依靠科技進步實施甘蔗高產高糖栽培、提升蔗糖產業競爭力

蘭有明

[摘 要] 種蔗榨糖在我縣已有多年的歷史，隨著經濟的不斷發展，如何依靠科技的力量實現甘蔗的高糖高產以及如何進一步提升我縣蔗糖產業的競爭力是當前我縣面臨的一大問題。本文闡述了促進甘蔗高糖高產的相關措施，并就當前發展形勢下如何提升我縣蔗糖產業競爭力提出了幾條建議。

[關鍵詞] 甘蔗 高產高糖 蔗糖產業 競爭力

[中圖分類號] S566.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0064-02

一、提高栽培技術，實現甘蔗的高產高糖

結合江城縣氣候條件、水文特征以及土地資源等特點，以及甘蔗栽培、生長的相關特點，提出了以下相關措施來促進江城縣甘蔗的高產高糖。

1.實行深耕深松，提高土壤條件

建立松、細、肥、深這樣一個土壤環境，對于甘蔗這種生長期長、植株大的農產品來說，是提高產量的首要因素。土壤越松、越深、甘蔗的根系就能生長得更發達，并且能夠不斷向外延伸，進而能夠吸收的水分、肥料就越多，生長得就越好。用拖拉機或小型挖機對蔗地土壤進行深耕深松，增施有機肥。耕作深度應為40厘米以上，接著再把土地耙細耙平，使蔗地土壤疏松、土層深厚、土塊細小，具有良好的通透性，為甘蔗種苗的發芽、根系的生長提供了良好的土壤環境。根據地形開挖排灌溝渠，溝深40-50㎝，中間按“+”字形、“豐”字形開挖支渠，支渠深度30-40㎝，從水源方向由高到低設置排水溝。

2.選擇高產高糖的優良品種進行種植

選擇優良的品種進行種植，是實現甘蔗高產高糖的基礎，在相同的耕作環境、耕作水平下，品種的差異也會造成產量的差異，而且優良品種和一般普通品種最終的產量差異是很大的，因此，必須選擇高產高糖、宿根性強的優良品種進行種植。所謂優良品種就是能夠適應當地的自然環境、土壤條件的抗逆性強、適應性廣、有效莖數多、前期生長速度快、宿根性好、高產高糖的品種。目前較為理想的品種主要有新臺糖16號、20號、22號，粵糖93/159，柳城03/1137，云蔗81/173，以上所提到的這些品種其抗性、宿根性都是較強的，而且也是高產高糖的品種，有助于提高甘蔗的產量與質量，進而獲得更多的經濟效益。

3.延長生長期，改春植為秋冬植

目前江城縣對甘蔗的種植主要是以春植為主，這種種植方法，種植時間在2月至4月下旬，剛好是江城最干旱少雨的季節，受干旱的影響，出苗率低，有效莖數較少，生長期短，導致低產低糖。甘蔗的種植時間偏晚，生長期偏短，出苗率低，難以提高甘蔗的單產。因此需要改革植期，實行秋植和冬植兩種植期，秋值蔗一般在每年的8月中旬至10有上旬，此時，秋后的高溫和充足的土壤水分有利于萌芽，甘蔗出苗快，出苗率高，生長期15-17個月，生長期長，易獲得高產高糖。冬植一般在每年的11月上中旬至1月的下旬下種，生長期大約為12-14個月。冬季氣溫偏低，甘蔗萌芽出土的速度較慢，但此時的土溫較高，能夠促進甘蔗的根系生長，增強吸水吸肥能力，提高抗早能力，為甘蔗的早期生長奠定良好的基礎。易獲得較高的產量和糖分。

4.合理密植

有效莖是影響甘蔗產量的一個重要因素，在種植前，為了保證每畝田地里都有足夠數量的基本苗，要選擇合理的種植密度。根據江城縣各地甘蔗高糖高產栽培的經驗以及多年以來的種植實踐經驗，甘蔗的最佳種植行距為田蔗1.0m-1.1m，旱坡地甘蔗0.9-1m.秋植蔗每畝下芽量為4000至4500個雙芽苗，冬植蔗每畝每畝下芽量為5000至5500個雙芽苗，春植蔗每畝每畝下芽量為4500至5000個雙芽苗。做好田間補苗、間苗、定苗工作，及時補植，避免缺行斷壟，及時間苗，定苗，每米留蔗苗9—12苗。保證蔗地具有良好的通風透光性，進而增加甘蔗的成莖率和有效莖數量，提高甘蔗的蔗糖含量和單莖重。

5.合理施肥

我縣降水多，表土流失嚴重，土壤有機質含量低，保肥保水能力不夠理想，因此，根據甘蔗的需肥規律及培肥土壤的要求，有機肥和無機肥配合使用，提高土壤營養，為實現甘蔗高產高糖提供保障。

5.1施足基肥：基肥一般每畝1500-2000kg腐熟的農家肥配合40-50kg的甘蔗專用復混肥施用。

5.2苗肥：當蔗苗長致4-6葉時，追施提苗肥；苗肥以速效氮肥為主，每畝施用尿素15-20kg，結合田間除草覆土5-7cm。

5.3重施攻莖肥：當甘蔗長到10-13片完全葉時，甘蔗進入伸長期，是甘蔗單莖重形成的關鍵時期，此時結合大培土重施一次攻莖肥，每畝用20-30kg尿素與80-100kg甘蔗專用復混肥集中施用，施后培土25-30cm。

