豐肩瘦股 體態婀娜

劉東

“梅瓶”一名最早見于清末寂園叟的《陶雅》，民國許之衡《飲流齋說瓷》中則對“梅瓶”有較詳盡的描述：“梅瓶口細而項短，肩極寬博，至脛稍狹折，于足則微豐，口徑之小，僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶也。”于是，今人就將小口、短頸、豐肩、窄脛的這類瓷瓶稱為“梅瓶”。

今天所能見到的中國古代“梅瓶”為宋代，后至元明清三代均很流行。有人認為“梅瓶”主要是陳設之用，多用來插放梅花，故名“梅瓶”，這大概是據《飲流齋說瓷》中的描述演繹而來。近來有學者考證“梅瓶”其實就是一種“酒瓶”，上海博物館藏的兩件磁州窯梅瓶上書有“醉鄉酒海”和“清沽美酒”的字樣。筆者認為“梅瓶”的最初用途應當是盛酒，酒飲完后或可置于案幾插放梅花，而到了明清之后，梅瓶盛酒的功能就漸趨淡化，逐漸演變成為陳設瓷了。

在安徽博物院所藏的眾多梅瓶中，有七件為國家一級文物，堪稱梅瓶中的精品，它們的時代均是宋代。

宋代的梅瓶主要為民間生活用器，官窯中十分少見。宋代南北窯口燒造的梅瓶，風格存在著不小的差別。總體來說，北方窯口的梅瓶多高大峻拔，而南方窯口的梅瓶則雅致精巧。安徽博物院所藏的這七件梅瓶均為南方窯口產品。它們的高度為18～37厘米，比起北方窯口高度40～50厘米的梅瓶而言，它們要小巧很多。而它們的器形均呈修長優美的s形曲線，可謂“豐肩瘦股，體態婀娜”。

北宋繁昌窯影青釉梅瓶（二件）

高37.1厘米、口徑11.5厘米、底徑9.8厘米，1963年安徽省宿松縣北宋元祜二年（1087年）墓出土。

這兩件梅瓶為盤口，短直頸，豐肩，橢圓腹，腹下漸收，平底略內凹，圈足，造型豐滿圓渾，是北宋時期梅瓶中難得的佳品。其胎薄質堅，胎色白而微黃，內壁無釉，外體滿施影青釉，釉色白中閃黃。據胎釉白中泛黃的這些特點，不少學者認為這兩件梅瓶應屬安徽繁昌窯燒造的產品。

影青瓷北宋年間甚為流行。因其色白中閃青、溫潤如玉，故受到“尚玉”之風盛行的宋代社會青睞，又名“青白瓷”“隱青”“映青”“印青”。

而宋代也是我國瓷器生產最蓬勃發展的時期，安徽繁昌窯就是這一時期瓷窯的佼佼者。它始燒于五代，興盛于兩宋，其燒造的影青釉瓷器以民間日用品居多，實用美觀，堪與江西景德鎮窯影青釉產品相比。

這兩件梅瓶出土于北宋中后期的紀年墓中，該墓同出的影青釉瓷器還有碗、碟、缽、罐、盂、盞托、注子溫碗等多個種類40余件。其中既有景德鎮窯產品，也有繁昌窯產品，它們都是難得的判定北宋影青釉瓷器年代標準器。

南宋吉州窯黑地白花荷花紋梅瓶

高29厘米、口徑6.3厘米、底徑9.6厘米、腹圍54.6厘米，1955年安徽省巢縣出土。

這件梅瓶小口，唇外卷，短頸，豐肩，橢圓形腹，矮圈足。該梅瓶是典型的吉州窯產品，胎釉雖稍次于景德鎮窯瓷土那樣潔白堅細，但卻極重視彩繪裝飾。這件黑地白花梅瓶，整體圖案為荷花、蓮葉和蓮蓬果組成的纏枝花卉紋圖案，紋飾飽滿，色調柔和，是吉州窯白釉黑褐彩瓷器中的佳品。

我們常見的吉州窯白釉黑褐彩瓷器，往往是白地黑花，而這件則是黑地白花。早年人們誤以為它是吉州窯黑釉瓷器，其實并非如此，這件梅瓶的白釉黑褐彩繪工藝更為復雜。做法是首先將梅瓶通體施白色釉，后在頸部以下繪黑褐色彩，以留白的方式飾白花。也就是說它的特別之處，在于不是繪黑花，而是將花以外的部分描黑，留出未描黑的部分組成了白花。

南宋景德鎮窯影青釉帶蓋梅瓶（二件）

通高32厘米、口徑3.5厘米、底徑8.5厘米，1999年安徽省宿松縣孚玉山宋墓出土。

這對梅瓶相對前幾件更加瘦削，造型更為俏麗，且附蓋，較為少見。它們通體施影青釉，色澤溫潤如玉，冰清玉潔，且有細密的開片紋，更為其增添了獨特的韻味。根據其胎薄而堅實、釉色青白而通透等特點，不難判定其為南宋江西景德鎮窯燒造的影青瓷精品。

我們通常所見的梅瓶多為無蓋，或可能是瓶蓋遺失，此類帶蓋梅瓶發現的雖不多，但足以證明梅瓶最初具有盛酒的功用。

南宋景德鎮窯影青釉印花八棱梅瓶（二件）

高18厘米、口徑3.5厘米、底徑5.3厘米，1999年安徽省宿松縣孚玉山宋墓出土。

這對梅瓶體型較小，玲瓏精致，瓶體呈八棱狀，肩部一周凸弦紋與八棱組成經緯線，將瓶體分成十六個部分，每個部分采用模印技法飾折枝花卉紋圖案。

模印技法又稱印花，始于北宋中期，受定州緙絲以及金銀器紋飾制作的影響。南宋以后，印花裝飾在景德鎮窯大為盛行。江西省博物館也收藏有一件景德鎮窯影青釉印花八棱梅瓶，其形制、尺寸幾乎與這兩件完全一樣，說明景德鎮窯當時盛行此類梅瓶的燒制。

以上介紹的七件梅瓶中，有六件出土于安徽省宿松縣。一直以來，宿松縣境內出土的宋代影青釉瓷器珍品極多，特別是江西景德鎮窯產品最為多見。筆者認為這與宿松縣所處的地理位置有很大關系。宿松縣地處安徽西南角，是長江流經安徽的第一站，其西南隔長江與江西省鄱陽湖相望。景德鎮窯瓷器運銷北方的路線，通常是由昌江人鄱陽湖，經湖口入長江。進入長江后，江北正是宿松縣。這時“瓷分三路”，一路繼續沿長江東下，至京杭大運河北上。另一路則在宿松縣上陸，沿大別山東南麓的這條通道，運銷江淮各地。還有一路會溯長江而上，運銷到湖北省境內。那么在景德鎮窯瓷器運銷的線路中，宿松縣可能是處于中轉站的地位。因此，這么多精美的景德鎮窯瓷器出土于宿松縣，也就不足為奇了。