湯園林
享受美食是人生一大樂事,可是對于牙口不好的老年人來說,這是一件很奢侈的事,那些美味的食物,他們根本咀嚼不動,很多時候,只能吃那些色香味俱無的糊狀食品,因此失去進食的樂趣與欲望。
齋藤的父親就是這樣一位老人,年齡大了,又有各種疾病,身體非常虛弱,醫生一再囑咐,要老人增加營養,提高抵抗力。
家人不敢馬虎,每天想辦法為老人做飯菜。可惜,老人牙齒掉得差不多了,消化能力又不好,只能望著美食興嘆。老人唯一嚼得動又消化得了的,只有超市賣的那些咖喱狀和糊狀的護理食品,味道單一,吃幾次就膩了。
父親胃口越來越差,后來干脆一看到食物就皺眉,在家人的一再勸說下,也只能勉強咽幾口。看著父親吃飯時的難受勁,齋藤心里很不是滋味,他自己開著一家食品公司,制作各種各樣的美食,為什么就不能研發一種專供老年人吃的食物呢?
齋藤對市場做了一番調研,發現養老院和醫院給老年人提供的食物都非常單一,而老年人也都非常渴望吃到年輕時喜歡的美食。這些愿望多么樸素,可是,竟長時間沒有人去關注,齋藤決定,盡自己所能,給這些已近黃昏的老年人一些關愛。
齋藤很快制定了研發計劃,給老人們的食物,首先要保證外形美觀,無論是魚還是肉類,都必須看上去和真的一模一樣。為此,齋藤進行了上百次試驗,又是到生產模型的工廠參觀,又是買來各種顏料繪制,直到制作出的食物達到以假亂真的效果。
其次,這些食物必須味道鮮美,和真魚、雞、肉味道一樣,而且具備和它們一樣的營養。為了達到這個效果,齋藤嘗試了無數的配方,反復配制,直到滿意為止。
最重要的是,這些食物必須柔軟,便于咀嚼和消化,齋藤尋找那些最適合老年人吃的食材,直到制作出的食物用舌頭就能輕易弄碎為止。
食物做好后,齋藤先把它端給父親品嘗,父親一口氣吃了很多,并贊不絕口,稱這是自己幾年來吃的最美味的一頓飯。
經過了父親的檢驗,齋藤終于放心地把食品投入市場。因為市場的空缺,食品很快銷售一空,并且遠銷到國外。老人們吃過這種食物后,紛紛豎起大拇指,并再也不肯吃那些味同嚼蠟的糊狀食物了。
看著老人們眉飛色舞的樣子,齋藤覺得很開心,他不斷收集老人們的建議,然后根據他們的需求,又制作出了蛋糕形狀的食物,滿足老人們吃甜食的愿望。
因為這些獨一無二的食物,齋藤的公司不斷盈利,慢慢成長為行業翹楚,這,算是對他關愛老人的一份獎勵吧。
現在,齋藤還在不停地制作新的食物,他希望用自己的努力,讓全天下的老年人都能夠重新享受吃飯的樂趣。