5.4補施壯尾肥：甘蔗伸長后期，視甘蔗長勢適量補施壯尾肥。一般每畝施用復混肥30-40kg，并進行少量培土。

6實行地膜覆蓋栽培

甘蔗地膜覆蓋栽培能提高土壤溫度，減少化肥的揮發流失以及土壤水分的蒸發，有利于甘蔗萌芽，促進甘蔗盡快出苗，提高出苗率。所以甘蔗地膜覆蓋栽培，也是甘蔗抗旱栽培中最簡便易行，最快捷高效的抗旱措施。具體方法是：冬春植甘蔗種植后，先噴施除草劑，在選用寬30-40cm，厚0.008mm的降解地膜進行覆蓋，地膜兩邊用細土壓實，并保證20cm以上的透光面。宿根甘蔗的地膜覆蓋技術與新植甘蔗的相同，但地膜寬度應選擇60㎝寬的地膜。當蔗苗有3-5片完全葉時及時揭膜。

7.實行化學除草

雜草會爭奪甘蔗生長是所需的養分和水分，嚴重影響甘蔗的生長，因此，對于雜草一定要及時清除，從而保證甘蔗能夠正常生長，實現甘蔗高糖高產。甘蔗生長前期時，多陰雨天氣，加之此階段蔗苗尚未封行，雜草會很快生長起來，如果不及時除草就極易出現草荒，抑制甘蔗的生長，因此必須高度重視并積極推廣蔗地的化學除草。在雜草未發芽出土前，將阿特拉津、乙草胺、水以一定比例混合，對蔗地進行封閉性的化學除草，對于沒有及時封閉的蔗地，在雜草2-5葉之前，用蔗地除草劑、阿滅凈或其他除草劑及時進行噴藥除草。這樣一方面能夠節省勞動力，降低勞動強度，另一方面有效地減少了雜草對蔗地水分、陽光和養分的爭奪，保證甘蔗有足夠的水分和養分供其生長。

8.加強蔗地的病蟲害防治

病蟲害會嚴重抑制甘蔗的高產高糖，蔗加強地的病蟲害防治對提高蔗糖份與甘蔗產量有重要意義。主要是在下種追肥的時候，是施用一定特丁磷或呋喃磷，可有效防治地下害蟲和螟蟲對甘蔗的損害，也能有效防治早期棉蚜蟲。若一旦在蔗地發現黑穗病，要及時拔除焚燒。總之要經常性地對蔗地進行檢查，做到及時發現，及時防治，爭取在初發階段就將病蟲害進行有效防控。

二、提高我縣蔗糖產業競爭力的相關措施

蔗糖產業是我縣重要的經濟支柱產業，給我縣的發展帶來了顯著的社會效益、經濟效益、以及生態效益。我縣有著發展蔗糖產業的良好條件，蔗糖產業在我縣已經經過了數多年的發展，有著豐富的經驗和堅實的基礎，但隨著經濟的不斷發展，也面臨這巨大的競爭，例如近年來面臨著蔗區勞動力緊張、企業融資難度不斷加大、生產成本連年上升、產業競爭力激烈等難題。為了提高我縣蔗糖產業的競爭力，必須盡快采取相應的措施。

1.改良甘蔗品種，改變種植模式，推廣甘蔗生產機械化加強甘蔗良種繁育基地及種植示范地建設，完善甘蔗良種繁育和推廣服務機制，加大甘蔗品種的改良力度，引進高質，有潛力的新品種代替已退化的品種，使品種更新的速度能滿足生產的要求。改變種植模式，變等行距單一種植為寬窄行間套種，比如在蔗地里大行間套種大豆，馬鈴薯、蔬菜、西瓜等，增加畝產值，降低成本，提高效益。建立健全農機服務站，推廣使用中小型甘蔗專用種植和收獲機械，加快甘蔗種植，管理、收割的機械化進程。解放生產勞力，提高生產效率，降低生產成本。

2.盡快轉變產業發展方式，促進蔗糖產業發展

按照現代農業的發展特點及要求，完善蔗地的設施設備，積極推動生產基地向規模化、區域化、標準化、專業化的方向發展，積極推動制糖企業向集約化、集團化的方向發展，延長蔗糖的產業鏈，加快開發高附價值，高技術含量的終端消費產品。整合各項可利用的資源，發揮本地的優勢，并且加大在蔗糖產業的相關投入，提升產業效益，進一步推動本地的蔗糖產業發展，全面實現企業的發展與蔗農的增收，把我縣建設成我省重要的生產基地。

3.不斷創新技術，推動產業的可持續發展

以科研機構、制糖企業為主要組成機構，整合技術創新資源，提高創新能力，促進技術的集成創新，進而不斷提升我縣蔗糖產業的核心競爭力。進一步解決現存的技術難題，抓住蔗糖產業發展的關鍵，不斷優化我縣的蔗糖產業資源配置。促進研究機構與制糖企業在人才、技術等方面的交流與優化配置，促進我縣蔗糖產業的可持續發展。

4.加強高穩產甘蔗基地建設，進一步提升我縣蔗糖產業的競爭力

以制糖企業為中心，30公里為半徑，依據土地和勞力資源，確定甘蔗核心區域，集中連片，建設幾個高水平的甘蔗生產示范基地，深入推進中低產蔗園改造，加強蔗區坡改梯，五小水利，道路等基礎設施建設，平整土地，改良土壤。力爭建成一批旱能灌，澇能排，肥力高，便于機械化作業的高水平甘蔗生產示范基地，提高低御災害的綜合能力，使甘蔗高產、穩產，最大程度地降低蔗農的種植風險，進一步提升我縣蔗糖產業的競爭力。

三、小結

從品種的選擇、土壤的優化、種植的管理直至蔗糖的壓榨，結合多種手段，依靠科技的進步，實現我縣甘蔗的高糖高產，并不斷優化我縣蔗糖產業結構，提高我縣蔗糖產業的綜合競爭力，實現蔗糖產業的健康、可持續發展對我縣提升我縣經濟實力具有重要意義。

參考文獻

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