石榴高產優質栽培技術

【摘 要】本文從選種、建園、修剪、土肥水管理、花期管理和病蟲害防治等方面介紹了石榴高產栽培的全過程，提出了種種適合當地使用的栽培技術，對當地及條件類似地區的石榴種植提供了有益的借鑒。

【關鍵詞】石榴；栽培；土肥水管理；花期管理；病蟲害防治

石榴果實營養豐富，外形美觀，風味優美，營養價值較高，是人民喜愛的果品之一，為果中珍品。石榴適應性強，具有耐干旱、瘠薄和繁殖容易等特點，栽植后第4～5年即可進入盛產期。每667平方米產量2000千克，純收入6000元以上，經濟效益十分可觀。安徽蕭縣龍城鎮石榴種植石榴歷史悠久，有良種繁育基地和無公害生產基地，石榴種植模式以坡地果為主，許多農民從發展石榴中受益。

1 栽培技術要點

1.1 選用良種

適宜在皖北栽培的主要優良品種有大紅袍、大馬牙、大青皮、笨石榴及部分軟籽如冰糖籽、玉石籽等，近年來本地培育芽變良種“巨粒軟紅”品種因其個大、籽大半軟、糖度高頗受歡迎，種植面積不斷擴大。

1.2 高標準建園

石榴對土壤要求不嚴格，但以沙壤土或壤土為宜，其皮色、糖分、防裂果現象優于粘壤，建園時，除選用良種壯苗外，按規劃定植距離，開深溝或挖大穴，深、寬各1米，表心土分開，回填土時，每667平方米填雜草或廄肥1萬千克，磷鉀肥各500千克，可分層施入，栽植時可稍深栽2～3厘米。在坡地建園，應修筑外高內低的梯田或挖大穴，以利蓄水和加厚土層，改良土壤，使栽植石榴長盛不衰。

1.3 栽植密度

為了提高光能利用率，增加早期產量，提倡適度密植。平原地區可采用2米×3米株行距，5～10年后采用間伐，改為3米×4米，每667平方米栽植56株。山坡地可采用2米×3米株行距，每667平方米栽植111株。幼樹栽植后前2年主要是長樹、擴冠，一般不讓其結果。

1.4 整形修剪

1.4.1 整形

栽后第一年任其生長，但選留1～3個方向適宜的壯枝培養主干，成為單干形、雙干形或三干形，并及時清除基部萌枝或萌蘗。第2年春，選4～5個旺枝短截1/3，培養主、側枝，其余所發枝條一般緩放不動，對長、旺枝進行夏季摘心或短截，降低發枝部位。第3年春采用撐、拉、拐、吊等方法開張主枝角度，使樹冠開心，促生有效短枝，不斷擴大樹冠。對生長偏旺樹，注意疏除徒長枝和競爭枝，減少養分消耗，使其形成混合芽，增加結果枝量。葉叢枝和短枝，是主要結果的枝類，一般葉叢枝和短枝占總量的50%～60%，中長枝占總枝量的40～50%，則能使石榴樹年年結果，并穩定增產。

1.4.2 修剪

石榴混合芽多著生在健壯短枝頂部或近頂部。除少數對徒長枝和發育枝實行短截外，一般不短截，均以疏除為主。對4年生以上結果樹，以冬剪為主，重點清除根蘗和剪除徒長枝、過密枝、細弱枝、病蟲枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝等。有重點的短截、回縮，以便恢復樹勢，培養結果枝組，改善通風透光條件，達到連年豐產。夏季修剪中，及時疏除徒長枝，短截細弱枝，通過抹芽、摘心，培養結果枝組。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

每年采果后或秋冬各深翻園地20～4厘米。前期可間種小麥、豆類、蔬菜或豌豆等。夏季及時中耕、除草，保持株間或樹盤內的土壤疏松、無雜草。實行根際覆草，對保濕、降溫、保持水土和增加有機質均有重要作用。

2.2 施肥、灌水

施肥每年多分3次進行。第1次在花前施入，以氮、磷肥為主，采用溝施或穴施。株施尿素和磷酸二銨各0.5千克。第2次在7月份，果實膨大期施入，每株施磷銨0.5千克。第三次在果實轉色期施入，以速效磷鉀肥為主秋每隔10天噴一次，可噴施0.3%的磷酸二氫鉀，必要時加 0.2%的尿素，延緩落葉?；适褂闷诙嘣谇锛静晒笾谅淙~前施入，有利于樹勢恢復、花芽的繼續分化及肥料在冬春季節的分解轉化?？刹捎梅派錉顪鲜?，株施有機肥25～30千克。

