頭孢菌素處理延緩鮮切花衰老的研究

摘要：采用不同種類、不同濃度的頭孢菌素處理切花月季“卡羅拉”，研究頭孢菌素處理對切花月季衰老的影響，目的是探索切花月季切口處的菌群對頭孢菌素的敏感程度，尋找新的殺菌劑和保鮮劑。結果表明，切花月季切口處的菌群對頭孢菌素類抗生素敏感， 低濃度的頭孢菌素處理均不同程度地增加了切花的鮮重和花蕾直徑，但高濃度的頭孢菌素在殺菌的同時也干擾了切花細胞壁的合成，導致切花提前凋謝；5個處理都不同程度地抑制了花瓣的膜脂過氧化作用；0.010%頭孢曲松鈉、0.010%頭孢呋辛鈉和0.100%頭孢呋辛鈉分別延長瓶插壽命3、2、2 d。

關鍵詞：頭孢菌素；切花月季；膜質過氧化；瓶插壽命

中圖分類號：S685.12 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）04-0881-03

Effects of Cephalosporins on Anti-Senescence for Fresh Cutting Flowers

LIU Shu-wei1，WANG Yan1，HUANG Mian-jia2，ZHAO Mu-qiu1，SHI Yun-feng1

（1.College of Biological Science and Technology， Qiongzhou University，Sanya 572022，Hainan，China；

2. College of Horticulture and Landscape Architecture， Hainan University， Haikou 570228，China）

Abstract： In order to explore the sensitive degree of fungi at cut roses’ incision to the cephalosporins and to find for new fungicides and preservatives， different concentrations and kinds of cephalosporins were treated on cut roses \"Carola\" to study its effects on cut roses’ senescence. The results showed that the fungi at cut roses’ incision were sensitive to cephalosporins. The fresh weight and flower diameter of cut roses increased in varying degrees when treated with cephalosporins of low concentrations. The cut roses treated with high concentrations were withered earlier. The cephalosporins might interfere the synthesis of cell wall， even kill the fungi at cutting incision. The five treatments selected inhibited the petals’ lipid peroxidation in different degree. 0.010% ceftriaxone sodium， 0.010% cefuroxime sodium and 0.100% cefuroxime sodium extended vase life for 3 days， 2 days and 2 days， respectively.

Key words： cephalosporins； cut rose； lipid peroxidation； vase life

頭孢菌素（Cephalosporins）又稱先鋒霉素，于20世紀中期被人類發現并開發利用[1，2]。1945年，意大利科學家分離出產頭孢菌素的真菌[3]。1959年，分離出第一個頭孢菌素[4]。1964年，第一個頭孢菌素頭孢噻吩上市[5]，此后，相繼合成諸多新型頭孢菌素，目前市場上銷售的品種已達60多種。產量占抗生素總量的60%以上。頭孢菌素類是由冠頭孢菌培養液中分離的頭孢菌素C[6，7]經改造側鏈而得到的一系列半合成抗生素[8，9]，因其具有抗菌譜廣、毒性低、療效高等優點，在抗感染治療中占有重要地位，并從第一代逐步發展到第五代，其抗菌范圍和抗菌活性也不斷擴大和增強[10，11]。頭孢菌素類抗生素主要通過干擾細胞壁主要成分肽聚糖的合成而發揮抗菌作用[12]。據黃嬌[13]研究發現，切花切口微生物感染導致切花生理和病理堵塞，影響切花水分平衡而加速衰老。本試驗采用在動物消炎方面用途最廣、效果最明顯的頭孢菌素殺菌劑處理切花切口，目的是尋求更好的殺菌劑和保鮮劑。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

月季“卡羅拉”采自海南佳裕生物開發有限公司的花圃，采摘標準為外觀一致且外層花瓣開始松散的“卡羅拉”，為防止或減弱空腔化，采摘時盡量保留足夠長的花莖，采摘切口為平切（盡量縮小切口的面積，從而減少空氣進去花枝的導管內）。采摘后20支一扎用聚乙烯保鮮膜包裹，在1 h內運送到實驗室。

1.2 主要儀器與試劑

1.3 材料處理及試驗方法

3 結論

試驗數據顯示，通過預備試驗所篩選出的5個處理都是濃度較低的頭孢菌素，高濃度的頭孢菌素不適宜處理切花。切花月季切口處的菌群對頭孢敏感，頭孢能很好地殺滅此類細菌和真菌。低濃度的頭孢菌素不僅能增加切花鮮重，也能促使花蕾直徑增大。在延長瓶插壽命方面，0.010%頭孢曲松鈉、0.010%頭孢呋辛鈉和0.100%頭孢呋辛鈉分別延長瓶插壽命3、2、2 d。0.010%頭孢唑啉鈉和0.025%的頭孢曲松鈉不能延長切花瓶插壽命，其瓶插壽命與對照相同。在抑制膜質過氧化作用方面，與CK相比，5個處理都不同程度地抑制MDA的生成，從而減輕膜脂過氧化作用，延緩切花的衰老進程；0.010%頭孢曲松鈉在1～7 d內與CK和部分其他處理達到顯著差異，且抑制MDA生成的能力最強，其次是0.010%頭孢呋辛鈉和0.100%頭孢呋辛鈉。

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