生態土雞飼養管理技術要點

[摘 要] 隨著我國社會經濟的不斷發展和進步，人們的生活水平也得到了不斷提高，這就使得人們對日常飲食方面提出了更高的要求。其中，在肉質的選擇上發生了巨大轉變，人們對肉質的選擇更多的取決于是否生態養殖，由此生態土雞引起了廣大消費者的青睞。本文將就如何做好生態的土雞養殖技術和管理技術做出進一步的討論和分析。

[關鍵詞] 生態土雞 養殖技術 管理技術 疫病預防

[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0264-02

一、養殖技術

養殖技術是生態土雞飼養管理的根本前提，要做好規模化的生態土雞飼養業務，首先就是具有良好的相關養殖技術，確保大規模生態土雞的健康。養殖技術可以分為兩個部分；一是養殖的環境，這是為生態土雞的大規模飼養準備適宜的環境，對于促進生態土雞的正常健康養殖具有重要作用；二是技術手段，這是確保生態土雞能夠健康飼養的重要前提。

1. 養殖的環境

1.1 場地環境

生態土雞的場地環境應當具備以下幾點；水源充足、土壤干燥、地勢高、陽光充足等，這是適宜養殖生態土雞的場地環境。

1.2 雞舍環境

雞舍環境的建設，可以分為兩種，一是育雛舍的建設，育雛舍可以根據實際的飼養數量來建設雞舍的規模大小，育雛舍的室內地面宜為水泥地面，有窗戶和天窗，這是為了保障育雛舍的采光和空氣流動，最后就是要做好雞籠，雞籠的飼養密度和適宜，不宜過高；二是成年雞舍，成年雞舍的環境可較為簡陋，雞舍建筑為大棚和舊建筑即可，雞舍內要放置一定數量的飲水槽，定期加水，另外，還需要注意的是成年雞的飼養密度為8只/m2。

2. 技術手段

2.1 品種

在品種選擇上，主要是在土雞的羽毛色澤和腳膚色上擇選，要根據實際的市場需求進行相應的選擇。

2.2 開食

雛雞從雞蛋里孵化出來的第一次吃食稱為“開食”。其中需要注意的是開食的飼料，一定要選用優質的飼料，確保每只小雛雞能夠適應吃到的飼料；另外，雛雞開食前，需要先飲水，一般在小雛雞飲水后再進行喂食。小雛雞剛孵化出來的前三天，喂養的飼料應當選用玉米粉或碎米，促進小雛雞的消化，在第四天以后，可直接使用全價飼料進行喂食直至一個月后。同時，在這一個月的喂食中，需要注意將喂食、開關燈的時間固定，飲水槽要時刻保證有水，這是為了訓練雛雞的定點吃食，培養雛雞定點采食的習慣。

2.3 光照

雛雞在一個月齡前，需要注意兩個時間段的光照。一是七日齡前，需要保持雛雞的光照時間，通常每日8小時光照最佳；二是二十一日齡時，將所有小雛雞轉入立體雞籠的第一個晚上，要繼續保持光照，這是為了促進雛雞群較快的適應環境。

2.4 斷喙

斷喙是為了防止雞群浪費飼料和發生互啄情況的發生，這對于維護雞群安定，促進雞群飼養工作的正常進行有重要作用。斷喙需要注意的有：一是斷喙時間，主要有10日齡、50日齡以及產蛋前期這三個時間；二是斷喙方式，主要有剪刀和烙鐵兩種方式，一般公雞斷喙長度為三分之一，母雞為二分之一；三是斷喙的注意事項，生病的雛雞不宜斷喙；斷喙宜需訓練有素的人員；斷喙前后幾天，宜在飲水槽加入維生素等。

二、管理技術

管理技術，即是為保障養殖技術的正常有序而采取的相應管理措施，這些措施的實施，不僅能夠起到防患于未然的作用，同時更能提高雞群的飼養管理，這對于控制大規模生態土雞的飼養質量是具有關鍵作用的。

1. 防暑降溫措施

夏季天氣炎熱干燥，溫度較高，容易引發雞舍的安全隱患。所以，做好雞舍的夏季防暑降溫措施是非常有必要的。首先，可以采取降低飼養密度和增設通風口、通風扇等措施盡量加大雞舍的空氣流通，降低雞舍內的氣溫，保持雞舍空氣環境的適度；其次，喂食時間需要更改到早晚時間，這個時間溫度較低，空氣適度較佳，使雞舍雞群的適應度較好，土雞的采食量較多，有利于飼養工作的進展；最后，在飲水槽加入多種維生素，增強雞群的體質。

2. 防寒保暖措施

冬天天氣寒冷干燥，氣溫較寒冷，易引發雞群出現凍死情況。做好雞舍的防寒措施，可以通過調節雞舍內的溫度來進行控制。溫度的高低，主要取決于雞舍雞群的精神狀態的活動情況。在剛進入雞舍時，可以將溫度控制在33攝氏度左右，若發現雞群聚堆，則表明溫度稍低需適當調高；若發現遠離熱氣出口，則表明溫度過高需適當降低。溫度過高和稍低，都會危害雞群的安全，致使雞群發生死亡情況。

3. 控制濕度

控制雞舍內的空氣濕度，不僅可以避免雞群內發生脫水情況，同時更有利于雞群的正常發育。濕度的調節主要根據季節的變化和實際氣溫的變化，具體的調節方法有：及時清理雞舍糞便、增加通風量、放置水盆等。

三、疫病預防

要做好生態土雞的飼養管理工作，還應當注意的是：采取相應的疫病預防措施。做好生態土雞的疫病預防措施，不僅可以減少傳染病的傳播和發生，同時更是提高了生態土雞的安全性，這對于大規模飼養生態土雞是非常重要的。要做好疫病預防工作，主要可采取以下措施：

1. 疫苗措施

做好疫苗工作，首先需要購買優質的疫苗，購買疫苗宜在當地的畜牧部門購買，對于購買的疫苗需要認真核查其生產日期、有效日期以及生產廠商，確保疫苗的優質性；其次，要根據實際的飼養規模，使用足量的疫苗，確保疫苗的實效性；最后，注入疫苗的方法不宜采用直接注入飲水槽，這樣不能保證每只雞飲入足量的疫苗，對雛雞注入疫苗的方法宜用口滴法，確保每只雞都能注入足量的疫苗，保障疫苗措施的有效性，對于成雞的疫苗注入，則應當使用一次性注射法，即每只雞用一個針頭，不僅有效完成疫苗注入措施，同時更是杜絕了傳染病的傳播。

2. 衛生措施

在做好相應的疫苗預防措施的同時，也要做好相應的衛生管理措施，做好衛生管理措施，不僅是在傳染源上杜絕傳染病的發生，同時更能保持良好的雞舍室內溫度和環境，促進雞群的正常發育，對于提高雞群的成活率具有推動作用。

四、總結

綜合上述，要做好生態土雞的飼養管理，主要可以從養殖技術、管理技術以及疫病預防這三方面進行進一步的準備。建設良好、適宜的環境，注意雛雞的飼養要點，采取相應的疫病預防措施，才能保障大規模生態土雞飼養工作的質量，才能確保養殖戶的經濟利益，才能促進飼養業的經濟發展。

參考文獻

[1]采添鷹.土雞飼養管理技術[J].2012（04）.