū)后，發(fā)現學校周圍的基礎設施還不完善，同學們想吃水果還得在學校門口的攤販買。當時剛讀研一，小郭晚上課業(yè)不重，正好還有兩名已經畢業(yè)的同學也有時間，幾個人一拍即合，5個小伙伴就這樣成為了校園里的“水果達人”。剛開始的投入主要是花錢買進貨用的摩托三輪車和送水果用的電動車。大約每個人湊了三千塊錢，從此他們開始在創(chuàng)業(yè)路上“飛馳”。

初期，正好處于開學和水果盛產的季節(jié)。這些對水果知識一無所知的大學生，在那個秋季每個月營業(yè)額在4萬元左右，這讓他們嘗到了甜頭。但是，好景不長，隨著冬天來臨，市場需求減小，銷售額下滑。為了應對銷售額的下滑，他們瞄準了馬上到來的圣誕節(jié)，開始包裝和準備“圣誕果”，提前宣傳策劃了“愛就說出來”活動。充分的準備使他們在圣誕節(jié)三天每天都有近五千元的銷售額。正是這次大獲全勝，讓他們重拾信心。

寒假期間，他們開始嘗試線上賣水果：微博、微信等成了最好的載體，他們開始使用微博、微信開展訂單業(yè)務。為了開展業(yè)務，小郭利用假期去其他高校向一些線上水果營銷業(yè)績不錯的創(chuàng)業(yè)團隊學習，他和北京郵電大學的“微果吧”、武漢大學的“武大生活幫”團隊成員交流，向這些水果創(chuàng)業(yè)團隊“取經”，讓自己的線上服務做得更好。2014年5月“農大果園”創(chuàng)業(yè)團隊參加了河南省大學生創(chuàng)業(yè)大賽并獲得了金獎，這讓小郭團隊更有信心。

為了形成自己的特色和競爭力，小郭團隊打算與河南農業(yè)大學園藝學院進行合作，賣農大自己的水果，做真正的“農大果園”。在小郭銷售的水果中，有農大自己培育的皮薄味美的雜交甜瓜“豫田脆”，也有瓜瓤紅黃相間的“彩虹西瓜”、口感酸甜的“仙水果”等農大新培養(yǎng)的品種，很受在校學生的歡迎。

談到未來，小郭希望以后自己的水果店能做到鄭州最好，“我們打算打出一個口號，就是‘只賣當天水果’，保證水果的新鮮度。”

市場讓他們遭遇“滑鐵盧”

一家名為萬邦國際農產品物流城的大型蔬菜水果批發(fā)市場就坐落在鄭州郊區(qū)，總規(guī)劃占地5300畝，一期占地1600畝。“來自全國各地的蔬菜一車車運來，我們的菜放進去就是石入大海。”霍明說。

“現在基地里每天有幾十個工人在干活，我早晨一睜眼就得想辦法給他們發(fā)工資。”這是霍明他們在創(chuàng)業(yè)過程中最艱難的時刻。“當時也設想到了困難但是并沒有想到會有這么難。”霍明說。今年他們承包的三百畝大棚全部種植茄子，根據近十年茄子的行情，他們覺得怎么著批發(fā)價平均下來也有個一元錢左右，刨去成本五六毛錢，收益還不錯。

讓他們始料未及的是，今年茄子大豐收，市場上茄子開始滯銷，現在大棚里的茄子有40萬斤，不及時賣出去，恐怕要爛在地里。霍明嘆口氣開玩笑說：“玩鷹的讓鷹叼了，沒想到種茄子，會栽到茄子地里。”

經過這次教訓，他們逐漸認識到了市場的無情。霍明告訴記者，把握市場是一個經驗活。“有一個老大哥告訴我他曾經種過950畝的胡蘿卜，結果全賠了。原因就是對市場把握不準。”霍明感嘆到，“這里面的道道太多了，例如北京人喜歡帶泥的蘿卜，而廣東人喜歡洗好的蘿卜。要想在這一行里干好，首先要對市場了解比較全面，我們這次算是得到了一個教訓。”

郭帥和團隊也經歷了不小的教訓。這讓他們重新思考自己的發(fā)展戰(zhàn)略。“天氣入夏我們第一次進荔枝，之前我們經常吃荔枝，卻不知道荔枝怎么能夠長期保鮮。”小郭描述了這次教訓的經過，“第一次進貨因為荔枝新鮮就直接要了好幾箱，但是第一次賣‘新鮮玩意’，似乎同學們都對這個消息不很靈通。第一天的銷售量確實不怎么好，第二天我們泡沫箱里的荔枝已經有些不水靈了。”可想而知，這第一批荔枝他們不單沒有賺到錢，還賠了不少。

小郭團隊因為缺少水果的儲存、運輸知識，又加上微博微信的運營還不夠完善，導致市場銷量不斷下降。“這一段時間，門口攤販的增多、水果價格的波動，以及天氣炎熱、溫度升高帶來的水果保鮮問題困擾著我們每一個人。我們必須想辦法突破這個‘瓶頸’才行。”小郭要想在市場上勝出，還需要解決不少問題。因為運輸成本太高，持續(xù)盈利恐有困難。當業(yè)務超出一所學校的距離，就要建立起銷售配送網絡，這需要很大投入，而水果在路上的保鮮又是一個很大的問題。消費者未必買賬。如果通過水果銷售建立起網絡，然后尋求多種經營，同時開通網上支付功能，這樣才能在市場上立足。

