試述提高大棚辣椒雜交制種產量的管理措施

【摘 要】本文歸納了辣椒雜交制種田間管理方法，總結出提高辣椒雜交制種產量的管理措施，為種子生產提供了技術支撐。

【關鍵詞】辣椒；雜交制種；產量；管理；措施

辣椒雜交制種的產量受許多因素的影響，如氣候、土壤、地理位置、環境、無霜期、栽培管理等。氣候、土壤、地理位置是人為不能控制的，為了減少無霜期的影響，延長生長期，辣椒雜交制種采用塑料大棚保護地栽培模式，減輕自然災害如風、雨、雹、霜凍等的影響，減少病蟲害的傳播蔓延。因此影響辣椒雜交制種產量的關鍵因素就是田間栽培管理措施。

辣椒具有喜溫、喜水、喜肥，但不耐高溫、不耐濃肥、最忌水澇等特性，在10～30℃范圍內溫度越高生長越旺，在32～38℃內幾乎不能結果，18～25℃結果率可達80%，25～30℃結果率不足50%，10～16℃則結實不良。辣椒生長要求開花坐果期白天適溫20～25℃，夜間15～20℃，以夜溫18～25℃時單果種子粒數最多，在干旱季節，10～15℃低溫條件下不能開花，連續陰雨天開花少，畸形花多。因此要提高辣椒雜交制種產量，必須選擇適宜其開花座果生長的氣候條件，改善栽培管理方式。

通過幾十年的辣椒雜交制種試驗、研究，總結得出：辣椒雜交制種，要想提高制種產量，必須改變栽培管理措施，關鍵是一個“早”字，即早播種，早分苗，早定植、早管理、早授粉，早采收。

1 早播種

辣椒屬無限生長型，在氣候因素允許的情況下，提早播種，增長苗齡。在生產上，采取日光溫室提早育苗的方法，較農民小拱棚育苗提早40～50天。播種過早，氣溫低，不利于種子發芽出土，易形成爛種、漚根等現象；播種過晚，氣溫升高，棚溫不易控制，易形成徒長苗。因此要根據當地氣候條件在適宜的情況下適當早播種，控制地溫白天在25℃左右，夜間不低于20℃；溫室內氣溫白天不超過35℃，夜間不低于18℃。出苗后靠種子本身的養分供應幼苗生長，管理上采取控溫不控水的辦法，適當降低夜溫，促進幼苗發育，形成大苗壯苗。

2 早分苗

辣椒花芽分化期為2～3片真葉，為了提高座果率，分苗應選在花芽分化期，最晚不能超過4葉一心。分苗過早，葉片少，根系弱，不利于緩苗；分苗過晚，幼苗易徒長，不利于花芽分化，易造成落花、落蕾和落果。一般在幼苗生長一個月左右進行分苗，此時幼苗達2～3片真葉，根系正值旺盛生長期，再生能力強。分苗后管理以促為主，采取控溫不控水肥的措施，給以充足的水肥，白天溫度不超過30℃，夜間不低于18℃為宜。如果水肥不足，開成小老苗，定植后不利于植株生長，即使再增加水肥，也很難在短時間內達到正常生長，嚴重的影響雜交制種產量。分苗過晚，溫度高，植株易發生徒長，抗病能力下降，影響花芽分化，易落花落果。因此，早分苗，加強分苗后管理，是提高辣椒雜交制種產量的基礎。

3 早定植

塑料大棚辣椒制種能較陸地提早15天以上定植。此時棚外氣溫低，棚內采用地膜覆蓋栽培，地溫高。有利于植株根系發育，而且定植后土壤環境變化，單株營養面積加大，使秧苗迅速發育，開成大苗、壯苗，有利于提高座果率。通過平泉縣的辣椒雜交制種實踐，在同一地點，同一氣候、同一管理水平條件下，同一品種甜椒定植提早7天，單株座果增加2個，單果種子粒數增加近一倍，產量提高兩倍以上。辣椒提早定植7天，產量相差四倍。分析原因：定植過晚，地溫高，緩苗快，抗病蟲害能力下降，造成病害發生影響座果；另外緩苗過快易開成徒長苗，不利于座果，嚴重影響制種產量。因此早定植，是提高辣椒雜交制種產量的前提。