2.3 合理灌水

結合施肥和果園干旱情況，及時進行灌水。尤其中后期為防止裂果，干旱時注意忽旱忽澇。

3 花期管理

3.1 花期噴肥

從初花期到盛果期，可噴布果樹豐產素。據試驗：可提高坐果率21.8%，提高產量18.7%。

3.2 授粉

石榴為兩性花，也是蟲媒花，進行放蜂或人工授粉可提高座果率，增加產量：放蜂可提高筒狀花坐果率30%，人工授粉可達45.8%，而自然授粉坐果率為21. 5%。

3.3 環割或環剝

在開花初期對花量少的旺樹或大輔養枝基部應環割2～3道，環間距應保持在4厘米以上?？商岣咦?3.4 %，并能促進花芽分化。對旺樹也可環剝，干徑應在5厘米以上，選光滑處橫切2圈，深達木質部，為便于愈合，圈距0.3～0.5 厘米。

3.4 疏花疏果

疏花可分兩次進行。第一次在現蕾后，及時去掉發育不全的“鐘狀花”；第二次是在約隔2周后，仍以疏除不完全花為主。

4 病蟲害防治

4.1 石榴干腐病

這是石榴主要病害之一，屬半知菌，此病侵染枝干、花器、新梢、果臺、果實，可說危害石榴每個季節和器官。柔軟組織受害初期產生黑褐色橢圓形凹陷病斑，后期顏色由淺變深，發生腐爛、僵果。枝干受害，樹皮變為深褐色后干枯、皮裂開、翹起。致使樹體衰弱，直至死亡。防治此病應周年防治：

（1）加強健身栽培，秋冬季節趁修剪清潔果園，將病枝爛果清理出園，生長季節注意隨時摘除病果落果。

（2）注意樹體保護、防止受傷，避免各種機械傷害，注意涂藥保護。

（3）5月花前漏紅噴熬制波爾多液一次，預防侵入。

（4）刮除枝干病斑，涂藥如福美胂消毒，焚燒或深埋病枝病皮。

（5）果實套袋，尤其后期，一旦降雨加上高溫、覆蓋落葉，更易侵入果實發病，造成果實腐爛、落果、裂果等，所以雨后及時噴保護劑和采用套袋技術，可大大降低果實受害。

（6）藥劑防治：休眠期間噴40%福美胂600倍液或4～5度波美度的石硫合劑，5～8月噴1：1：160的波爾多液或多菌靈800倍液，15～20天噴一次，工噴5～6次，效果良好。

4.2 石榴莖窗蛾

這是危害石榴枝干的一種主要害蟲。防治方法：

（1）春季萌芽后，凡未發葉的枯枝徹底剪除燒掉，消滅越冬幼蟲。

（2）對2～3年生被害枝內的幼蟲，可用敵敵畏500倍液或敵馬合劑800倍液注入最下部排糞孔，然后用藥泥堵塞蟲口毒殺。

（3）孵化盛期，根據初孵幼蟲在嫩梢爬行2～3天后才能蛀入新梢的特性，及時噴灑40%氧化樂果、50%甲胺磷或40%久效磷1500倍液進行防治，其效果可達84.9～98.4%。一般第一次噴藥后，相隔20天再噴一次，效果更好。

4.3 桃蛀螟

這是危害石榴果實的主要害蟲，嚴重時蟲果率可達50%～70%。主要防治主法有：

（1）冬季清園，消滅寄主中的越冬幼蟲。

（2）用糖醋液或性信息激素迷惑雄成蟲進行誘殺。

（3）第1代幼蟲孵化初期，可噴布50%殺螟松乳油、40%氧化樂果乳油或50%敵敵畏乳油1000倍液進行防治。

4.4 蚧殼蟲類

危害石榴的蚧殼蟲主要是龜蠟蚧、紫薇絨蚧，主要危害枝條，防治方法：

（1）人工刮除燒毀。

（2）用蘸有內吸劑殺蟲藥物的硬刷涂刷害蟲。

（3）春天出蟄期可用3～5波美度石硫合劑加0.3%洗衣粉，也可用40%的久效磷的1500倍液、50%的殺螟松的600倍液、40%的樂果1200倍液噴灑。效果良好

5 果品采收

石榴果適時采收，采下的果實應先在園內陰涼處進行初選，挑出病蟲果、傷果及裂果等，進行分級和包裝，進入市場銷售。