高寒地區馬鈴薯栽培技術

[摘 要] 隨著我國社會經濟的快速發展，我國加大了對農業的扶持力度，這也就提高了農民對經濟作物的種植熱情。其中，對高寒地區的馬鈴薯栽培更是引起了農民的廣大青睞。所以對高寒地區馬鈴薯的栽培技術的探究也就成為了目前我國種植業亟待解決的問題，本文將就如何做好高寒地區馬鈴薯的栽培作出進一步簡析和探討，提出一些建議和看法。

[關鍵詞] 高寒地區 馬鈴薯 栽培

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2014)04-0161-01

一、馬鈴薯栽培技術的意義

1.馬鈴薯的作用

馬鈴薯是我國的五大主食之一，具有高產量、營養豐富、適應力強、早熟等特點，是全球的三大主要農作物之一。馬鈴薯內含豐富的膳食纖維，可以有助于消化，清通腸胃；馬鈴薯還含有多種維生素，具有抗衰老的功效。另外，馬鈴薯不僅可以作為糧食作物，同時也可以入藥，具有治療胃病的功效。

2.馬鈴薯的栽培

馬鈴薯的栽培環境宜為：低溫氣候，土壤疏松、濕潤、涼爽的土壤環境；另外在溫度上，馬鈴薯塊莖適宜的生長溫度為16攝氏度左右；若氣溫高于25攝氏度，馬鈴薯塊莖則會停止生長；馬鈴薯莖葉適宜的生長溫度為15攝氏度至25攝氏度，若氣溫超過39攝氏度，則莖葉會停止生長。

二、高寒地區馬鈴薯栽培技術要點

做好馬鈴薯在高寒地區的栽培，尤其是在新疆地區，就需要注意以下幾點：

1.選種

選種是進行馬鈴薯栽培的第一個重要環節，所以在馬鈴薯種子的選擇上不得馬虎。根據新疆夏天天氣晝夜溫差大的特點，應當選用早熟、強抗病能力的脫毒薯種。另外，在種薯的切塊處理上，應當將薯塊的大小控制在30—50g，且有1—2個芽眼，使用草木灰和薯塊拌種；切塊的切刀，宜先在酒精或高錳酸鉀溶液里浸泡進行消毒；拌種的切塊宜為當天使用，避免幼芽脫水，影響幼芽的正常發育和生長。

2.選地整地

馬鈴薯的栽植地，宜為土壤疏松、濕潤，土質肥沃、深厚，土壤的ph值宜為弱酸性，這樣的土壤環境能夠促進馬鈴薯塊莖幼芽的發育和生長；整地是對目前稍有不佳的土壤環境進行改善的有效措施，整地主要是對土層進行深翻和耙壓的作業，其中深翻作業最好在秋天開展，深翻的土層厚度為25cm左右。

3.播種

馬鈴薯的播種主要需要注意三點：一是播種的時間，播種首先需要考慮的是土壤溫度，在新疆等高寒地區，適宜早播，當地表以下10cm深度的土層溫度持續在5攝氏度時，即可進行播種，一般播種時間在5月上旬；二是密植度，為了實現土壤資源和空間資源的合理、充分利用，就需要注意馬鈴薯的種植密度，馬鈴薯栽培的行距應當控制在70cm左右，這也是為了方便馬鈴薯收獲時的機械化操作，馬鈴薯栽培的株距應當控制在20cm;三是播種深度，馬鈴薯栽培的深度應當控制在10cm左右，這是為了保障薯塊幼芽能夠正常發育。

4.施肥

馬鈴薯的生長急需肥料的滋養，在馬鈴薯的栽培過程中主要有三次施肥。第一次施肥時間是在播種前，當整地深翻的耕地作業完成后，根據實際的播種生產情況施加相應質量的有機肥料；第二次施肥時間是在深度播種后，這主要是對馬鈴薯生長長勢的一種保護措施，在齊苗澆水后施加一次主要含氮元素的速效肥，促進馬鈴薯苗葉的生長，增快葉綠素的產生效率；第三次施肥時間是在馬鈴薯葉片繁殖茂盛的時候，促進葉片的生長，提高馬鈴薯的產量，且效果較為明顯，化肥成本較低。

5.田間管理

馬鈴薯栽培過程中的田間管理要點，主要有三個方面：一是查補幼苗，在完成馬鈴薯的深度播種作業后，要對薯塊幼芽的生長情況進行相關的觀察工作，當幼芽出苗后，要及時的查漏補缺，發現缺苗時及時采取補苗的措施，以確保土壤肥料和空間的合理利用，同時也是保障馬鈴薯的高產量化；補苗的方法是將播種時剩下的薯塊補植在缺苗的土層，先將沒有發育的薯塊即周圍土質挖掉，再將新薯塊補植進去。二是松土和培土，在馬鈴薯塊莖播種后，對馬鈴薯幼芽周邊的土壤環境進行觀察，當幼芽發育齊苗后，對土壤進行第一次松土，松土的深度宜為8cm左右，同時對周圍的雜草進行清除；在第一次松土后的兩個星期左右，需要對馬鈴薯栽培地進行第二次松土作業，松土深度比第一次稍淺即可；當馬鈴薯苗結出花蕾時，則應當進行第三次松土，松土深度比第二次稍淺即可；同時，還應當對馬鈴薯塊莖進行培土作業，防止馬鈴薯裸出地層，影響馬鈴薯的品質。三是病、蟲害防治，馬鈴薯的病害和蟲害較為普遍，主要有：病毒病害、晚疫病害、瓢蟲害及蚜蟲害等多種；對于病害的防治措施，主要可以使用波爾多液、合理輪作以及薯種的抗病能力，對于蟲害的常見防治措施有噴放藥劑和人工捕殺。

6.收獲

收獲是馬鈴薯栽培的最后一個環節，當馬鈴薯生長成熟后，可以通過馬鈴薯葉片大部分由綠色變為黃色而枯萎的情況來判斷是否生長成熟，在條件允許的情況下先將薯秧全部收割，不僅有利于土壤水分的蒸發，為收獲馬鈴薯帶來較大便利，同時也可以將薯秧喂豬；盡量讓馬鈴薯在土壤中后熟，進一步提高馬鈴薯的品質，增大經濟效益，大規模栽培的馬鈴薯，應當使用相應的機械進行操作收獲；最后，對于馬鈴薯的成熟收獲，要盡量收獲干凈，防止留下的馬鈴薯在田間掩埋壞掉，進而腐爛產生病害，影響土壤的下一次種植。

三、總結

綜上所述，要做好高寒地區的馬鈴薯栽培技術，實現馬鈴薯的高產量和經濟效益，就必須做好馬鈴薯的選種、選地整地、播種、施肥、田間管理以及收獲這六個方面的各項事宜，只有做好這些措施和管理，才能實現馬鈴薯在我國高寒地區（如新疆）的高產量化，才能為廣大農民的栽培回報相應的經濟利益，才能促進我國高寒地區農民生活水平和質量的提高。做好高寒地區的馬鈴薯栽培技術，這對于我國農業取得飛躍進步和發展具有重要意義。

參考文獻

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