淺談永仁縣核桃栽培技術

【摘 要】本文敘述了永仁縣概況及核桃種植情況；分析了永仁縣核桃栽培存在的問題，提出核桃栽培發展對策，以期促進永仁縣核桃產業的發展。

【關鍵詞】核桃；栽培技術；對策；永仁縣

1 概況

永仁縣是云南省楚雄彝族自治州彝族最多的山區縣，地處滇中北部，滇川要塞，跨東經101°14′～101°49′，北緯25°51′～26°30′，是出滇入川地，彝州北大門。全縣地勢西北高，東南低，中部地區有廣闊的丘狀高原面，地勢開闊平緩，河流切割不深，平均海拔1 530～1 700m；境內最高點大雪山山頂海拔2 884.7m，最低點永定鎮東端的金沙江邊，海拔僅926米；地形復雜，立體氣候明顯。全縣總面積2189km2，其中山區占97%，壩區占3%。全縣林業用地面積17.33萬km2，有林面積10.8萬hm2，活立木蓄積量853.53萬m3，森林綜合覆蓋率達68.98%，人均擁有林地26畝，是人均耕地面積的20倍，為發展林業創造了優越條件。

全縣堅持“圍繞增收調結構，依靠科技增效益，突出特色求發展”的發展思路，在永興、中和、宜就等海拔較高的5個鄉鎮（全縣有7個鄉鎮）、村組大力發展核桃產業，認真開展核桃整形修剪培訓和品種改良工作，2013年，共開展培訓14場次，核桃品種改良500畝，努力使核桃種植成為山區農民脫貧致富的支柱產業。目前，全縣種植核桃面積達9.78萬畝，掛果面積1.8萬畝，年產量達918.9t，產值1 868萬元，已成了永仁老百姓的“搖錢樹”和“養老樹”。

2 永仁縣核桃栽培存在問題

2.1 品種混雜、搭配不合理

目前，永仁縣有近1.5萬株的散生樹，受歷史原因局限多為初生核桃；新發展核桃由于受造林、資金、苗木來源等諸多方面因素影響，50%以上為初生苗或劣質品種，面積達2.3萬畝；由于品種混雜、搭配不合理，致使核桃樹結果晚、產量低、效益差。有的地方早實核桃早衰效益期短，晚實核桃結果晚見效慢的現象。

2.2 栽植密度較小、管理粗放

新發展核桃基地多是在工程造林中栽植的，株行距多為6m×6m，種植密度較小，再加上果農不懂技術，管理粗放，無序間作，導致定干過高、枝條開張角度小、樹形紊亂、通風透光差、適齡不結果，有些地方的群眾大有含淚刨樹之勢。部分農戶忽視對核桃樹的常規修剪和病蟲害防治，導致核桃產量低、質量差。

2.3 基礎設施不完備

基礎設施不完備特別是水利設施建設，是制約永仁縣核桃產業發展的重要因素。多數核桃種植地塊沒有修建蓄水池，加之天氣干旱，新植核桃的成活率較低，還有的地方道路不通，造成苗木運輸困難，成本高，放置時間長，從而也影響栽植成活率。

2.4 缺乏規范化栽培管理

大多數群眾對核桃規范化栽培管理認識不足，而且種植面積較小，分散、各家各戶獨立經營管理較多、連片種植較少、規模化程度較低；有的群眾對核桃栽植重視不夠、技術管理跟不上、生產上仍然沿用傳統散生核桃放任管理方式，造成單產低、經濟效益差。

3 永仁縣核桃栽培發展對策

3.1 選育優良品種

抓好苗圃基地建設，保證苗木來源，是發展核桃產業首選要解決的關鍵問題。為此，永仁縣在適宜種植核桃的鄉鎮、村、組建立苗圃，自己培育出適地適樹優良苗木，從而達到就地取苗就地造林，提高成活率；確保優良品系，優質苗木，降低苗木成本，提高經濟效益。

3.2 搞好基地建設

抓住國家實施第二輪退耕還林、山區綜合開發等項目工程的良機，全力打造核桃規范化生產基地。同時制定優惠政策，吸引更多社會資金和力量投入核桃開發，加強基地水利、電力、交通等基礎設施建設配套，推廣節水灌溉，促進基地化、園區化建設。

3.3 大力推行核桃良種化、規范化、標準化生產

積極引進一批優良接穗、種苗，對現有核桃實生樹、劣種園進行嫁接改造，實現良種化生產。通過實施基地化開發、科學栽培、集約化管理、標準化生產，抓好優質豐產示范基地建設。

