仙草在上杭縣才溪鎮栽培表現及栽培技術要點

【摘 要】本文主要介紹了上杭縣仙草的栽培表現及栽培技術要點。

【關鍵詞】仙草；栽培表現；栽培技術

仙草，又叫仙人草、涼粉草，屬一年生草本植物，適應性廣。仙草不耐干旱，不耐寒，對氣溫要求較高，適宜在溫暖的氣候和水分充足的土壤中生長，當日平均氣溫達到20℃以上又有較好的水肥條件時生長旺盛，日平均氣溫在14℃以下時生長緩慢，土壤干燥時生長差、產量低，0℃以下時地上部分凍死以宿根越冬。仙草對土質的要求不高，冷水坑田、荒山坡地、田頭地尾、房前屋后均可栽培。栽培仙草技術要求也不高，管理粗放，普通農家均可栽培。上杭縣才溪鎮從2006年開始引進試種，2009年上杭縣才溪鎮仙草標準化栽培示范區項目被列為福建省農業標準化示范區項目，2013年全鎮栽培面積超過210萬m2。2013年7月18日，福建省仙草標準化栽培示范區建設領導小組對上杭縣才溪鎮溪北村、嶺和村、才溪村、大貴村、溪西村仙草標準化栽培示范區進行了生長中期評估驗收?，F將上杭縣才溪鎮仙草栽培情況及栽培技術要點介紹如下。

1 栽培地點

栽培地點選擇在上杭縣才溪鎮溪北村山下段、嶺和村洋背段、溪西村上坊段、才溪村庵下段及大貴村麥云段。

2 栽培表現

2.1 主要性狀

仙草的經濟產品是莖葉，莖蔓半直立四棱形，莖稈粗的可達7 mm以上，莖蔓長可達1.8m以上，多莖基部節間短，中上部節間較長，每節上葉子對生，葉為單葉橢圓形，成長的葉片寬4cm以上，每個節上的葉柄內側能發生2個側枝，分枝能力很強，節間著地能生根。

2.2 生長期

上杭縣才溪鎮常年在3月1～10日育苗，3月25日至4月5日種植，9月25日至10月5日收割。全年生育期超過210d，由于生長期長，產量高。

2.3 產量表現

2013年9月28日，上杭縣才溪鎮仙草標準化栽培示范區建設領導小組對溪北村、嶺和村、才溪村、大貴村、溪西村5個仙草標準化栽培示范區進行了測產驗收，667 m2最高產達71kg， 667m2最低產達492kg，平均667 m2產量達616kg。

2.4 經濟效益

2013年，上杭縣才溪鎮仙草平均收購價格13.2元/ kg，667 M2經濟價值8 131元，扣除平均種植成本1 850元，純收入6 281元。經濟效益顯著，值得推廣種植。

3 栽培技術要點

3.1 培育壯苗

根據上杭縣才溪鎮的氣候條件，仙草育苗掌握在3月1～10日。

3.1.1 種苗的選擇與處理

2013年種植收割后保留的有生長能力的宿根于當年春季氣溫升高后會萌發叢生仙草苗，選擇生長旺盛、莖稈粗壯的苗，每3個節剪成一段，作為扦插種苗。

3.1.2 苗床整地

選擇向陽、保水保肥能力強的地塊，翻犁后整成寬1.5m、高0.25m的苗床。

3.1.3 種苗培育

在整好的苗床上，按10cm×13cm的規格，將準備好的種苗扦插到苗床上，栽種深度為苗長的三分之二。插后要澆透定根水，晴天隔天傍晚澆一次水。溫度低于14℃時要蓋上塑料薄膜（用竹片拱起）。仙草育苗一周后，根據生長情況，采用薄人糞尿澆施2～3次。育苗整個過程要保持苗床濕潤。種苗培育時間一般為25～30d，當新苗長至18～25cm時即可移至大田種植。

3.2 移栽種植

3.2.1 大田整地

整地分粗整地和細整地。粗整地是將還有作物殘株的土地深翻，掩埋松土；整地前要施足基肥，每667 m2施曬干的豬牛糞500Kg，過磷酸鈣50Kg，硫酸鉀復合肥35Kg，而后進行深耕整地。細整地是將粗整好的地進行表面碎土，細整作畦，即把地整成寬150～180cm，高25～30cm，長度適當的長方形畦，田的四周要深開排水溝，以防積水；地整好后，蓋上黑地膜備用。

3.2.2 移栽定植

上杭縣才溪鎮常年在3月25日至4月5日進行定植。定植時，先用木棍透過蓋好的黑地膜進行打穴或用小鋤頭在地膜上挖穴，打穴規格為40cm×50cm。穴打好后，把準備好的仙草苗種入穴內，用細土進行回穴，澆足定根水即可。

3.3 田間管理

3.3.1 水、肥管理

仙草適宜在高溫濕潤條件下生長，但不宜長時間水浸，浸泡2d以上容易造成爛根，栽培水管上以保持土壤濕潤為宜，晴天干旱時要灌跑馬水，下雨時應及時排水，以防積水爛苗。當仙草苗長至快蓋滿地面時應及時去除黑地膜并進行中耕鋤草施肥，修整邊溝；按每667 m2補施15kg硫酸鉀復合肥，每隔25d左右施一次，根據苗情，一般施2～3次。施肥要選擇晴天上午9點露水干后至下午5點以前，一邊撒施一邊用軟枝條或掃把將肥料從仙草葉片上輕掃到地上，施肥后不下雨應及時灌水，防止造成肥料揮發損失。

3.3.2 病、蟲、草防治管理

采用黑地膜栽培基本不用除草，省時省工，建議推廣。仙草定植30～50d后，溝邊長雜草可用除草劑噴灑雜草，但一定不能噴灑到仙草。仙草栽培過程中病、蟲害比較少，病害主要有水肥管理不當引起的生理性病害，如缺鉀癥，根據情況補施鉀肥；蟲害主要是一些鱗翅目害蟲，如斜紋夜蛾等，蟲害防治應選用低毒、低殘留農藥。

3.4 適時采收

仙草采收應掌握在開花現蕾前。采收時應選擇晴天進行，用鐮刀將仙草基部齊泥割斷，把仙草理順結成小把，除去根、雜質和泥土，然后整齊排放在地里曬至九成干后，收回家里再曬干，曬干過程中不能淋雨，否則會變黑發霉，曬干后頭尾理整齊，捆成20kg左右的小把即可。

3.5 儲藏保存

曬干后的仙草宜放在干燥、通風、陰暗處保存。儲藏室地面應墊高，仙草用薄膜覆蓋以防受潮發霉變質。

3.6 留種過冬

仙草采收后，保留有生長能力的宿根留種過冬，在下霜雪前用竹片拱起，蓋好薄膜越冬，待來年溫度升高后，長出幼苗，用作種苗使用。

作者簡介：

吳永華，男，1975年生，農藝師。