淺談丹東地區關玉竹的生產與發展

[摘 要] 近年來，玉竹屬百合科黃精屬多年生草本植物，口感好及含糖量、黃酮含量均顯著高于“湘玉竹”而倍受青睞，其產品主要作為藥食兩用資源開發，如保健品、食品、飲品、藥品等，是中國玉竹植物中的上品。

[關鍵詞] 關玉竹 生產 發展

[中圖分類號] S567.23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)04-0053-01玉竹屬百合科黃精屬多年生草本植物，干燥根莖可藥食兩用。野生玉竹全國各地均有分布，其中以東北和湖南地區的產量最大，是全國兩大玉竹主產區，因而，民間習慣把產于南方的玉竹稱為“湘玉竹”，產于東北地區的玉竹稱為“關玉竹”。關玉竹是生長于東三省及內蒙古地區野生中草藥資源中優勢種群之一，因其無異味，口感好及含糖量、黃酮含量均顯著高于“湘玉竹”而倍受青睞，其產品主要作為藥食兩用資源開發，如保健品、食品、飲品、藥品等，是中國玉竹植物中的上品。

一、市場需求及前景

二十世紀九十年代末以前，關玉竹商品在國內的應用僅限于中醫藥業，即使在饑不擇食的六十年代也只能作為民間果腹充饑的食材，其應用價值未被國人所關注，故一直處于冷背品種的狀態。進入二十一世紀初，特別在2006年后受出口影響需求量激增，國內初加工產品主銷南韓，出口的商品主要加工保健食品。據業內人士調查統計，南韓年需求關玉竹干品原料5000~6000kg，而國內所能提供的干品原料不足2000kg。與此同時，隨國內玉竹茶、玉竹面及沖劑等玉竹深加工系列產品的研發和上市，加劇了供求關系的失衡，原料資源的匱乏直接導致商品價格逐年攀升，目前鮮商品產地價已達到2.5元/kg，并大有價格繼續上揚的空間。

二、目前生產現狀

多年來，東北地區關玉竹人工馴化栽培尚未開展，原料采收依賴于野生資源。近幾年，農民受關玉竹高價位的刺激而無序采挖，形成采挖量遠大于再生量的結局，致使有限的關玉竹野生資源量的枯萎，不僅嚴重破壞了生態環境，同時資源性品種遭到瀕臨滅絕。

目前，在關玉竹人工栽培上，國內僅東北地區遼寧省開始商業性栽培，栽培面積5萬畝左右，并只局限于丹東、桓仁、本溪、撫順等地區，吉林長白山延吉地區有零星試驗性生產，其它地區仍處于采挖野生資源階段。從關玉竹栽培技術成熟上，丹東寬甸玉竹農副產品有限公司所研究栽培、田間管理、品種的選育等技術達到國內同類領先水平，已具備直接應用于指導生產的能力。

三、存在的主要問題

在多年的栽培生產中，我們認為生產上存在的主要問題是：

1.研究馴化栽培品種時發現，人工栽培品種隨栽植年限加長種栽極易混雜退化，今后應注重種苗基地的建設和提純復壯工作，加大關玉竹優良品種選育力度，滿足規模化生產需求。

2.商品玉竹沒有嚴格意義上的量化等級標準，對栽培配套技術、產品加工技術完整性而言尚屬缺失，尚需在生產實踐中不斷完善、規范。

四、發展與對策

如何使關玉竹生產向自然型、生態型方向發展，已成為關玉竹產區發展亟待解決的問題。

丹東地處長白山余脈，全市現有林業用地面積1503萬畝，有林地面積1485萬畝，森林覆蓋率65. %。天然林禁伐后，特別是集體林權制度改革以后，大多數集體林地已均分到戶，原有的涉及集體林產業模式受到限制，已不適應林改后現代林業的發展，區域內山多地少是玉竹集約化發展的障礙因素，而板栗是我市林業產業中支柱性產業，栽培面積150萬畝，產量與面積均占全省90%以上，在農村經濟發展中占據重要份額。板栗林地資源為解決這一難題找到了切入點。板栗園冠下關玉竹栽培，充分利用板栗樹間空地，以及關玉竹生物學特性，建立了栗藥復層間作模式，實現了板栗林地資源合理、高效利用，為解決板栗園收入單一，效益低下開辟新途徑。

同時，利用板栗園林地資源，可做到林藥互補，以短養長，創建板栗園“栗藥間作”模式，使板栗和關玉竹產業互相依托，優勢互補，提高了板栗園涵養水源的能力，防止了水土流失。對提高植被覆蓋率、防風固沙、調節和改善土壤結構，增加有機質及林地生物多樣性等方面都起到了重要作用。突破了板栗園收入單一、經濟效益低下的瓶頸問題，符合國家倡導的高效林業、生態林業要求，綜合效益顯著。為山區栗農開辟了一條致富之路，

也為解決“三農”問題又添一條新途徑。

參考文獻

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