3.4 加強核桃栽培管理技術

3.4.1 培育優質苗木

選擇生長健壯、無病蟲害、種仁飽滿的壯齡樹（30～50年生）為采種母樹。當堅果青皮由綠變黃并開裂時即可采收。為確保種子質量，種用核桃應比商品核桃晚采收3～5d。秋播核桃可帶青皮播種，春播核桃需脫青皮后晾曬干藏。播種后培育出優質的實生苗木，選用良種泡核桃接穗，采用科學的育苗嫁接技術培育優質苗木。

3.4.2 核桃的栽植

核桃的栽植從種植地選擇開始，選擇平地、臺地、緩坡地作為核桃種植基地，并進行全面或塊狀整地，栽植做到穴大根疏、根土密接、塘土回飽、澆足水分、保溫保濕、養分充足，以保證核桃栽植成活，有利于核桃樹的快速生長。為掌握切實可行的核桃種植技術，林業部門經過多年探索，取得了很好的經驗，簡稱核桃種植的“六個一”技術，即“選一塊好地，打一個大塘，施一擔農家肥，栽一株壯苗，澆一挑清水，蓋一塊地膜”。

3.4.3 核桃的管理

對核桃栽植后的后續管理，即澆水施肥、整形修剪、松土除草等一系列的管理工作。核桃以山區栽培為主，水分供給有限，應立足保墑，改善水分供給。根據品種不同，在核桃種植后長到80～200cm時，可通過選留主枝的方法進行定干，培養利于提高產量的樹形。核桃修剪隨幼樹、盛果樹、衰老樹而有所不同。同時，在開花結果期，適當進行疏花疏果。核桃實行合理間作，在農作物翻耕、松土、除草、施肥和灌水的同時，對核桃樹也起到撫育作用，核桃樹生長健壯，病蟲害減少，產量高。核桃樹的施肥要因地制宜，選用效果好的方法。

3.4.4 核桃果實采收

核桃多數品種在白露節前后成熟，核桃成熟的特征是，外果皮由綠色變黃綠色，并且開裂。當核桃樹外果皮開裂出現1/3的裂果時，即可采收。核桃脫青皮使用的方法有堆漚脫皮法、藥劑脫皮法、機械脫皮法。脫青皮后的核桃應及時用水清洗，洗去殘留在上邊的污染物、泥土和纖維，進行烤房烘干處理，再儲藏，無烘烤條件的地方將核桃及時進行暴曬，干后再儲藏，避免長時堆放致使核桃霉爛變質，以保證核桃仁的品質。

3.5 加強病蟲害防治

保護和利用害蟲天敵，發揮其中自然控制作用是一項重要防治措施。可在核桃園內套種綠肥或矮稈作物，創造有利于天敵棲息和繁殖的環境；其次是合理施用農藥，根據蟲情監測噴灑農藥，盡量減少對天敵的殺傷作用。

冬、春季結合修剪，剪除蟲害枝，清除蟲繭，刮除樹干粗皮、翹，并集中燒毀或深埋；主干涂白，翻犁園土，消滅越冬蟲源。提倡施用有機肥料和無機復合肥，合理密植和間作，科學修剪，及時中耕管理。創造有利于核桃樹生長和害蟲天敵繁殖的生態環境，增強樹勢，減輕害蟲危害程度。

加強蟲情監測工作，根據主要害蟲發生的時間和危害特點，在主要害蟲種群數量高時，可采用化學殺蟲劑防治。4～5月，重點防治核桃扁葉甲淡足亞種、核桃長足象，兼治芽蚜蟲、葉蝸等。7月重點防治毛蟲類、刺蛾、兼治其他害蟲；藥劑可選用25%西維因可濕性粉劑、2.5%功夫乳油5 000倍液、5%來神速靈乳油

2 000倍液或滅殺斃等。化學防治僅是突發狀態下的一種應急措施，切忌長期、持續和專用一種殺蟲劑。

參考文獻：

[1]朱麗華，張毅萍.核桃高產栽培[M].金盾出版社，2006.

[2]白永順.大姚核桃集約化經營技術探討[M].昆明：云南科技出版社，2008.

[3]梅自彬.淺談大姚核桃中耕管理[A].代家澤.楚雄州2012年科學技術學術年會論文集[C].楚雄：楚雄州科學技術協會，2012，12：273-275.

作者簡介：

李旺先（1978-），男，云南永仁人，助理工程師，從事林業工作。

通訊作者：

張曉峰（1975-），男，云南楚雄人，高級工程師，從事林業工作。