淺談土雞飼養管理技術

[摘 要] 近年來，畜牧養殖技術得到快速的發展，土雞養殖事業也得到快速的發展。土雞是各地優良地方品種的統稱，具有悠久的養殖歷史?，F階段養殖要走科學養殖，生態養殖的路子。

[關鍵詞] 土雞 養殖 管理

[中圖分類號] S831.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）04-0274-01

土雞也叫“柴雞”“草雞”“古典黃雞”等。土雞就是各地優良地方品種的統稱，我們飼養土雞的歷史悠久，源遠流長。過去，飼養土雞一直都是庭院，家庭副業，而且飼養方式十分簡單，飼養量很小，每天飼養十幾只，幾十只，效益也沒有。近幾年隨著生活水平的提高，土雞作為綠色生態食品，市場行情十分暢銷，深受消費者的歡迎，在經濟發達地區，土雞養殖已形成專業化和高效率的社會產業之一。所以我們要轉變“自養自食”的觀念，改變飼養方式，走科學養殖，生態養殖的路子。下面就針對土雞的飼養管理進行介紹：

一、土雞養殖場地的選址

1.土雞養殖場地的選址，第一是交通要方便，接近公路，便于飼料的運輸，但不能太靠近公路主干線，最好離公路500米左右。第二是水源要供應充足，安全、清潔、衛生、無污染源，一個養500只左右的小土雞場，每天需用水1000公斤以上（含飼養員的生活用水）。第三是地勢應選在平坦或稍有坡度的有二米以上的樹子的地方，不能在坡度太大的地方或潮濕、低凹的沼澤地建雞場（千萬不要相信當地老百姓說的“沼澤地建雞長得快”這些說法），也不能建在山頂上或半山腰。第四是雞場電源方便，供電要充足。第五排污水要方便，排雞糞要方便。

二、土雞場地布局

雞場的布局最好是生活和生產區要隔開，經過點設消毒池，特別是農村養雞，雞圈離住房不能太近。

三、土雞舍得建設要求

土雞場雞舍可以利用自家空房，也可新建，但必須具備以下四個條件：

1.能通風換氣。

2.利用清掃消毒。

3.可保濕隔熱，做到冬能保溫，夏能隔熱，把雞舍隔成大小兩間，在小間升溫育雛。

4.要位置適當，地勢較高，雨天不積水，空氣，水源無污染。

四、土雞日常管理中的注意事項

“育雛如育嬰，要有慈母心”小雞從孵化出來到開始下蛋以前，這一段時間叫做雛雞，飼養和管理要特別細致。這個階段養雞的時間叫育雛期，以后養育階段叫中雛期，中雛期的雛雞叫做中雞，整個養育過程中，最重要的是搞好育雛期的養育，按照雞免疫程序進行免疫。

1. 雛雞的特點

為了更好地搞好育雛期的養育，我們對雛雞的生理習性要有所了解。

1.1 10天以內的雛雞體溫較低，絨毛稀短，十分怕冷，需要依靠適宜的溫度維持生命活動。

1.2嗉囊和腸胃容積小，消化機能不健全，需要容易消化和營養好的飼料。飼料要干凈水拌濕后喂；水要給涼開水。

1.3生長發育快，平均一個星期長兩倍。

1.4敏感性強，對各種營養成分的缺乏或有毒物的過量，都會有病理狀態反映。

1.5無自衛能力，易受老鼠，貓，狗，豬等的襲擊。

抵抗力弱，很容易受到多種疾病的侵襲，因此要嚴格防止病源，育雛室應謝絕參觀。

1.6有應激反應，即：啄癖，是現代養雞業的難題之一。解決的辦法是，改善飼養環境，降低光照強度，降低飼養密度，加強通風換氣，進行斷啄。

2.雛雞的管理

為了提高成活率，養育雛雞必須做好以下工作：

2.1溫度 溫度的掌握是提高成活率的關鍵，為此對兩個月以內的小雞（特別是3周齡以內）要給予合適的溫度，使小雞在暖和的環境中生活。溫度的控制范圍是：一個星期以內30℃左右室溫，三個星期以內27℃左右，五個星期以內20℃左右，要學會觀察小雞的活動情況來判斷溫度是否合適。溫度低時小雞尖叫，擠堆，靠近熱源，溫度高時，小雞張嘴喘息，各找地方互不相靠，遠離熱源。溫度合適時，小雞散步均勻，行動活潑，采食飲水正常。休息時一個挨一個伸脖子、伸腿躺著，感到很舒服的樣子。

2.2濕度 育雛的地方不能過于潮濕，也不能過于干燥，有60%左右的濕度就可以了。

2.3 通風 通風換氣十分重要。

2.4光照 光照能促進雞群活動，增加采食量，促進維生素D的合成，促進鈣磷吸收、確保骨骼發育。

2.5 環境衛生 搞好清潔衛生，不亂丟垃圾，墊草要經常更換，雞糞要經常清掃，飲水器具，食槽經常刷洗，以免糞便污染、得病。

2.6 觀察雞群 經常觀察雞群的健康狀況，有無拉稀現象，受涼、飼料不干凈，飲水不衛生，得球蟲病等都會拉稀。

2.7 密度 做好分群，減少密度，分強弱飼料。

2.8 防止意外事故，防鼠，防狗，防豬、防獸等襲擊。還要防藥物中毒、鹽中毒等。要保持安靜，防止突然地怪聲引起雞群的驚嚇，擠推，壓死，兩個月以后的雞要訓練上架休息。

3.成雞的飼養管理

土雞育成雞是土雞生長發育的主要階段，要注意有足夠的運動和鍛煉，供應充足的營養，并保證一個季度驅蟲一次，加強管理防止害獸襲擊，搞好衛生清潔，防疫，消毒工作。有大部分病毒性疾病，無藥可治。提前預防是關鍵。特別要注意的是養殖戶不要購買市場上的肉雞來飼養，不要買吃市場上、小賣部里的畜禽制品。塑料制品垃圾、廢紙、線類等不能丟棄在成雞活動的場所。

總之，土雞飼養技術要求較高，我們在飼養土雞前，要事先通過各種途徑交流學習土雞的飼養管理技術和疫病防治技術、并不斷在實踐中總結積累。以確保土雞飼養獲得成功，并取得理想的經濟效益。

參考文獻

[1]李勤. 林地土雞飼養管理技術[J]. 農技服務，2009，06：93+114.

[2]肖敏，侯長久，劉偵，周興波，陸東，王志斌，郭曉敏，熊書琴. 土雞規模化養殖飼養管理技術要點[J]. 湖北畜牧獸醫，2012，06：37-38.

[3]符成森，羅銳. 果林下土雞的飼養管理技術[J]. 廣東飼料，2013，03：46-48.