范志紅
單吃方便面,想來(lái)是枯燥的。人們?yōu)榇藝L試著不同的搭配,雞蛋、蔬菜、火腿似乎成為主要搭配品。
方便面搭配蔬菜是非常合理的,方便面中蛋白質(zhì)含量少,搭配雞蛋也可以,但是方便面配火腿腸并不是一種明智的選擇。方便面和火腿腸中都含有大量的鈉,如果再搭配在一起,人體所攝入的鈉元素會(huì)嚴(yán)重過(guò)量,常吃易致血壓升高、動(dòng)脈粥樣硬化,而且易讓人患感冒,使骨鈣丟失加快。而在搭配雞蛋的時(shí)候,最好不要選擇煎雞蛋,方便面本身就是一種含油量很多的食物,應(yīng)盡量避免攝入更多的油。
方便面當(dāng)然少不了調(diào)料。多數(shù)人會(huì)選擇三種料包都放。但是方便面自帶的醬包中含有大量的油、粉包中含有大量的鹽。一包方便面所含油鹽量是人體一天所需的總量,因此在放料包時(shí)最好只放1/3,如果覺(jué)得味道太淡,最多放1/2。湯最好也不要喝,這能大大減少鹽分和油脂的攝入。如果擔(dān)心面餅里的油,可先用熱水把面餅過(guò)一遍,把水倒掉,再加熱水和調(diào)料包即可。