“我認為大學生創(chuàng)業(yè)還需要謹慎，因為萬一失敗了，他們容易失去創(chuàng)業(yè)的激情，并不是誰都有從哪里跌倒就從哪里站起來的勇氣。”河南農業(yè)大學園藝學院副院長孫治強告訴記者，他希望大學生要先當好“被管理者”，等到對社會需求了解全面，自身更加成熟后再去創(chuàng)業(yè)。

突圍還需多管齊下

農業(yè)創(chuàng)業(yè)如何才能“地里刨金”？霍明認為要“農業(yè)設施跟得上，選種要好，管理到位，技術先進，市場銷路好，任何一個環(huán)節(jié)出了問題就全盤皆輸”。

河南農業(yè)大學園藝學院院長馮建燦在聽到記者講述霍明團隊的創(chuàng)業(yè)故事后認為：“‘舌尖上的創(chuàng)業(yè)’是一個成本高、風險大的工程，對技術團隊、管理團隊和銷售團隊的要求都比較高，現在大學生畢業(yè)后可能在技術上勉強能夠應付，但是在工人管理、市場開拓、風險防范上還需要歷練。”

霍明團隊在創(chuàng)業(yè)過程中的確遇到了這樣的問題。在管理上，他們就遇到過各種意想不到的困難。工人并不像想象中那樣勤奮，他們有時會想辦法偷懶，如何管理工人，讓他們能夠高效工作成為一個難題。他們?yōu)榇藳]少動腦筋。最后，幾個人從外地招收了一批工人，又推行責任制，最終摸索出一套比較好的管理方法。“當地和尚不念經，只有責任承包到人，他們才肯出力氣。”李長昆剛從學校畢業(yè)，對管理最頭疼，但經過鍛煉現在也輕車熟路了。

在風險防范上，很多風險他們并沒有提前預防，據霍明講，最慘的一次，是年后連下了兩場大雪，積雪深度達到四十厘米，大棚都沒法起簾子，茄子在長期見不到陽光的情況下得了霉病，給他們造成了不小的損失。“其實后面我們考察了解到，在山東壽光有一種吹雪機，可以解決這種情況，但是由于前期考慮不周，防范不到位，遇到這種情況時再去買已經來不及了。”霍明告訴記者。

“技術上沒有問題，我們有兩個農業(yè)大學學生，實戰(zhàn)理論經驗都很豐富。但社會經驗還是不足，吃了很多虧，導致我們的整體成本上升。”霍明說。“記得3月20號那天刮了一場大風，我們剛上防雨浮膜，五萬多元的浮膜兩個小時之內全部刮爛，當時我們三個人坐在大棚上，感覺風像刀子一樣劃在臉上，心里也是五味俱全。后面才知道，來大風時就不應該壓膜，而是應該讓浮膜隨風漂浮卸力。”

“這些風險其實在創(chuàng)業(yè)前都應該考慮到，如果能夠做好防范，完全可以避免，也可以減少損失。”馮建燦對記者說。

其實，與這些相比，最讓他們頭疼的還是市場無法打開。“我們種的品種，安徽阜陽的種植戶也很多，距離又很近，并且湖北、湖南都有比較廣泛的種植，產量一多，行情自然就差。”茄子成熟以后，他們發(fā)現來自全國各地的產品都涌向了市場，導致價格一降再降。

“這幾年由于技術的改進，茄子抗病能力提高，同時重茬的問題也得到了解決，管理起來比較容易，導致種植面積擴大，今年的產量大幅提高。”孫治強分析了這幾年的走勢，認為當時選擇種植茄子應該充分考察市場，調研茄種銷量后再做決定。并且最好能夠采取“訂單式”種植，降低創(chuàng)業(yè)風險，實現產供銷對接。

“農業(yè)創(chuàng)業(yè)關鍵要形成自己的特色，否則就和平時的商販一樣，甚至不如他們。”小郭創(chuàng)業(yè)團隊的指導教師馮建燦建議，要摸清消費群體，針對不同消費群體形成自己的經營特色，可以介紹清楚水果的保健價值，讓消費者加深對產品的了解，引導消費。

對于政府和學校的創(chuàng)業(yè)扶持政策，小郭也申請過很多項目支持，但大多如泥牛入海一般無消息，“得到支持的是已經取得了成績、做得不錯的項目，像我們還處在摸索之中的項目不容易得到支持，‘好鋼用在刀刃’上，我們這種比較困難的創(chuàng)業(yè)團隊其實更需要支持。”現在小郭團隊正在四處奔波尋找他們的經營場地，霍明團隊也在著手拔掉茄子準備種下一茬蔬菜。“大學生合伙人”們面對現實的骨感，仍然選擇負夢前行。