肇源縣蔬菜生產存在的問題及對策建議

【摘 要】肇源縣作為一個全國農業產糧大縣，有耕地280萬畝，其中蔬菜面積近13萬畝，但在蔬菜生產方面存在很多問題。這些問題不僅影響居民的日常生活、限制了農民的收入增長，而且阻礙肇源縣的經濟發展。因此，本文針對目前肇源縣蔬菜生產存在問題，提出對策和建議。

【關鍵詞】肇源蔬菜；生產；問題；對策

1 蔬菜生產存在的問題

1.1 蔬菜生產規模小，整體水平低

肇源縣2013年蔬菜生產面積較上一年略有上升，但總體產出水平仍較低。肇源縣菜農多實行“分田勞作” 的“小農生產”，菜民組織化程度低。肇源縣蔬菜生產中仍沿用家庭模式，縣、鄉、村服務組織跟不上產業化發展的需要，整體水平低，分戶經營與大市場產銷聯合機制還沒有建立起來，主要表現在種植具有隨意性，致使生產規模小、產品檔次低，導致經濟效益低。

1.2 種植結構調整存在一定盲目性，技術較低

目前肇源縣的蔬菜種植多為一家一戶分散種植，菜農缺乏總體的供求信息引導，難以預測蔬菜產銷趨勢。大部分農戶在安排種植計劃時，不做認真的市場調查，并且不注重市場調查預測，經常會因市場誤導而盲目擴大生產規模，或者不生產某種蔬菜，導致蔬菜生產出現結構性、季節性過剩，或者某種蔬菜只能靠外部運輸，往往影響收入，同時造成生產資料及勞動力資源的浪費。

肇源縣蔬菜生產不僅在種植結構上存在不足，種植技術上也存在一定的缺點，我縣從事蔬菜生產的農戶多為老菜農，外出學習生產和銷售機會少，自閉現象嚴重，技術更新慢，栽培技術水平低。這導致菜農無法保證蔬菜的正常產出和質量，嚴重影響了肇源縣蔬菜的生產。

1.3 基礎設施簡陋，部分棚室結構不合理，配套設施不完善抗御自然災害能力差

肇源縣50%以上的蔬菜棚室仍以簡易型為主，20世紀90年代建造的棚室，對建造沒有統一的規劃，導致棚室方位不好，影響棚內升溫和采光，棚室區內沒有規劃好的排水溝，在夏、秋季雨水大時，內澇嚴重時全棚蔬菜都被淹死。2013年7月，肇源縣連續7天大雨，導致部分棚室坍塌，直接損失數百萬元。溫室很少有卷簾機，卷簾和通風等均靠人工操作。內部缺少滴灌、噴灌設施，大部分農戶仍采用大水漫灌的形式澆水；CO2、溫濕度控制和補光設備幾乎沒有。對露地蔬菜栽培，配套設施則更為缺乏。隨著機井數量的增加，地下水位呈下降趨勢，有些地塊打不出水，有的機井抽水困難，致使有些農民無法種菜，造成較大的經濟損失。

1.4 蔬菜生產品種單一，缺少蔬菜產后環節，蔬菜產后效益低

肇源縣蔬菜生產多以大眾菜為主，品種單一，反季蔬菜和特菜少，市場價格低，菜農生產效益不高。長期以來，普遍重視蔬菜的采前栽培、病蟲害防治，卻忽視采后產品標準化處理和市場營銷，蔬菜產品的分選、清洗、包裝、預冷、冷凍等環節比較落后。產地缺乏配套加工設施，毛菜上市狀況普遍，產品附加值低，采后流通過程中，蔬菜損失率高，產后效益低。

2 發展肇源縣蔬菜生產對策建議

2.1 規范肇源蔬菜生產規模，形成整體生產

一是應在當地農業職能部門中設立專門辦事機構，統籌蔬菜生產、加工、市場等的產業管理，從而達到規范肇源蔬菜生產規模的目的。二是加強宏觀調控能力，本地生產的蔬菜不僅要供應本地，更多的是進行交易，其生產的整體布局，對市場的應變能力，整體宏觀調控，特別是大型區域市場和中心市場的布局有著舉足輕重的作用。因此，全縣蔬菜產業的管理要采取統一規劃，制定相應政策，實施政策扶持、發放貼息貸款、價格補貼等措施，爭取全社會的支持，形成整體布局。

2.2 提高菜農種植認識，加快信息網絡建設，實現蔬菜產銷一體化

依托省、市經作站、東北農業大學和黑龍江省農業科學院，以縣推廣中心為龍頭，鄉鎮推廣站為紐帶，村蔬菜生產專業合作社為基礎的縣、鄉（鎮）、村三級農技推廣服務網絡，重點推廣蔬菜棚室配套栽培技術和無公害栽培等先進技術，切實提高我縣農戶蔬菜栽培技術水平，進行科學種植、科學管理，增加生產效益。我們要充分依托網絡信息，提高蔬菜信息的推廣力度。建全縣、鄉（鎮）、村三級技術推廣網絡，形成完善的技術推廣體系。依靠網絡及時了解國內外市場行情，有針對性地進行生產、建立傳遞快捷的信息服務設施，及時提供生產、市場、供貨信息，建立蔬菜銷售產銷形勢網上專家預測預報制度，為制定指導性計劃提供科學依據，使菜農能夠了解蔬菜信息，實現蔬菜產銷一體化。

2.3 切實抓好蔬菜生產基地規劃與建設、加大政府扶持政策、保險和災害保障體系建設

蔬菜生產基地建設中，應適當增加政府投入，使基地建設具有一定科學性、先進性，達到基礎設施建設配套，完善露地蔬菜以及大棚蔬菜和溫室蔬菜的生產。根據肇源縣的地理、資源、交通城鎮布局等特點和不同生態區蔬菜生產，蔬菜生產要進行統籌規劃、科學布局、最大效應的發揮生態環境、產品市場和生產基礎的三統一的生產功效，做到宏觀調控、微觀調控、一鄉一品、一村一色，使肇源縣蔬菜產業發展戰略升級。

面對自然災害，不僅要加強設備的建設，同時也要在長期發展農業保險過程中所完善形成的政府與市場結合，完善法律法規強制性辦理農業保險，建立和完善肇源縣的農業保險體系，鼓勵和推行“聯戶聯保”責任制，增加蔬菜生產和銷售險種，實現發展肇源縣蔬菜的穩定和可持續發展。

2.4 依靠科技創新，抓良種引進，提高蔬菜檔級和產后銷售水平

一是建立新品種試驗園，加快新品種引進。在引進國外和我國知名種子公司蔬菜新品種的同時，大力發展肇源縣自有知識產權的蔬菜良種繁育。二是抓好示范園區建設，在肇源縣各鄉鎮應建立蔬菜新品種、新技術示范園和工廠化育苗基地，做好新品種、優質蔬菜種苗和新技術的試驗、示范、推廣工作；大力開展無公害、綠色和有機蔬菜生產，促使我縣蔬菜提檔升級，提高效益。

在銷售方面，第一，組建批發市場，實現規模銷售；第二，延伸蔬菜產業鏈條，實現增值銷售；第三，建立產銷聯合體，實現組織化銷售；第四，注冊肇源蔬菜商標，實現品牌銷售。充分調動龍頭企業、蔬菜生產合作社和農戶生產的積極性，逐步實現訂單農業。