4 早管理

辣椒雜交制種定植后必須進行早管理，要促進行植株早發育，形成大苗壯苗，達到提早座座，提高座果率，增加單果種子粒數，因而達到提高產量的目的。管理措施以促為主，促、控結合。氣溫白天控制在25～30℃，夜間控制在15～18℃；緩苗后及時進行追肥澆水，少施、勤施肥，以氮、磷、鉀復合肥為宜，一個生長季節追施2～3次，追肥要重施磷鉀肥，輕施氮肥，避免氮肥過多形成徒長苗，特別是座果后，要重施磷鉀肥，結合噴藥葉面噴施磷酸二氫鉀，對增加種子千粒重有明顯效果，能提高制種產量。如果后期水肥不足，植株生長緩慢，易感染各種病害；水肥過量，植株徒長，易落花、落蕾、落果，不抗病，且易倒伏，也影響制種產量。

在病蟲害防治方面，以預防為主，防治結合。早預防，控制病蟲的發生蔓延。一般從浸種開始即進行預防，用10%磷酸三鈉浸種防治病毒病和細菌性病害，育苗床土壤處理防治真菌性病害，出苗后每隔七天噴一次保護劑，防治病蟲害的侵入和傳播，發現可疑病株及時清除。即使這樣，在生產上因病害損失的制種戶經常發生。如有一個辣椒品種，制種開始前生長很好，因干旱需澆水，只遲了半天時間，造成病毒病嚴重發生而絕收。因此早管理、及時管理，是提高制種產量的保證。

5 早座果

座果的早晚，座果節位的高低，直接影響座果率，影響單果種子粒數，影響種子千粒重，從而影響辣椒雜交制種的產量。不論植株生長的快慢，要根據當地的氣候條件，決定去雄授粉開始節位和座果時間。一般辣椒雜交制種以四門斗開始座果為宜，小果型可延至八面風開始座果，此時座果率高，單果種子數最多，黑籽率最低。如果植株發育緩慢，已進入高溫雨季，則必須從能開始座果的節位即進行座果。如果此時植株不座果，進入高溫雨季，溫度高濕度大，光照弱，易形成大量落花、落蕾、落果，降低座果率，減少單果種子粒數。在生產中，在高溫雨季未來臨前開始制種的，不論是甜椒還是辣椒，不論是從四門斗座果還是從八面風座果的，座果率均較高，甜椒平均單株座果6個，單果種子粒數達350粒，最多625粒，平均單果重300克，最大600克，667平方米產量30kg；進入高溫雨季后座果的，連續陰雨天達10天，晴天后即進入高溫，同一個品種此時平均單株座果4個，單果種子粒數150粒，單果重200g，667平方米產量15kg。因此早座果，是提高辣椒雜交制種產量的關鍵。

6 早采收

辣椒從座果到成熟大約需55～60天，不同品種成熟時間不同，采收過早，秕種子多，千粒重低，發芽率下降；采收過晚，果實內黑種子增多，而且影響上部果實的成熟。因此在保證種子發芽率的前提下，盡可能的早采收，當果實紅熟到二分之一時即可采摘，摘后熟3～5天進行取籽，此時黑籽率最低，發芽率最高，而且不影響種子千粒重，從而提高了產量。

總之，提高塑料大棚辣椒雜交制種產量的措施，從播種到采收，每個環節緊密相連，都必須抓好一個“早”字，通過早播種，才能做到早分苗，早定植；通過早管理，才能做到早授粉，早座果，才能提高單座果數，增加單果種子粒數，提高千粒重；早采收，降低黑籽率，才能達到高產穩產的目的。