標識設備供應商在追溯技術上大有可為

申海鵬

近幾年，食品安全一直是公眾關注的熱點。而追溯作為一個將食品安全“可視化”的手段越來越受到大家的關注。今年兩會期間，國務院總理李克強在政府工作報告中指出：“建立從生產加工到流通消費的全過程監管機制、社會共治制度和可追溯體系，健全從中央到地方直至基層的食品藥品安全監管體制。”除此之外，兩會代表委員們也紛紛提交提案、議案，積極探討以追溯來保障食品安全的有效方式和方法。人大代表、光明食品（集團）有限公司副總裁葛俊杰，全國政協委員、重慶市科技研究院院長潘復生等的提案都建議完善食品質量追溯體系來保障食品安全。

現在市場上銷售的商品，其包裝上的標識是必不可少的內容，幾乎所有的企業都有標識設備，如果將標識與追溯技術聯系起來對推進追溯系統在食品行業的發展有重要意義。為了進一步了解標識供應商在追溯方面的應用技術，本刊記者采訪了美國偉迪捷標識技術有限公司（以下稱為“美國偉迪捷”）華東大區經理顧凌先生。

記者：美國偉迪捷是國際知名的標識設備供應商，您能不能介紹下貴公司在食品追溯方面的相關技術是怎樣的？

顧凌：美國偉迪捷作為世界領先的標識系統及標識設備供應商，不但擁有噴碼機、激光機、貼標機等強大硬件實力，而且還擁有富有經驗的軟件及項目實施隊伍，為客戶提供專業化的追溯解決方案。偉迪捷專業的追溯方案可以使硬件和軟件相結合，為客戶提供從生產、物流、銷售管理到最后的消費可視化等一系列整體解決方案。……